Cho dù là một món ăn nhẹ lành mạnh, như bơ đậu phộng hay trong muesli: đậu phộng đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng của nhiều người. Bạn đã bao giờ nghĩ xem loại hạt dễ bẻ này mọc ở đâu và có thể trồng chúng trong vườn chưa?
Đậu phộng phát triển như thế nào và ở đâu?
Đậu phộng mọc dưới lòng đất trên giá đỡ trái cây và cắm sâu xuống đất sau khi cây ra hoa. Để tự trồng chúng, bạn cần hạt giống tươi, một vị trí được bảo vệ, ấm áp và đầy nắng cũng như đất tơi xốp, giàu mùn. Vụ thu hoạch diễn ra sau khoảng sáu tháng.
Đậu phộng thực ra không phải là hạt gì cả
Về mặt thực vật học, đậu phộng hoàn toàn không phải là loại hạt, mà giống như đậu Hà Lan và các loại đậu, là các loại đậu. Tên tiếng Anh Peanut, có nghĩa đen là “hạt đậu”, gợi ý điều này.
Tuy nhiên, đậu phộng thực sự phát triển mạnh trong đất. Tuy nhiên, hạt không hình thành trên rễ cái của cây mẹ như trường hợp khoai tây. Ngay khi những bông hoa màu vàng tươi của cây đậu phộng nở, phần gốc của lá noãn phồng lên và tạo thành một quả mang quả dài từ 1 đến 20 cm (carpophore). Cái này cong xuống và khoan vào lớp trên cùng của đất.
Ở đây hạt tiếp tục phát triển trong lớp vỏ gỗ, được bảo vệ tốt khỏi những kẻ săn mồi. Cây mẹ chết sau một năm và cây lạc non chiếm lấy vị trí tốt nhờ thủ thuật này của tự nhiên.
Trồng lạc trong vườn nhà mình
Nếu thời tiết đủ ấm ở khu vực bạn sống, bạn cũng có thể tự trồng đậu phộng ở Đức.
Trồng trong nhà
Để làm được điều này, bạn cần đậu phộng tươi, bạn có thể mua từ các cửa hàng hạt giống chuyên dụng. Nó tiếp tục như sau:
- Bóc hạt và cho vào chậu có đất xương rồng ẩm.
- Che bằng một lớp màng trong suốt.
- Đặt ở nơi ấm áp, thật sáng sủa.
- Không khí hàng ngày để ngăn ngừa nấm mốc hình thành.
- Làm ướt đất thường xuyên bằng máy phun (€9,00 trên Amazon).
- Khi cây con đã đạt kích thước 10 cm, hãy đặt chúng ra ngoài trời vài giờ vào những ngày ấm áp.
Tiếp tục trồng đậu phộng ngoài trời
Trong vườn đậu phộng cũng cần nơi được che chắn tốt, ấm áp và có nắng. Đất tơi xốp, giàu mùn là lý tưởng.
- Những cây đậu phộng nhỏ được đặt trên luống ngay khi nhiệt độ trung bình trong ngày đạt 20 độ.
- Ở vĩ độ của chúng tôi, điều này thường xảy ra từ giữa tháng 5 hoặc đầu tháng 6.
- Khoảng cách trồng không được nhỏ hơn 25 cm.
- Cải đất xung quanh cây thường xuyên để carpophores có thể xâm nhập dễ dàng.
- Nếu hoa mới không còn nở nữa, hãy xếp chúng nhẹ nhàng.
Tưới nước và bón phân
- Chỉ làm ẩm vài centimet trên cùng của đất và thỉnh thoảng để lớp nền khô hoàn toàn.
- Đậu phộng khá đạm bạc. Vào tháng 6, việc bón phân được thực hiện một cách tiết kiệm bằng phân hữu cơ.
Thu hoạch
Lạc từ khi gieo đến khi thu hoạch mất khoảng sáu tháng. Nếu cây mẹ bắt đầu héo và chuyển sang màu vàng thì thời điểm đã đến: Dùng xẻng đào toàn bộ cây lên khỏi mặt đất, giũ sạch đất và treo cây lạc lên cho khô khoảng hai tuần. Sau đó, hạt có thể dễ dàng được lấy ra và phơi khô trong hai tuần nữa.
Mẹo
Các loại hạt khi còn tươi không ăn được và nhanh bị mốc. Do đó, hãy rang nhanh đậu phộng trong chảo trên lửa vừa trong khoảng 20 phút.
