Xoài về cơ bản có sẵn trên thị trường Đức quanh năm. Nhưng nếu để ý kỹ hơn, bạn sẽ thấy rằng các giống khác từ các vùng trồng khác nhau luôn chiếm ưu thế trong việc chào bán, bởi vì không phải mùa thu hoạch nào cũng ở khắp mọi nơi.
Khi nào là mùa xoài?
Mùa xoài thay đổi tùy theo vùng trồng: Bali (Tháng 12), Brazil (Tháng 1-Tháng 3), Costa Rica (Tháng 3-Tháng 8), Ecuador/Peru (Tháng 1-Tháng 2), Bờ Biển Ngà (Tháng 4-Tháng 7), Israel (Tháng 8-Tháng 11), Kenya (Tháng 10-Tháng 5), Kerala (Tháng 4), Mexico (Tháng 3-Tháng 10), Pakistan (Tháng 6-Tháng 8), Hoa Kỳ/Puerto Rico (Tháng 3-Tháng 12), Trung Mỹ (Tháng 12-Tháng 1).
Xoài được trồng ở đâu?
Xoài có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, nhưng ở Ấn Độ, chúng thực tế đã trở thành trái cây quốc gia. Các vùng riêng lẻ tranh luận gay gắt xem ai có loại xoài ngon nhất. Bạn không thể biết trái cây trong siêu thị đến từ đâu. Thật không may, xoài không phải lúc nào cũng được xác định rõ ràng về nguồn gốc của chúng. Việc hỏi hoặc nghiên cứu xem giống nào mọc ở đâu thường chỉ hữu ích.
Ấn Độ vẫn là một trong những vùng trồng xoài lớn nhất, nhiều xoài cũng đến từ Thái Lan, Philippines và Pakistan. Ngoài Châu Á, Brazil, một phần Châu Phi, Israel, Trung Mỹ và Úc là những nhà sản xuất xoài quan trọng nhưng hiện nay chúng cũng được trồng ở Nam Âu.
Nếu bạn đang dành kỳ nghỉ của mình ở Tây Ban Nha, chẳng hạn như ở Costa Brava hoặc Quần đảo Canary hoặc trên đảo hoa Madeira của Bồ Đào Nha, bạn có thể thưởng thức xoài tươi ở đó. Xoài Tây Ban Nha cũng được xuất khẩu, nhưng xoài từ Madeira hầu như không đủ cho người Bồ Đào Nha và khách du lịch của họ.
Lịch mùa xoài:
- Bali: vào dịp Giáng sinh
- Brazil: Tháng 1 – Tháng 3
- Costa Rica Tháng 3 – Tháng 8
- Ecuador, Peru: Tháng Một, Tháng Hai
- Bờ Biển Ngà Tháng 4 – Tháng 7
- Israel: Tháng 8 - Tháng 11
- Kenya: Tháng 10 - Tháng 5
- Kerala: từ tháng 4
- Mexico: Tháng 3 - Tháng 10
- Pakistan: Tháng 6 – tháng 8
- Mỹ, Puerto Rico: Tháng 3 -Tháng 12
- Trung Mỹ: Tháng 12, tháng 1
Mẹo & thủ thuật
Xoài đang vào mùa có thể thu hoạch chín và ngon hơn quả chưa chín.