Nhiều người làm vườn thích ăn quả mâm xôi trực tiếp từ dây leo như một món ăn nhẹ ngọt ngào và tốt cho sức khỏe. Chủ đề màu sắc có ý nghĩa trong quả mâm xôi ở nhiều cấp độ khác nhau.
Ý nghĩa màu sắc của quả mâm xôi là gì?
Màu dâu đen thay đổi từ xanh lá cây đến các sắc thái khác nhau của đỏ đến đen đậm, tùy thuộc vào mức độ chín. Quả mâm xôi có màu xanh mùa đông và màu sắc cũng có thể được sử dụng để chỉ thời gian thu hoạch và tạo màu cho thực phẩm.
Sử dụng màu của quả mâm xôi để thiết kế sân vườn
Nhiều người làm vườn thiết kế cây trong vườn của họ theo những ý tưởng rất cụ thể liên quan đến sự phối hợp màu sắc theo mùa. Quả mâm xôi có diện mạo thay đổi quanh năm. Là một loại cây mùa đông, các loài dâu đen thường không rụng lá vào mùa đông, đó là lý do tại sao chúng cũng được ưa chuộng làm thức ăn xanh mùa đông cho các loài bò sát và côn trùng. Sau khi những tua mới mọc lên vào mùa xuân, quả mâm xôi tạo ra nhiều lá màu xanh đậm với màu sắc rất phong phú. Từ tháng 5 trở đi, những bông hoa dâu đen đầu tiên có thể được phát hiện giữa những bông hoa này với tông màu hồng và kem tinh tế. Ngay sau khi chúng dần dần mất đi những cánh hoa đẹp, quả ban đầu phát triển đến kích thước cuối cùng với màu xanh đậm, trước khi chuyển từ nhiều sắc thái khác nhau từ màu đỏ sang màu đen đậm trong vài ngày.
Thu hoạch theo màu sắc
Hầu hết các giống dâu đen đều có quả màu đen đậm với nhiều sắc thái đậm khác nhau khi chín hoàn toàn. Vì màu sắc về cơ bản là dấu hiệu cho thấy thời gian chín của trái cây nên bạn có thể sử dụng nó làm hướng dẫn sơ bộ. Tuy nhiên, những quả có màu đen vẫn có thể khá chua, đó là lý do tại sao khi thu hoạch cần phải nhạy bén. Nếu có thể tách quả dâu đen ra khỏi cuống bằng một lực rất nhẹ thì thường đã đạt được độ chín với đủ độ ngọt.
Dùng quả mâm xôi trong bếp để tô màu
Hầu hết mọi người đều có thể nhớ rằng khi còn nhỏ, người lớn đã cảnh báo không nên nhuộm quần áo sáng màu bằng quả mâm xôi. Trên thực tế, nước ép từ quả mâm xôi có màu đặc biệt đậm và bền, đó là lý do tại sao bạn phải luôn mặc quần áo cũ khi thu hoạch. Hiệu ứng tô màu này cũng có thể được sử dụng cụ thể. Điều này có nghĩa là nước sốt và rượu mùi có chứa quả mâm xôi được hái và chế biến có thể được tinh chế không chỉ về hương vị mà còn về hình thức bên ngoài.
Mẹo & thủ thuật
Không phải tất cả các loại quả dâu đen đều có màu đen khi chín. Với quả màu đỏ, Tayberry giống với quả mâm xôi hơn, nhưng thực ra là sự kết hợp giữa quả mâm xôi và quả mâm xôi.
