Bạn có thích thưởng thức những bông hoa tươi từ thiên nhiên và bạn đang nghĩ đến hoa mao lương không? Đừng vội vàng, hãy đọc bài viết này trước! Lý do: Có loại ăn được, có loại có độc
Hoa mao lương ăn được hay có độc?
Hoa mao lương ăn được hay có độc? Bồ công anh, còn được người dân địa phương gọi là mao lương, có thể ăn được và chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Tuy nhiên, mao lương nóng hay còn gọi là mao lương, khi còn tươi có độc và có thể gây ra các triệu chứng khó chịu.
Không ăn hoa mao lương nóng
Bơ nóng được gọi là buttercup. Nó được xếp vào họ thực vật mao lương và được coi là độc. Tốt nhất không nên gặp anh ta trong bếp của bạn. Tiêu thụ có thể dẫn đến nôn mửa, tiêu chảy và trong trường hợp xấu nhất là tê liệt và khó thở.
Nó hoàn toàn khác khi các bộ phận thực vật của hoa mao lương nóng được ăn khô. Nếu bạn cắt cỏ và để các bộ phận của cây khô thành cỏ khô, bạn có thể mang theo những cây mao lương này. Khi khô, bơ nóng không có độc. Các chất độc hại chuyển hóa thành chất không độc hại khi sấy khô.
Hoa mao lương tươi cũng có thể ăn được - bồ công anh
Bồ công anh được gọi là mao lương, đặc biệt là ở các vùng miền nam nước Đức. Điều này có lẽ là do hoa màu vàng bơ của nó đã từng được sử dụng để tạo màu cho bơ. Ngược lại với mao lương tươi nóng, nó có thể ăn được.
Đặc biệt là hoa, lá và nụ của nó đều có thể ăn được. Rễ được biết đến trong y học. Bạn có thể sử dụng các bộ phận của cây, ví dụ:
- Salad (hoa và lá)
- Rau bina (lá)
- Súp (lá)
- Nước sốt (lá và hoa)
- Trà (lá và rễ)
- để ngâm (nụ)
- Mật ong (hoa)
Bạn có thể tìm thấy bồ công anh ở đâu?
Bồ công anh có thể được tìm thấy ở những vùng đất giàu nitơ. Nó thích sống ở ven đường, rừng thưa, bìa rừng, đồng cỏ và cánh đồng. Tốt nhất nên thu hái nó ngay trước hoặc trong thời kỳ ra hoa (tháng 4 đến tháng 5/tháng 6).
Bồ công anh ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?
Bạn không nên ăn quá nhiều bồ công anh. Nếu không, bạn có thể bị đau bụng kèm theo buồn nôn và tiêu chảy. Lượng bồ công anh dùng đúng liều lượng sẽ có tác dụng tốt cho cơ thể:
- lợi tiểu
- sản xuất mật (ví dụ như trong các vấn đề về gan)
- tiêu hóa
- thanh lọc máu
- tạo máu
- chống viêm (ví dụ chống bệnh gút, thấp khớp)
Mẹo
Bồ công anh rất giàu vitamin C, carotene và sắt, cùng nhiều thứ khác. Thường xuyên được đưa vào thực đơn, nó sẽ bổ sung thêm kho dinh dưỡng cho cơ thể.
