Chuối luôn gây bất ngờ về hình dáng, màu sắc, kích thước và mùi vị. Sự xuất hiện của họ rất khác nhau. Tổng cộng có khoảng 400 loại chuối. Ở Đức, 20 loại giống là một phần của trải nghiệm giàu vitamin.
Có những loại chuối nào?
Tổng cộng có khoảng 400 loại chuối, khác nhau về hình dạng, màu sắc, kích thước và mùi vị. Các giống được biết đến nhiều nhất bao gồm chuối ăn quả như Dwarf Cavendish, chuối như Manihot esculenta (sắn) và chuối cảnh như Musa basjoo.
Đa dạng đầy màu sắc
Ở đây người ta thường không biết rằng không phải tất cả chuối đều có màu vàng. Có: chuối nâu, đỏ, hồng và sọc.
Một số trong số chúng có mùi rất thơm, một số khác có vị trái cây và ngọt ngào. Mặt khác, một số loại có đặc điểm là có vị bột, nhiều tinh bột và khá chắc.
Những loại chuối trồng được, cổ điển hơn thường được xuất khẩu. So với những loại khác, chúng khá nhiều nước.
Ba loại chuối:
Trái chuối
Chúng thường có màu vàng. Thịt mềm, nhẹ và có vị ngọt. Giống: Cavendish lùn, Cavendish khổng lồ, Grande Naine, Musa sikkimensis Darjeeling
Plantains (chuối)
Chúng thường được nướng, luộc hoặc rang. Nguyên, chúng có vị khá bột. Ở Mỹ Latinh, chúng có trong thực đơn hàng ngày kết hợp với gạo và đậu. Giống: Manihot esculenta (sắn, yucca)
Dệt chuối
Những giống này sử dụng lá chứ không phải quả. Phổ biến nhất là chuối sợi từ Indonesia. Lưới, sợi và dây thừng được làm từ loại sợi Manila của bẹ lá. Variety: Musa textilis
chuối trang trí
Các giống đặc biệt (cây trồng trong nhà nhỏ hơn) thích hợp cho khu vườn và phòng khách mùa đông. Giống: Musa basjoo, Musa ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanensis, Musa Burmese Blue
Chuối là thực phẩm chủ yếu
Do có tính đa dạng nên loại quả này được coi là thực phẩm chủ yếu ở nhiều nước trên thế giới. Chuối đảm nhận vai trò khoai tây của chúng ta.
Plantain hay mã đề chủ yếu được sử dụng ở vùng nhiệt đới làm cơ sở cho thực đơn hàng ngày. Ví dụ, chúng cũng được sử dụng để làm bột mì, bia hoặc khoai tây chiên.
Mẹo & thủ thuật
Plantain hiện đã có mặt tại các siêu thị của chúng tôi. Một cuộc phiêu lưu ẩm thực chắc chắn rất đáng giá.
