Hoa kinh giới được xem là đặc sản đặc biệt ở quê hương loài hoa mọc hoang. Bạn có thể cẩn thận ngắt những bông hoa mỏng manh trên cây và sử dụng trực tiếp hoặc phơi khô hoặc bảo quản cùng với cành lá oregano.
Hoa oregano có ăn được không và cách sử dụng chúng?
Hoa Oregano có thể ăn được, có mùi thơm và thích hợp làm nguyên liệu trang trí trong món salad, bơ thảo mộc hoặc quark. Chúng có thể được sử dụng tươi hoặc khô và bảo quản trong lọ. Những viên đá với hoa oregano mang lại cảm giác đặc biệt cho ly cocktail mùa hè.
Những bông hoa: Ăn được và rất thơm
Cây oregano phát triển các chùy giả dày đặc với các chùm hoa ở đầu chồi, từ đó các hoa môi nhỏ phát triển từ đầu tháng 7 đến cuối tháng 9. Những bông hoa màu trắng, hồng hoặc tím tinh tế có mùi thơm rất thơm và là nguồn thức ăn cho nhiều loài côn trùng.
Bốn nhị hoa nhô ra rõ ràng từ tâm chùm hoa. Môi trên ngắn của hoa có viền ở đầu. Môi dưới có ba thùy. Sau khi ra hoa, trong điều kiện khô ráo, quả vỡ thành các hạt có kích thước khoảng một mm (quả vuốt), được gió phát tán ra khu vực xung quanh.
Mắt cũng ăn theo
Sử dụng hoa oregano tươi làm nguyên liệu trang trí và tạo mùi thơm trong món salad hoặc trang trí thực phẩm ăn được. Mùi thơm của hoa kết hợp hoàn hảo với salad cà chua hoặc dưa chuột. Chúng cũng trông cực kỳ hấp dẫn trong bơ thảo mộc hoặc quark và tạo điểm nhấn thú vị cho món ăn.
Bảo quản hoa
Muốn bảo quản lá oregano sau khi thu hoạch thì nên buộc cùng với rốn hoa thành từng chùm nhỏ rồi treo ngược cho khô. Loại bỏ những bông hoa và lá khô hoàn toàn khỏi cành và bảo quản thảo dược trong lọ đậy kín ở nơi tối.
Bạn cũng có thể phơi khô từng bông hoa và bảo quản riêng biệt với lá. Rải hoa khô lên đĩa và làm ướt chúng cẩn thận. Chúng ngay lập tức phát triển màu sắc tinh tế và hương thơm đặc trưng.
Mẹo & thủ thuật
Đá viên với hoa oregano mang đến cho ly cocktail mùa hè một nét đặc biệt. Đặt một số viên đá hình nón nhỏ vào máy làm đá và đổ đầy nước vào.
