Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự mình trồng măng tây xanh chưa? Nó chắc chắn đáng xem vì việc chăm sóc và thu hoạch cực kỳ dễ dàng. Để bạn thực sự có thể tận hưởng mùa măng tây trong những năm tới, điều quan trọng là bạn phải ghi nhớ một số điều khi trồng nó. Bạn nên cắt cuống rau vào những thời điểm nhất định. Bạn có thể tìm hiểu cách thức và thời điểm trong hướng dẫn này.
Bạn nên cắt măng tây xanh như thế nào và khi nào?
Cắt măng tây xanh để thu hoạch bằng cách dùng dao cắt bỏ những thân cây mọc ngay trên mặt đất. Hãy chắc chắn rằng các cột đủ dày. Sau khi thu hoạch, vào cuối mùa thu, loại bỏ những lá măng tây héo úa để khuyến khích cây mọc mầm vào năm sau.
Tại sao lại cắt măng tây xanh?
- đến mùa thu hoạch
- để đảm bảo sự nảy nở trong năm sau
Tuy nhiên, bạn phải đợi ba năm sau khi trồng trước khi cắt măng tây xanh để thu hoạch.
Bóc bỏ lá măng tây
Vụ thu hoạch măng tây kết thúc sau ngày 24 tháng 6, vì từ thời điểm này rau cần được nghỉ ngơi để tái sinh. Điều quan trọng không kém là bạn phải loại bỏ những lá măng tây héo hàng năm vào cuối mùa thu. Bằng cách này, bạn cũng thúc đẩy sự phát triển định kỳ của que.
Thu hoạch dễ dàng
Măng tây xanh không phổ biến ở Đức bằng giống trắng, nhưng về mặt thu hoạch, nó đánh bại măng tây trắng nhờ tốn ít công sức hơn. Bạn phải chích măng tây trắng ngay khi đầu măng tây chạm tới bề mặt đất. Mặt khác, măng tây xanh mọc dưới ánh nắng ngay từ đầu và có thể dễ dàng cắt bỏ ngay khi ngọn giáo đủ dày. Tốt nhất là đặt con dao ngay trên mặt đất.
Mẹo
Măng tây xanh cũng có thể được sử dụng mà không cần tốn nhiều công sức khi chế biến trong bếp. Nó mềm hơn măng tây trắng nên hiếm khi cần gọt vỏ và có thể bẻ gãy thay vì cắt. Trước khi ăn, luôn loại bỏ phần đầu dưới, phần còn hơi nhợt nhạt, vì nó hầu như không nhận được ánh sáng mặt trời và do đó không bị mất độ đặc của gỗ ngay cả khi nấu chín.
