Không chỉ công thức chế biến rau diếp trở nên đa dạng hơn mà còn có những giống mà bạn có thể dễ dàng trồng trong vườn nhà mình. Với sự kết hợp phù hợp của các loại salad khác nhau, bạn có thể thu hoạch gần như quanh năm.
Cách trồng rau diếp trong vườn của riêng bạn?
Để trồng rau diếp thành công trong khu vườn của riêng bạn, bạn cần một vị trí có ánh nắng đầy đủ và đất giàu mùn, thông thoáng. Các loại rau diếp như “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” và “Merveille des quatre saisons” đặc biệt phù hợp. Gieo hạt thường xuyên và đủ độ ẩm đảm bảo thu hoạch liên tục.
Bệ salad lý tưởng
Chọn nơi có ánh nắng đầy đủ cho rau diếp của bạn để bạn có thể tránh được mức nitrat cao không cần thiết. Ngoài ra, các đầu rau diếp rắn không hình thành trong bóng râm. Bạn không nhất thiết phải trồng cả luống; rau diếp cũng có thể được sử dụng để lấp khoảng trống vì nó sẽ được thu hoạch chỉ sau vài tuần. Đất phải có nhiều mùn và thoáng khí, tốt nhất là có nhiều phân trộn trong đó.
Bạn muốn món salad nào?
Việc lựa chọn các giống rau diếp cho vườn nhà rất nhiều nên mỗi người làm vườn nên tìm một giống phù hợp. Cần phải phân biệt giữa món salad mùa hè và mùa đông, nhưng màu sắc của lá và mùi vị của món salad cũng đóng một vai trò quan trọng. Hãy tìm những giống khỏe mạnh; những giống này dễ trồng hơn và ít gặp vấn đề hơn với các loài gây hại như bệnh phấn trắng hoặc rệp.
Ở đây bạn sẽ tìm thấy một số loại rau diếp phù hợp:
- “May King” có lá màu xanh vàng mỏng manh, đặc biệt thích hợp cho việc trồng trọt sớm.
- “Rau diếp đá” có dạng đầu rất chắc và đặc biệt giòn, nhưng không thích hợp để sử dụng ngoài trời. Tốt hơn là trồng nó trong nhà kính.
- “Attrakion” là một trong những giống chịu nhiệt.
- “Merveille des quatre saisons” có lá màu đỏ, rất thích hợp trồng trọt từ mùa xuân đến mùa thu.
Gieo hạt và thu hoạch
Rau diếp có thể được trồng tốt trong khung lạnh (€329,00 trên Amazon) hoặc trong chậu. Để sau này trồng những cây nhỏ dễ dàng hơn, không nên gieo quá dày đặc. Hai đến ba hạt mỗi chậu là lý tưởng, hoặc khoảng cách hàng khoảng 25 cm. Khoảng cách này cũng cần được duy trì giữa các đầu riêng lẻ sau này.
Tùy thuộc vào giống, bạn có thể thu hoạch những búp rau diếp đầu tiên sau khoảng năm đến bảy tuần. Tuy nhiên, đừng trồng quá nhiều cây rau diếp cùng một lúc, nếu không rau diếp sẽ bắt đầu đâm chồi trước khi bạn có thể thu hoạch. Tốt hơn là nên gieo hạt hoặc trồng lại hai đến bốn tuần một lần, sau đó bạn có thể mong đợi một vụ thu hoạch đều đặn.
Mẹo & thủ thuật
Để thu hoạch sớm, hãy trồng cây dưới kính hoặc mua từ người làm vườn của bạn. Đừng trồng rau diếp cạnh rau mùi tây hoặc cần tây, điều đó không tốt cho cây. Cây xà lách cần đủ độ ẩm để cây không bị héo.
