Không ai muốn thiếu chúng vào mùa hè, vì dưa hấu là giải pháp hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Nhưng câu hỏi thường được đặt ra là liệu những hạt nhỏ đó có ăn được hay không. Giả thuyết cho rằng chúng gây viêm ruột thừa đang lan rộng.
Bạn có thể ăn hạt dưa an toàn không?
Hạt dưa có thể ăn thoải mái vì chúng chứa các thành phần tăng cường sức khỏe như kẽm, khoáng chất và vitamin. Nguy cơ viêm ruột thừa do hạt chưa nhai là cực kỳ thấp.
Ăn được hay không?
Hạt dưa rất tốt cho sức khỏe. Chúng chứa những chất có giá trị hỗ trợ sức sống cho cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể sẽ bài tiết chúng không tiêu hóa được nếu bạn không nhai hạt. Nghiền các loại ngũ cốc thành bột nhão dày để ruột sử dụng các thành phần một cách hiệu quả. Mặc dù có đặc tính tăng cường sức khỏe nhưng dưa lại kém hơn các loại trái cây và hạt lựu khác vì chúng không chứa axit béo omega-3.
Thành phần:
- 10 miligam kẽm trên 100 gram hạt
- giàu khoáng chất và vitamin A, B và C
- Magie, canxi và sắt
- Axit béo và protein Omega-6
Viêm ruột thừa thì sao?
Viêm ruột thừa có thể do dị vật khó tiêu mắc kẹt trong đó. Hạt dưa, cam và táo chưa chín có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đều đưa ra quan điểm rõ ràng. Nguy cơ các thành phần thực phẩm di chuyển qua lỗ mở 2 đến 3 mm vào ruột thừa là không đáng kể.
Cách sử dụng
Ở Ấn Độ, hạt được nghiền thành bột và thêm vào bột bánh mì. Được rang, chúng cung cấp một món ăn nhẹ có giá trị. Người Trung Quốc tập trung vào việc chế biến hạt giống. Đó là lý do tại sao có những giống dưa có hạt lớn đáng chú ý. Chúng dùng làm nền cho dầu ootanga hoặc dầu hạt dưa hấu, được sử dụng làm chất phụ gia cho mỹ phẩm, salad hoặc dầu đèn.
Tháo lõi
Có một cách để loại bỏ những hạt khỏe mạnh khỏi cùi. Quy trình này giúp bạn sử dụng dễ dàng hơn.
Quy trình
Dùng một con dao dài và sắc cắt bỏ hai đầu quả dưa hấu. Cắt đôi quả và đặt từng nửa theo chiều dọc trên thớt. Đưa lưỡi dao xung quanh mép vỏ vào trong thịt với khoảng cách từ 4 cm đến sâu khoảng 2 cm. Bây giờ những miếng trái cây đã cắt có thể được ép ra bằng ngón tay của bạn. Ở mỗi phần, hạt sẽ lộ ra ngoài để bạn có thể dùng thìa cạo chúng ra.
Ý tưởng công thức
Hạt dưa hấu khô có thể được nghiền thành bột bằng cối, máy xay cà phê hoặc máy xay hiệu suất cao và là nguyên liệu tốt cho sức khỏe cho sinh tố và bánh mì. Khi pha trà, hạt năng lượng có tác dụng lợi tiểu và làm sạch. Được rang với một ít dầu, muối và hạt tiêu, chúng làm lớp phủ cho món salad hoặc món ăn nhẹ ở giữa. Để có món tráng miệng ngọt ngào, hãy rang hạt dưa với dầu dừa và đường.
Mẹo
Hạt dưa có thể xay nhuyễn với 40 gam đường và một lít nước để làm đồ uống giải khát. Thêm vani, quế hoặc nước cốt chanh cho vừa ăn và để món giải khát mùa hè này ngâm trong tủ lạnh trong vài giờ.
