Việc hành tây trong tủ đựng thức ăn bắt đầu nảy mầm hết lần này đến lần khác. Bây giờ câu hỏi đặt ra là tại sao chồi có thể phát triển và hành đã mọc mầm vẫn có thể được sử dụng?
Bạn vẫn có thể sử dụng hành đã mọc mầm chứ?
Hành đã mọc mầm vẫn có thể sử dụng trong nhà bếp dù đã nảy mầm. Đơn giản chỉ cần cắt bỏ những mầm bệnh nhỏ và sử dụng hành tây như bình thường. Đối với những mầm lớn hơn, hãy loại bỏ chúng và trồng củ trong vườn, nơi chúng có thể dùng làm cây trồng hấp dẫn hoặc dùng để gieo hạt cho năm sau.
Tại sao hành lại nảy mầm?
Hầu hết các trường hợp, nguyên nhân khiến hành nảy mầm là do bảo quản không đúng cách. Chắc chắn là nơi nó được bảo quản quá ấm, quá sáng và có thể quá ẩm. Nếu hành tây được mua về, chúng phải được lấy ngay ra khỏi túi nhựa hoặc lưới kín. Tốt nhất nên bảo quản chúng trong giỏ thoáng mát hoặc hộp gỗ thoáng khí. Phòng bảo quản phải mát, khô và trên hết là tối. Lý tưởng nhất là phòng ở tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn không có hệ thống sưởi.
Bảo quản hành tây trồng tại nhà đúng cách
Ngay khi lấy hành ra khỏi luống, phải tuân thủ một số quy tắc bảo quản nhất định:
- phơi hành ở nơi khô ráo, thoáng mát
- Sau khoảng 10 ngày, loại bỏ phần đất còn sót lại trên hành
- rút ngắn rễ dài
- cắt chồi khô xuống còn 5 cm
Bây giờ hành tây có thể được bảo quản trong hầm hoặc tủ đựng thức ăn. Bóng tối, sự mát mẻ và khô ráo là quan trọng.
Dùng hành mọc mầm trong nhà bếp
Nếu hành tây đã phát triển mầm bệnh thì không có lý do gì để vứt chúng đi. Hành tây bị trục xuất không chứa bất kỳ chất độc hại nào, nhưng chất lượng của chúng hiện kém hơn và độ đặc của hành trở nên mềm. Nếu mầm vẫn còn nhỏ, bạn chỉ cần cắt bỏ và dùng hành như bình thường. Nếu dùng hành có mầm lớn, món ăn sẽ có mùi vị khó chịu vì hành ở trạng thái này bị mốc. Nhưng ngay cả những củ hành đã mọc mạnh cũng không cần phải vứt đi.
Dùng hành mọc mầm trong vườn
Hành có mầm xanh chẳng hạn có thể trồng trong luống hoa. Bóng đèn sau đó phát triển thành một bông hoa trang trí. Hoa hành tây cũng là vật gây chú ý trên luống rau và nới lỏng trật tự nghiêm ngặt của luống một chút. Nếu cần, có thể cắt tỉa hành lá và sử dụng như hẹ. Tốt nhất là để hành tây héo và gieo hạt. Ngay khi chúng chín, hoa hành tây được cắt bỏ và phơi khô. Những hạt rơi ra được giữ khô và tối. Chúng là cơ sở để gieo hành vào năm tới.
