Sau giai đoạn sinh trưởng ngắn và thời gian ra hoa dài hơn, kiều mạch đã sẵn sàng để thu hoạch. Tuy nhiên, có một số điểm cần lưu ý khi thu hoạch. Trong hướng dẫn này, bạn sẽ tìm hiểu chính xác điều gì là quan trọng khi thu hoạch kiều mạch.
Khi nào và làm thế nào để thu hoạch kiều mạch?
Kiều mạch sẵn sàng thu hoạch khi khoảng 3/4 số hạt có màu nâu vàng và cứng, thường là vào khoảng cuối tháng 8 đến giữa tháng 9. Thu hoạch hạt cẩn thận bằng máy gặt đập liên hợp và sấy khô ngay để tránh hư hỏng.
Thông tin chung về vụ thu hoạch kiều mạch
Đơn giản như việc trồng kiều mạch và chăm sóc cây hà thủ ô, việc thu hoạch những quả nhỏ, được gọi là quả hạch, cũng phức tạp không kém.
Quá trình chín của kiều mạch không đồng đều - điều này có nghĩa là các hạt không chín cùng một lúc. Không cần phải nói rằng những điều kiện này làm cho việc thu hoạch trở nên khó khăn hơn nhiều. Chúng tôi khuyên bạn nên đợi cho đến khi khoảng 3/4 số hạt chín trước khi thu hoạch.
Lưu ý: Hạt chín có màu vàng nâu và cứng.
Quy tắc chung: Nếu bạn gieo kiều mạch vào giữa tháng 5, bạn thường có thể thu hoạch hạt từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9.
Điều quan trọng cần lưu ý là quả bị rụng, đó là lý do tại sao thường có tổn thất thu hoạch cao. Sương giá sớm cũng có tác động cực kỳ tiêu cực. Năng suất hạt trung bình là 500 đến 1.500 kg/ha.
Về cơ bản, số lượng thu hoạch phụ thuộc vào
- điều kiện thời tiết,
- đa dạng và
- sự phá hoại của sâu/bệnh.
Mẹo thiết thực để thu hoạch hạt kiều mạch
Nếu thu hoạch hạt bằng máy gặt đập liên hợp thì phải đập nhẹ nhàng hơn so với thu hoạch hạt. Với mục đích này, hãy đặt giỏ đập lúa hoặc ngô rộng rãi. Tốc độ tối ưu của máy thổi và trống đập là khoảng 600 vòng/phút (vòng quay mỗi phút).
Tùy chọn: Ngay khi những hạt đầu tiên bắt đầu rụng (giữa tháng 7), bạn cũng có thể đặt kiều mạch lên một miếng vải. Sau đó, đập ngũ cốc sau khi chúng đã để yên được một tuần.
Sau khi thu hoạch phải phơi khô và làm sạch ngay để bảo quản.
Chú ý: Độ ẩm thu hoạch cao (trên 25 phần trăm) có thể nhanh chóng dẫn đến hạt bị hư hỏng hoàn toàn. Làm khô cây trồng đến khoảng 14 phần trăm.
- sản xuất hạt giống ở nhiệt độ 40 độ C
- cho hàng tiêu dùng ở nhiệt độ 50 độ C
Sau khi sấy khô, kiều mạch cần được bóc vỏ, chẳng hạn như trong máy xay chuyên nghiệp. Việc nghiền hạt giả không chứa gluten cũng được thực hiện bởi cơ sở tương ứng. Tuy nhiên, nhiệm vụ này cũng có thể được thực hiện dễ dàng bằng máy nghiền ngũ cốc tiêu chuẩn dành cho gia đình.
