Không chỉ các loại thảo mộc ngoại lai mới có thể được sử dụng tốt để làm gia vị. Ngoài ra còn có nhiều loại thảo mộc và hoa dại ăn được sẽ tạo nên những bất ngờ thú vị trong nhà bếp. Tại đây bạn có thể tìm ra cái nào phù hợp và những gì bạn nên chú ý khi sử dụng chúng.
Có loại thảo mộc và hoa dại nào ăn được?
Các loại thảo mộc và hoa dại hoang dã ăn được có thể được tìm thấy ở đồng cỏ, rừng và ven đường, chẳng hạn như lá oregano, cây tầm ma, cây sen cạn, bạc hà, bồ công anh, hoa cúc, cơm cháy, hoa cúc, hoa hồng và hoa ngô. Những thứ này có thể được sử dụng trong nhà bếp để nêm, tinh chỉnh hoặc tăng cường hình ảnh cho các món ăn.
Thảo mộc dại nào mọc trên đồng cỏ và ven đường?
Với cây hoang dãOregano,Cây tầm ma, mọc tự doNasturtiumvàbạc hà hoang dã, nhiều đồng cỏ cũng cho thu hoạch dồi dào để dự trữ giá gia vị của bạn. Các loại thảo mộc hoang dã được đề cập chỉ là một vài ví dụ phổ biến. Sử dụng cuốn sách về thảo mộc hoang dã (€14,00 trên Amazon) và tùy thuộc vào khu vực, bạn sẽ tìm thấy nhiều hơn nữa trên đồng cỏ của mình. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc hoang dã để nêm các món ăn ấm áp hoặc, ví dụ, sử dụng chúng để chế biến các loại sữa đông thảo mộc đặc biệt.
Những loại hoa dại phổ biến nào có thể ăn được?
Đặc biệt làBồ công anh,Hoa cúc,Elderberry,Hoa cúc,RosevàCornflower sẽ mang đến cho bạn dịch vụ ẩm thực tốt. Trong khi bạn có thể chế biến một loại xi-rô hảo hạng với quả cơm cháy, bạn có thể làm phong phú thêm món salad hoặc chế biến các món ăn với các loại hoa khác. Những bông hoa đầy màu sắc, hấp dẫn của hoa ngô hoặc hoa hồng cũng làm nổi bật món ăn của bạn về mặt thị giác.
Rừng sản xuất gì để làm pesto?
Vớitỏi hoang dã,mẹo vân samvàhạt thông, những khu rừng ở Trung Âu các quốc gia cũng cung cấp nguyên liệu tinh tế để tạo nên món pesto thơm ngon. Bạn có thể thu hoạch những ngọn non của cây vân sam từ tháng 5 đến tháng 4. Bạn có thể nhận ra chúng bằng màu xanh nhạt của chúng. Tỏi hoang dã cũng có thể được thu hoạch cùng lúc. Sau đó, bạn có thể thu thập nụ của nó và ngâm chúng như nụ bạch hoa. Để làm món pesto được đề cập, bạn cũng sẽ cần những nguyên liệu sau:
- Lá húng quế
- Dầu ô liu
- Muối
- Tiêu
- Parmesan
Mẹo
Ứng dụng hiện đại cung cấp cái nhìn sâu sắc về quần thể thảo mộc hoang dã trong khu vực của bạn
Sử dụng các ứng dụng hiện đại để nhận dạng thực vật. Họ có thể cung cấp cho bạn cái nhìn sâu sắc về các loại thảo mộc và hoa dại hoang dã trong khu vực của bạn. Điều này mang đến cho bạn cơ hội thực hiện những khám phá tuyệt vời chỉ trong một chuyến đi bộ đơn giản. Bạn có thể tìm hiểu thêm về những điều này sau.
