Khi nói đến chuối, mỗi người đều có sở thích riêng: Một số người thích chúng khi chúng còn xanh, một số thích khi chúng chín và một số thậm chí thích khi chúng đã có màu nâu. Nhưng làm thế nào bạn có thể giữ trái cây yêu thích của mình tươi lâu nhất có thể? Chúng tôi đã tổng hợp một số mẹo dành cho bạn.
Làm cách nào để chuối để được lâu hơn?
Để chuối không bị chuyển sang màu nâu quá nhanh, bạn có thể bảo quản chuối lâu hơn bằng cách bảo quản đúng cách. Tốt nhất nên để những loại trái cây ngọtcách xa các loại trái cây khác- đặc biệt là táo - và ở mộtnơi mát mẻ. Đồng thời quấn chặt thân cây bằngcling film
Làm thế nào để chuối tươi lâu?
Để giữ chuối tươi lâu, bạn có thể bảo quản bằng cách bảo quản chuối cách xa các loại trái cây khác. Bạn đặc biệt nên để trái cây nhiệt đới tránh xa táo, vì táo thải rakhí chín ethylene. Điều này đảm bảo rằng chuối (và các loại trái cây khác) ở gần sẽ chuyển sang màu nâu nhanh hơn. Nhân tiện, chuối cũng thải ra khí này, đó là lý do tại sao bạn nên dùng màng bọc thực phẩm quấn chặt cuống chuối. Điều này ngăn cản ethylene xâm nhập và do đó làm chậm quá trình chín. Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn bảo quản chuối ở nơi mát mẻ.
Bạn có thể đông lạnh chuối được không?
Nếu bạn không chỉ muốn bảo quản chuối lâu hơn mà còn muốn bảo quản chúng, chúng tôi khuyên bạn nên đông lạnh chúng. Trên thực tế, trái cây -gọt vỏ và thái lát- có thể dễ dàng bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh hoặc trong tủ đông và vẫn có thể ăn được ở đó lên đến một năm. Chỉ cần đảm bảo chỉ đông lạnh những quả có thịt hoàn hảo và vẫn còn chắc. Chuối quá chín hoặc thậm chí quá chín đều không thích hợp cho việc này và cần được chế biến ngay. Có thể dùng lát chuối đông lạnh để giải nhiệt mùa hèsmoothieshoặc làmkem.
Cách tốt nhất để làm khô chuối là gì?
Người ta còn biết rằng chuối có thể được bảo quản bằng cách phơi khô - chuối chiên giòn không chỉ có hương vị thơm ngon trong món muesli mà còn là món ăn nhẹ ngon miệng và tốt cho sức khỏe cho một đêm xem phim. Cách tốt nhất để làm khô trái cây – gọt vỏ và cắt thành lát mỏng – là cho vào máy khử nước. Nếu không có, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng. Nhưng hãy cẩn thận: trái cây mất vài giờ, tùy thuộc vào độ dày của lát cắt. Chúng khô ở nhiệt độ khoảng 80°C khi cửa lò hơi mở. Chuối chiên sẵn sàng khi chúng cứng và dễ gãy.
Có cách nào khác để bảo quản chuối không?
Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản chuối bằng nhữngPhương pháp:
- Bảo quản, ví dụ: B. làm nguyên liệu trong mứt hoặc trái cây xay nhuyễn
- Chèn, ví dụ: B. trong rượu rum
- Quá trình lên men, ví dụ: B. như rượu chuối hay bia chuối
- Hút thuốc
- Niêm phong chân không
Nếu bạn muốn làm mứt chuối: Nếu có thể, hãy trộn chuối với một loại trái cây có vị chua khác như táo. Nếu không, sản phẩm cuối cùng sẽ nhanh chóng trở nên quá ngọt! Điều tương tự cũng áp dụng cho rượu mùi chuối, nên làm bằng chanh, cam hoặc nước ép của chúng nếu có thể.
Mẹo
Bạn có thể làm gì với chuối quá chín?
Chuối quá chín có hàm lượng đường cao nên có vị rất ngọt. Vì lý do này, bạn không nên vứt bỏ những loại trái cây có màu nâu mà hãy sử dụng chúng như một chất thay thế lành mạnh cho đường cát trong bánh ngọt, món tráng miệng, món sinh tố, v.v.
