Hoa hướng dương có nguồn gốc từ Bắc và Trung Mỹ. Nó được người da đỏ Bắc Mỹ và Mexico trồng cách đây hơn 4.500 năm. Mãi đến năm 1552, các thủy thủ Tây Ban Nha mới mang hạt hướng dương đến châu Âu.
Hoa hướng dương đến từ đâu?
Hoa hướng dương có nguồn gốc từ Bắc và Trung Mỹ, nơi nó được người Ấn Độ trồng hơn 4.500 năm trước. Các thủy thủ Tây Ban Nha đã mang nó đến châu Âu vào năm 1552, nơi mà ngày nay nó được trồng phổ biến như một loại cây thực phẩm, cây cảnh và cây lấy dầu.
Nhà cung cấp chất béo của người da đỏ Bắc Mỹ
Người da đỏ Bắc Mỹ đã trồng hoa hướng dương làm cây lương thực từ khá sớm. Họ sử dụng hạt chứa dầu để làm giàu chất béo trong thức ăn của mình.
Trong các cuộc khai quật khảo cổ ở Bắc Mỹ, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy những hạt hướng dương đặc biệt lớn có niên đại vài nghìn năm tuổi. Họ kết luận rằng người dân bản địa Ấn Độ đã trồng hoa hướng dương làm cây lương thực.
Hoa hướng dương vẫn là biểu tượng của bang Kansas của Hoa Kỳ ngày nay.
Cây cảnh của người Inca
Đối với người Inca, hoa hướng dương chủ yếu được tôn thờ như hình ảnh của vị thần của họ.
Nhà chinh phục người Tây Ban Nha Francisco Pizzaro đã đưa ra quan sát này vào đầu thế kỷ 16.
Người Inca giữ hoa làm cây cảnh và không sử dụng nó làm cây trồng, có lẽ vì họ có nhiều loài thực vật béo khác để tùy ý sử dụng.
Sử dụng làm nhà cung cấp dầu ở Châu Âu
Hạt hướng dương đã được sử dụng thay thế cho cà phê hoặc trong các món nướng ngay sau khi chúng lan sang Châu Âu. Chỉ đến thế kỷ 19, hoa hướng dương mới có tầm quan trọng như hiện nay với vai trò là nguồn cung cấp dầu.
Kể từ đó, nó đã được trồng công nghiệp ở nhiều nước để sản xuất dầu hướng dương cho mục đích thực phẩm, làm dầu công nghiệp và dầu chữa bệnh. Dầu được coi là đặc biệt tốt cho sức khỏe vì tỷ lệ axit béo không bão hòa cao. Các khu vực trồng trọt chính là:
- Trung Quốc
- Hoa Kỳ
- Nga
- Ukraina
- Các nước Tây Âu
Cây vườn phổ biến
Hoa hướng dương không chỉ được trồng rộng rãi ở đất nước này như một loại cây hữu ích.
Vì việc trồng và chăm sóc không phức tạp và hoa hướng dương có thể thích ứng tốt với khí hậu địa phương nên loài hoa này đã trở thành một trong những loại cây trồng trong vườn phổ biến nhất.
Mẹo & thủ thuật
Tên thực vật của hoa hướng dương Helianthus anuus có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp Helios=mặt trời và Anthus=hoa. Anuus có nghĩa là cây sống hàng năm. Tuy nhiên, thực vật Hy Lạp có lẽ là một loài khác với các loại cây cảnh và cây hữu ích ngày nay được gọi là hoa hướng dương.
