Mầm cỏ ba lá đỏ là một phần không thể thiếu trong ẩm thực tự nhiên. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và rất hợp với món salad và súp vì hương vị nhẹ nhàng. Trồng trong thiết bị nảy mầm cực kỳ dễ dàng. Đây là cách bạn tự trồng mầm cỏ ba lá đỏ.
Cách trồng mầm cỏ ba lá đỏ?
Để tự trồng mầm cỏ ba lá đỏ, hãy mua hạt giống đặc biệt, ngâm và gieo vào thiết bị nảy mầm hoặc rây cải xoong. Tưới nước cho hạt ngày 2 lần và thu hoạch mầm sau 6-8 ngày. Thưởng thức chúng sống trong món salad, súp hoặc trên bánh mì.
Mua hạt giống nảy mầm phù hợp
Hạt giống cỏ ba lá đỏ có hai loại khác nhau. Thứ nhất, có hạt giống để trồng trọt quy mô lớn, ví dụ để nhân giống cỏ ba lá đỏ hoặc phân xanh. Những hạt giống này không thích hợp để nảy mầm.
Mua hạt giống đặc biệt (14,00 € trên Amazon), không chỉ có ở các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn có sẵn trực tuyến.
Nếu trong vườn của bạn có cỏ ba lá đỏ, bạn có thể thử lấy hạt giống. Tuy nhiên, hạt giống không phải lúc nào cũng giống nhau và do đó chỉ có thể được sử dụng ở một mức độ hạn chế để trồng mầm.
Mầm cỏ ba lá đỏ khỏe mạnh quá
Rau mầm có hàm lượng protein cao nên rất phù hợp với chế độ ăn kiêng. Chúng cũng chứa tannin, vitamin A và E cũng như các khoáng chất và nguyên tố vi lượng.
Người nhạy cảm không nên ăn nhiều rau mầm. Cỏ ba lá đỏ có thể gây rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy. Dị ứng thỉnh thoảng xảy ra.
Gieo hạt cho mầm
Tốt nhất nên dùng thiết bị ươm mầm để ươm mầm. Việc trồng trọt cũng có tác dụng trong sàng cải xoong. Khi gieo cỏ ba lá đỏ trong lọ nảy mầm, cây con có nguy cơ bị thối sớm.
- Ngâm hạt
- gieo trong máy nảy mầm hoặc sàng cải xoong
- tưới nước hai lần một ngày
- thu hoạch sau 6 – 8 ngày
Sử dụng mầm cỏ ba lá đỏ
Khi mầm cỏ ba lá đỏ đã đủ cao, hãy cắt chúng bằng kéo cắt rau. Hãy sử dụng chúng càng tươi càng tốt và trên hết là ở dạng thô. Khi nấu ăn, quá nhiều nguyên liệu quý giá bị mất đi.
Thưởng thức mầm trực tiếp trên bánh mì phết bơ. Bạn cũng có thể sử dụng nó để tinh chế món salad và súp rau. Nếu bạn muốn dùng rau mầm trong các món rau, hãy thêm chúng ngay trước khi kết thúc thời gian nấu và nếu có thể, đừng để chúng nấu.
Mẹo
Cỏ ba lá đỏ được trồng trên diện rộng để làm thức ăn cho gia súc. Cây còn được gieo ra ruộng làm phân xanh. Điều này không được khuyến khích trong vườn vì cây rất khó loại bỏ.
