Là một loại cây đặc trưng của khu vực Địa Trung Hải và Trung Đông, nguyệt quế thật (Laurus nobilis) phụ thuộc vào vị trí đầy nắng và ấm áp ở đất nước này. Trồng nó trong chậu giúp việc trải qua mùa đông dễ dàng hơn, vì nguyệt quế rất nhạy cảm với sương giá và ở Trung Âu chỉ có thể tồn tại ngoài trời quanh năm ở những địa điểm được bảo vệ nghiêm ngặt.
Bạn chăm sóc nguyệt quế trong chậu như thế nào?
Để trồng nguyệt quế trong chậu, bạn cần một chất nền lỏng, thoát nước tốt và một ít cát. Đảm bảo tưới nước thường xuyên, nhưng tránh ngập úng. Vào mùa đông, chậu phải được đặt trong phòng sáng sủa, mát mẻ, không có sương giá và có đủ nước.
Chất nền phù hợp cho vòng nguyệt quế
Khi trồng cây trong chậu, cây thường có nguy cơ bị khô cây cao hơn vào mùa hè. Vì chậu nguyệt quế thường được đặt ở những nơi đặc biệt nhiều nắng hoặc trên ban công nên nhu cầu chăm sóc và tưới nước thường xuyên càng cao hơn. Tuy nhiên, rễ tốt của cây nguyệt quế cũng rất nhạy cảm với tình trạng úng, đó là lý do tại sao không nên tưới nước hàng ngày. Đổ đầy chậu dành cho vòng nguyệt quế bằng chất nền lỏng và thoát nước tốt. Lý tưởng nhất là nên có một lượng cát nhất định và không nên chứa quá nhiều phân bón.
Trồng nguyệt quế đúng cách trong chậu
Ngay cả ở những nơi có khí hậu ôn hòa, bạn cũng không nên để bụi nguyệt quế của mình trú đông trong chậu không được bảo vệ. Vì rễ cây trồng trong chậu thậm chí còn tiếp xúc nhiều hơn với nhiệt độ không khí băng giá so với những cây trồng dưới đất, nên bạn nên ưu tiên nhà kho hoặc tầng hầm mát mẻ làm nơi ở vào mùa đông. Đảm bảo cây đủ sáng và được tưới nước vào mùa đông, nếu không cây có thể bị lá vàng hoặc nâu trong mùa đông.
Thu hoạch và sử dụng nguyệt quế đúng cách trong chậu
Nếu mẫu vật bạn trồng là cây được nhân giống từ cành giâm, ban đầu bạn nên cho chúng có đủ thời gian phát triển. Thu hoạch tối đa từng lá riêng lẻ trong năm đầu tiên để sử dụng trong các công thức sau:
- bò bít tết chiên
- sốt cay và món hầm
- Món mì Địa Trung Hải
Từ năm thứ hai trở đi, bạn cũng có thể cắt toàn bộ cành khỏi vòng nguyệt quế. Tuy nhiên, bạn nên luôn sử dụng kéo cắt cầm tay, vì khi sử dụng máy xén hàng rào chạy điện, các nửa lá khô khó coi thường vẫn còn sót lại trên cây.
Mẹo & thủ thuật
Lá nguyệt quế tươi nêm vào từng món ăn rất đậm đà. Sau khi sấy khô, định lượng nguyệt quế trong bếp thường dễ dàng hơn một chút.
