Tủ thuốc và tiệm bánh Giáng sinh được hưởng lợi từ cây hồi trồng tại nhà. Trồng và chăm sóc cây thảo hàng năm không khó. Tuy nhiên, việc thu hoạch hạt hồi lại là vấn đề khiến nhiều người làm vườn đau đầu. Đọc câu trả lời có cơ sở cho các câu hỏi thường gặp ở đây. Bạn có thể tìm hiểu cách nhận biết hoa hồi chín và hái đúng cách tại đây.
Bạn nên hái hoa hồi khi nào và như thế nào?
Hồi nên được thu hoạch khoảng 6 tuần sau khi ra hoa, tức là cuối tháng 8 đến tháng 10. Hạt giống đã sẵn sàng để thu hoạch có thể nhận biết bằng hoa héo và vỏ màu nâu. Hái những đầu quả ngay trước khi chúng chín hoàn toàn, cắt bỏ phần cuống và treo ngược cho khô.
Khi nào là mùa thu hoạch?
Hồi (Pimpinella anisum) thuộc họ rốn và đã tìm được đường vào các vườn thảo mộc của chúng tôi từ Châu Á. Những hạt giống được săn lùng với mùi thơm đặc biệt khi chín thành những bông hoa ô màu trắng. Do đó, thời điểm ra hoa và thu hoạch có quan hệ mật thiết với nhau:
- Thời gian hoa hồi: Tháng 7 đến tháng 8
- Thời gian thu hoạch: 6 tuần sau khi ra hoa
Nếu bạn trồng cây hồi ở nơi có nhiều nắng, khô ráo, nhiều sỏi, vụ thu hoạch sẽ bắt đầu vào cuối tháng 8. Ở những nơi có bóng râm một phần, mát mẻ và ẩm ướt, đôi khi bạn chỉ có thể hái hoa hồi từ tháng 10 trở đi.
Làm thế nào để nhận biết hoa hồi chín?
Thời kỳ ra hoa vào mùa hè của cây hồi là một dấu hiệu quan trọng cho thấy những hạt cay, có tác dụng chữa bệnh hiện đang phát triển. Vì hoa rốn trắng nở theo từng giai đoạn nên chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra thường xuyên luống thảo mộc từ tháng 8 trở đi. Hoa hồi chín có thể nhận biết bằng hoa héo và hạt có vỏ màu nâu.
Hái hồi đúng cách – hiệu quả như thế nào?
Để có một vụ thu hoạch hồi bội thu, hãy cạnh tranh với những cây đang héo úa. Anis cố gắng phân phát những hạt chín khắp luống để đám con cái có thể phát triển từ chúng. Để quá trình này không làm giảm năng suất cây trồng, bạn nên nhanh hơn. Cách hái hồi đúng cách:
- Thời điểm tốt nhất là một thời gian ngắn trước khi trưởng thành hoàn toàn
- Cắt đầu quả có cuống
- Treo ngược những cành hồi có đầu quả và để khô
- Trải vải hoặc giấy bạc để hứng hạt rơi
Ngoài ra, hãy đặt các túi thấm khí làm bằng lông cừu hoặc bông lên đầu quả để hạt chín đọng lại trong đó. Bảo quản hoa hồi trong hộp tối, kín khí. Kho lưu trữ này bảo quản các thành phần có giá trị trong ít nhất hai năm. Hạt hồi khô chỉ nên nghiền trong cối khi dùng làm gia vị hoặc cây thuốc.
Mẹo
Hồi (Pimpinella anisum) không nên thiếu trong kế hoạch trồng ốc hương. Đối với những người tôn thờ hương thơm của mặt trời, hãy đặt một chỗ ở khu vực phía trên Địa Trung Hải. Người làm vườn ở ban công đặt cây hồi vào chậu ở đầu cầu thang trồng thảo mộc đầy nắng.
