Một trong những đặc điểm đặc biệt của cỏ ba lá đỏ là đối với một số người yêu thích làm vườn, cây này là một loại cỏ khó kiểm soát, nhưng đối với những người khác, nó là một loại thảo mộc hoang dã có giá trị. Nếu bạn muốn làm điều gì đó tốt cho ong vò vẽ và các côn trùng khác hoặc nếu bạn muốn tự mình sử dụng mầm và hoa trong nhà bếp thì cỏ ba lá đỏ là loại cây lý tưởng.
Cỏ ba lá đỏ là gì?
Cỏ ba lá đỏ (Trifolium pratense) là một loại cây lâu năm thuộc họ đậu có nguồn gốc từ Châu Âu và Châu Á. Nó cao tới 70 cm và nở hoa màu đỏ hoặc hồng từ tháng 4 đến tháng 10. Cỏ ba lá đỏ có thể ăn được, làm thuốc và làm đồng cỏ cho ong.
Red Clover: Hồ sơ
- Tên thực vật: Trifolium pratense
- Tên phổ biến: cỏ ba lá, hoa mật ong, cỏ ba lá, ham muốn ong nghệ
- Họ thực vật: cây họ đậu
- Chi: Cỏ ba lá
- Nguồn gốc: thực vật bản địa
- Phân phối: Châu Âu, Châu Á
- Hàng năm hoặc lâu năm: lâu năm
- Chiều cao: lên tới 70 cm khi trồng trọt, khoảng 40 cm trong tự nhiên
- Thời kỳ ra hoa: Tháng 4 đến tháng 10
- Hoa: đỏ hoặc hồng, có tới 100 hoa riêng lẻ, đường kính chùm hoa lên tới 2 cm
- Quả: Quả dài 2 đến 5 mm, màu nâu
- Lá: Mỗi thân 3 lá, dài 1,5 đến 6 cm, mép nhẵn, có đốm trắng ở giữa
- Rễ: rễ cái, sâu tới 2 m
- Nhân giống: hạt giống, rễ
- Dùng trong nhà bếp: rau mầm, hoa làm salad, trà
- Dùng làm cây thuốc: trà thảo mộc chữa các vấn đề về mãn kinh và kinh nguyệt
- Dùng làm cây trồng: thức ăn chăn nuôi, phân xanh
- Lợi ích sinh thái: đồng cỏ tốt cho ong
- Độc tính: không độc
- Độ cứng của mùa đông: hoàn toàn cứng cáp
- Địa điểm ưa thích: nắng đến hơi râm mát, đất giàu dinh dưỡng, ẩm vừa phải
Dùng cỏ ba lá đỏ trong bếp
Mầm cỏ ba lá đỏ được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn. Chúng được trồng trong chậu nảy mầm và, giống như cải xoong, được dùng làm lớp phủ trên bánh mì hoặc trong món salad. Hương vị ít rõ rệt hơn so với cải xoong.
Hoa màu đỏ cũng ăn được, có vị nhẹ và chỉ thơm nhẹ. Họ thêm màu sắc cho món salad hoa và súp. Chúng cũng thường được sử dụng làm vật trang trí.
Dùng làm cây thuốc
Cỏ ba lá đỏ là một loại cây thuốc đã được sử dụng trong y học tự nhiên từ xa xưa. Nó chứa một số thành phần hoạt tính được sử dụng để điều trị chứng viêm và mức lipid trong máu cao.
Một trong những đặc điểm đặc biệt của cỏ ba lá đỏ là hàm lượng estrogen thực vật cao, thường được dùng dưới dạng trà hoặc ở dạng viên nang để giảm các triệu chứng mãn kinh. Tuy nhiên, hiện tại chưa có nghiên cứu đáng tin cậy nào thực sự có thể chứng minh tác dụng này.
Đánh nhau với cỏ ba lá đỏ khó lắm
Cỏ ba lá đỏ không hề bị coi là một loại cỏ dại rất khó chịu trong vườn. Một khi nó đã lan ra luống hoặc bãi cỏ thì gần như không thể chiến đấu được.
Nếu muốn trồng trọt trong vườn, cần đảm bảo hàng rào rễ rất sâu. Ngoài ra, hoa không được phát triển quả để tránh việc tự gieo hạt.
Gieo cỏ ba lá đỏ vào chậu để trong bếp sẽ an toàn hơn. Tuy nhiên, chúng phải cắm rất sâu vì rễ cái dài. Đã có thiết bị ươm mầm để trồng rau mầm nên việc gieo mầm trong vườn là không thực sự cần thiết.
Mẹo
Giống như tất cả các loại cây thuộc họ đậu, cỏ ba lá đỏ không được gieo ở ngoài trời ở những nơi mà các thành viên khác trong họ thực vật đã trồng trước đó. Không gian không nên bị cây họ đậu chiếm giữ ít nhất ba năm, tốt nhất là bốn năm.
