Bắp cải nhọn, giống như các loại bắp cải trắng có liên quan, là một phần của bắp cải đầu. Cây dễ trồng trong vườn, sinh trưởng mạnh, thích hợp trồng sớm. Điều này có nghĩa là giống bắp cải cung cấp các loại rau ngon và tốt cho sức khỏe từ tháng 5 trở đi.
Khi nào và làm thế nào để thu hoạch bắp cải nhọn?
Bắp cải nhọn được thu hoạch tốt nhất từ tháng 5 khi đầu cứng và phát triển mạnh. Cắt cuống bằng một con dao sắc, đã khử trùng và bảo quản bắp cải ở nơi tối, mát, ví dụ như trong lưới treo trong hầm.
Chăm sóc để đạt năng suất cao
Những cây non phát triển thành công phải được tạo cơ hội phát triển mà không bị cỏ dại không mong muốn cạnh tranh. Kiểm tra luống thường xuyên để phát hiện cỏ dại và làm cỏ nếu cần thiết. Giống bắp cải không ưa hạn hán. Tưới nước hàng tuần là một phần của chương trình cơ bản trong giai đoạn tăng trưởng. Trong thời gian khô hạn kéo dài, rau cần được tưới nước thường xuyên hơn. Vào cuối mùa, đáng để chất đống cây. Điều này cải thiện sự ổn định của đầu. Loại bỏ những lá héo bên ngoài để tránh bị thối.
Khi mùa thu hoạch bắt đầu
Bắp cải nhọn có đặc điểm là sinh trưởng nhanh. Bạn có thể ngắt những lá non bất cứ lúc nào sau khi chúng xuất hiện. Nếu muốn thu hoạch nguyên đầu thì thời điểm thu hoạch tùy thuộc vào ngày gieo hạt. Sau khi nảy mầm thành công vào tháng 1, bắp cải nhọn đã sẵn sàng cho thu hoạch vào tháng 5. Bạn gieo hạt càng muộn thì cây sẽ càng phát triển mạnh mẽ hơn. Sau đó việc thu hoạch được hoãn lại cho đến tháng 8 hoặc tháng 9.
Cách thu hoạch đúng cách:
- khử trùng dao sắc
- Đẩy đất xung quanh thân cây và cắt nó
- Bắp cải nhọn và bảo quản trong giỏ đan lát
Kéo thân và rễ còn lại ra khỏi giá thể và ủ phần còn lại. Không nên trồng bắp cải trên luống trong bốn năm tới. Bằng cách này, bạn sẽ tránh được đất bị căng thẳng một chiều và rau khỏi bị bệnh tấn công.
Bảo quản đúng cách
Đầu còn nguyên sẽ giữ được khoảng một tuần nếu bảo quản ở nơi mát mẻ. Lưới treo rất lý tưởng để cất giữ và có thể treo ở tầng hầm tối và khô ráo. Thu hoạch có thể được lưu trữ toàn bộ hoặc cắt nhỏ trong ngăn đựng rau. Bạn có thể đông lạnh bắp cải nhọn bằng cách trước tiên rửa thật sạch bắp cải và chần lá trong khoảng ba phút. Sau đó bảo quản rau củ trong túi đông lạnh.
Mẹo
Không đặt đầu cạnh táo vì bắp cải sẽ héo nhanh hơn.
