Khi chọn giống, bạn không nên chỉ dựa vào đặc điểm, hình thức, mùi vị, hình dạng, kích thước và thời gian chín của quả. Đúng hơn, điều kiện địa điểm và khả năng kháng bệnh và sâu bệnh sẽ quyết định sự lựa chọn.
Những giống cây anh đào nào được khuyên dùng?
– Anh đào thủy tinh Werder.
Anh đào ngọt (prunus avium) và anh đào chua (prunus cerasus) đều thuộc chi Prunus trong họ hoa hồng. Các loại anh đào ngọt là anh đào sụn và anh đào tim. Anh đào chua có sẵn dưới dạng anh đào chua dạng cây bụi và anh đào chua dạng cây. Quả anh đào ngọt có vỏ mịn, sáng bóng và thịt chắc, thường có màu sáng. Quả anh đào chua mềm và mọng nước với thịt màu đỏ sẫm.
Cây anh đào chỉ ra nhiều trái nếu được bón nhiều hoa nếu có thể. Các giống tự vô sinh chỉ có quả nếu chúng được thụ tinh bởi một giống ngoại lai cùng loài. Ngay cả với các giống tự thụ phấn, giống thụ phấn phù hợp ở khu vực lân cận sẽ có tác động tích cực đến năng suất.
Các loại anh đào ngọt ngào
Một trong những giống anh đào sụn lâu đời nhất là anh đào sụn đen lớn, có nguồn gốc từ Pháp và được phổ biến rộng rãi cho đến ngày nay. Nó nổi tiếng nhờ vị ngọt của quả và năng suất thường xuyên cao. Tuy nhiên, đây là cây anh đào phát triển nhanh nên cần có giống thụ phấn phù hợp. Đây là giống trung bình đến muộn.
Giống anh đào rất sớm hầu như không bị ruồi đục quả anh đào phá hoại là Kassins Frühe Herzkirsche - một giống anh đào khỏe mạnh, cường tráng có nguồn gốc từ Werder. Nó cũng cần một đối tác bón phân, phát triển từ trung bình đến mạnh và mang lại năng suất tốt ổn định. Các giống anh đào ngọt nổi tiếng khác là:
- Anh đào sụn đỏ của Büttner (giống có quả lớn với vỏ màu vàng sáng có từ năm 1795),
- Burlat (giống chín sớm cho năng suất rất cao nên thường được sử dụng trong trồng trọt thương mại),
- Anh đào khổng lồ Hedelfinger (giống thích nghi với những nơi ấm áp và lạnh),
- Lapins (giống trồng nhỏ gọn, tự sinh cho những khu vườn nhỏ).
Giống anh đào chua
Giống anh đào chua lâu đời nhất, được trồng rộng rãi nhất, nổi tiếng nhất là anh đào morello, đặc biệt là vì nó cho năng suất cao mà rất ít phải chăm sóc. Quả của nó được sử dụng để làm mứt và phủ bánh. Nó có vị chua đặc trưng và rất ngon ngọt.
Anh đào morello, phát triển mạnh ngay cả ở những nơi không đặc biệt ấm áp, là một loại cây hoặc cây bụi phát triển yếu trong những khu vườn nhỏ trong nhà. Giống như hầu hết các giống anh đào chua, nó có khả năng tự thụ phấn và thích hợp làm tác nhân thụ phấn cho các giống anh đào khác đang nở hoa cùng thời điểm. Giống Köröser Weichsel – một loại cây phát triển mạnh – cũng được biết đến với yêu cầu về vị trí thấp. Các giống anh đào chua khác là:
- Ludwigs Frühe (giống thích nghi, chua ngọt)
- Fanal (có quả to, cũng mọc trên đất nhẹ và nặng)
- Lửa Morelle (chua nhẹ, thơm, giống muộn)
- Anh đào thủy tinh Werdersche (thịt nhẹ, thịt hơi chua, giống sớm, không yêu cầu)
Mẹo & thủ thuật
Nếu không có chỗ cho vài cây anh đào, bạn cũng có thể thử “cây phả hệ”. Chúng được cung cấp trực tuyến (€17,00 tại Amazon) và chứa ba loại quả anh đào khác nhau trên một cây.
