Bất kể trên sân thượng, trong vườn nhà, trên ban công hay trên các khu vực thích hợp khác – làm vườn hữu cơ đang “phát triển” phổ biến theo đúng nghĩa đen. Thay vì dựa vào hóa chất và sử dụng thuốc trừ sâu để đuổi “côn trùng khó chịu”, làm vườn hữu cơ đã trở thành một xu hướng thực sự.
Hơn thế nữa: Người ta chắc chắn có thể nói về một phong trào thực sự, bởi vì trong xã hội ngày nay mọi người đều muốn ăn uống lành mạnh, đồng thời làm điều gì đó tốt cho môi trường. Đây đó một chậu hoa trong đó một cây cà chua tội nghiệp đang héo úa - điều đó đơn giản là không còn đủ nữa. Đúng hơn, giờ đây mọi người cố gắng tự trồng trái cây, rau và thảo mộc để không chỉ thay đổi thực đơn hàng ngày mà còn làm phong phú thêm nó.
Không phải lúc nào cũng có kích thước hoàn hảo
Các nhà bán lẻ đang ngày càng thích ứng với những nhu cầu cá nhân này của khách hàng. Các sản phẩm rau quả ở hầu hết các cửa hàng chủ yếu được bán bởi nông dân địa phương. Tuy nhiên, đồng thời, các nhà bán lẻ cũng đảm bảo rằng hình thức bên ngoài của thực phẩm từ trong lòng Mẹ Thiên nhiên là hoàn hảo và “hướng đến khách hàng” nhất có thể. Vì vậy, những người sành điệu có thể mong chờ những sản phẩm được “may đo riêng”. Mỗi quả dưa chuột, mỗi quả cà chua và mỗi củ cải đều đạt tiêu chuẩn “chuẩn” và – tất nhiên – không có sai sót. Nhưng liệu người tiêu dùng có thực sự muốn điều đó? Có phải thực sự anh ấy muốn mua những quả cà chua có hình dạng tròn hoàn hảo? Có phải mỗi củ cải đều phải bằng một quả bóng bàn không? Không có gì. Khi bạn xem xét tần suất sử dụng thuốc trừ sâu để đạt được “kết quả tốt nhất” hoặc để đạt được các sản phẩm tự nhiên hoàn hảo, thì điều này thực sự đáng lo ngại. Đây chính xác là một trong những lý do cơ bản cho sự nhiệt tình ngày càng tăng đối với việc làm vườn hữu cơ. Những ảnh hưởng tích cực của cái gọi là vi sinh vật hiệu quả đã được đánh giá cao từ lâu. Ví dụ, chúng giúp tiêu hóa và tiêu hóa vi trùng. Trong một thời gian rất ngắn, chúng phân hủy các chất độc hại và các hợp chất khác thành các thành phần để không còn có thể gây hại gì nữa.
Tập trung vào khách hàng trong thương mại địa phương
Tùy thuộc vào cửa hàng, các sản phẩm trong khu vực có thể được giao trực tiếp đến tận nhà khách hàng theo yêu cầu. Những dịch vụ này và nhiều dịch vụ khác thực sự khiến việc làm vườn hữu cơ trở nên không cần thiết. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều người tiêu dùng muốn tự trồng thực phẩm. Có nhiều lý do cho việc này:
- làm vườn hữu cơ cực kỳ bền vững
- chất lượng sản phẩm có thể “tự mình kiểm tra”
- Ăn “hữu cơ” thật thú vị
- làm vườn hữu cơ xoa dịu lương tâm và thư giãn
- Nhận thức về thực phẩm có thể được nâng cao thông qua hoạt động làm vườn của chính bạn
Có rất nhiều lý do chính đáng để làm vườn hữu cơ
Tự mình giải quyết vấn đề, cảm thấy gắn kết chặt chẽ hơn với thiên nhiên - những lý do này và những lý do khác đang thúc đẩy ngày càng nhiều người trồng trái cây, rau và thảo mộc trong khu vườn của riêng họ. Những gì ban đầu chỉ là xu hướng giờ đây đã trở thành một phong trào thực sự. Bạn muốn ăn uống lành mạnh và không có hóa chất. Tuy nhiên, đường cong hoàn hảo hoặc kích thước lý tưởng là không cần thiết đối với trái cây và rau quả. Hơn nữa, làm vườn chỉ đơn giản là mang lại cho bạn một tâm trạng vui vẻ, mặc dù đôi khi nó đòi hỏi một chút công sức và nỗ lực thể chất. Nhưng hoạt động ngoài trời cũng được biết là tốt cho sức khỏe.
