Bạc hà dâu là một trong những loại bạc hà có hàm lượng tinh dầu bạc hà đặc biệt thấp. Cây phát triển mùi thơm trái cây mang lại cho nhiều món ăn những sắc thái hương vị mới. Nếu bạn muốn cây trồng ngoài trời qua mùa đông, có một số điều bạn cần cân nhắc.
Bạc hà dâu tây có cứng không và làm cách nào để bảo vệ nó trong mùa đông?
Bạc hà dâu rất cứng và có thể tồn tại ở nhiệt độ xuống tới -4 °C mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Để bảo vệ chúng trong mùa đông, hãy cắt các chồi xuống đất và phủ lên luống một lớp củi hoặc cành thông. Vào tháng 4 bạn gỡ bỏ sự bảo vệ.
Vị trí
Bạc hà dâu được coi là một loại thảo dược ẩm thực đơn giản, có thể trồng trong chậu hoặc trồng ngoài vườn. Khả năng lây lan của cây khiến việc rào chắn rễ ở ngoài trời là cần thiết, nếu không, chồi mới sẽ mọc ở nhiều góc vườn trong thời gian ngắn. Bạc hà dâu phát triển hết mùi thơm ở những nơi có nắng khi đất đảm bảo điều kiện ẩm ướt. Nếu đất có xu hướng khô, tốt hơn hết nên trồng loại thảo mộc này ở nơi có bóng râm một phần.
Thu hoạch
Mùi thơm của lá đặc biệt nồng nếu bạn xử lý chúng trực tiếp sau khi thu hoạch. Cắt càng nhiều lá càng tốt. Trong những tháng mùa hè, bạn có thể dự trữ. Lúc này, lá chứa một lượng lớn tinh dầu, phần lớn được giữ lại khi sấy khô toàn bộ lá. Những thứ này không được nghiền nát, nếu không tinh dầu sẽ bị mất.
Chuẩn bị cho mùa đông
Sau thời kỳ ra hoa vào tháng 8, có thể cắt cây xuống còn 15 cm. Bón phân kích thích cây sinh trưởng mới, để bạn có thể thu hoạch lá tươi cuối cùng vào mùa thu.
Khi lá chuyển sang màu nâu vào mùa thu, đã đến lúc phải cắt tỉa triệt để. Đợi cho đến khi cây được hấp thụ hoàn toàn. Cắt chồi trở lại mặt đất và nhổ lá khỏi cành. Chúng có thể được sấy khô và dùng làm gia vị.
Bảo vệ mùa đông
Bạc hà dâu được coi là cứng cáp và có thể sống sót qua mùa lạnh mà không gặp bất kỳ vấn đề gì nếu nhiệt độ không xuống dưới -4 °C. Nên bảo vệ khỏi cái lạnh nếu cây tiếp xúc với nhiệt độ thấp hơn trong một thời gian dài. Sau khi cắt bỏ những chồi chết, bạn có thể trải một lớp củi hoặc cành thông lên luống. Lớp cách nhiệt thoáng mát bảo vệ cây khỏi nhiệt độ dưới 0. Vào tháng 4, lớp bảo vệ được dỡ bỏ để cây có thể nảy mầm trở lại.
