Gừng là một loại siêu củ vì nó có rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Thân rễ là một thành phần phổ biến trong các món ăn châu Á và tạo thêm vị cay thơm cho trà. Củ có thể được nhân giống bằng những thủ thuật đơn giản.
Làm thế nào để trồng củ gừng đúng cách?
Để trồng củ gừng, nên ngâm một đoạn 5 cm có mắt ngủ trong nước ấm, sau đó đặt các điểm thực vật hướng lên trên trong bầu đất giàu dinh dưỡng và giữ ẩm. Một môi trường tươi sáng, ấm áp sẽ thúc đẩy sự phát triển.
Trồng củ
Cắt một miếng gừng dài 5 cm có vài con mắt đang ngủ. Các mảnh được đặt trong nước ấm qua đêm. Ngày hôm sau, chuẩn bị chậu cây (€13,00 trên Amazon) bằng đất bầu giàu dinh dưỡng. Chèn củ vào chất nền sao cho các điểm thực vật hướng lên trên. Che phủ lớp này bằng một lớp chất nền dày hai cm và giữ ẩm đều. Thân rễ nảy mầm khi địa điểm có điều kiện sáng sủa và ấm áp.
Thu hoạch thân rễ
Thời điểm bạn có thể thu hoạch gừng tùy thuộc vào ngày trồng. Cây cần khoảng tám đến mười tháng cho đến khi phát triển thân rễ sẵn sàng cho thu hoạch. Củ củ trồng vào mùa xuân đã nhân lên vào mùa thu. Khi lá của cây giống như cây sậy chuyển sang màu vàng thì ngày thu hoạch lý tưởng đã đến. Bạn thu hoạch càng sớm, củ càng giòn và mọng nước.
Hướng dẫn và sử dụng lại
Đào phần dưới lòng đất của cây và loại bỏ vụn đất. Bạn có thể sử dụng toàn bộ rễ hoặc cắt một đoạn lớn và đặt phần còn lại xuống đất. Gừng ngủ đông trong phòng tối với nhiệt độ khoảng 10 độ. Nếu nhiệt kế tăng lên, hỗn hợp đất sẽ khô nhanh hơn. Bạn không cần tưới nước cho lớp nền trong thời gian cây cối nghỉ ngơi.
Bảo quản gừng đúng cách
Cần số lượng nhỏ để chế biến các món ăn châu Á. Thân rễ sẽ giữ nguyên trong vài tuần nếu được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Các bề mặt trở nên bằng gỗ theo thời gian nên bên trong vẫn được bảo vệ. Tuy nhiên, nấm mốc có thể dễ dàng phát triển trên các sợi vải trong tủ lạnh.
Mẹo để bảo quản được lâu:
- Che bề mặt bằng vải sáp ong và bảo quản củ ở nơi mát trong hộp nhựa
- Làm ẩm miếng vải, bọc rễ vào đó và cất vào ngăn đựng rau củ
- gừng gọt vỏ và thái lát đông lạnh
- Đặt các miếng thân rễ đã bào nhỏ vào nước dùng giấm
