Brussels hay bắp cải mọc mầm là một trong những giống bắp cải rau trẻ nhất, vì loại rau mùa đông này chỉ xuất hiện trên thị trường vào năm 1785. Nếu bạn muốn phát triển hình thức này, bạn phải có một chút kiên nhẫn. Mùa thu hoạch đang vào mùa lạnh.
Khi nào là mùa cải Brussels?
Mầm Brussels vào mùa từ tháng 10 đến tháng 2, với những giống sớm có từ tháng 9. Rau mầm Brussels mùa đông cần có sương giá để có hương vị nhẹ, hơi ngọt và được thu hoạch vào những tháng mùa đông.
Các giống và mùa của chúng
Mầm Brussels vào mùa từ tháng 10 đến tháng 2. Hiện nay đã có những giống sớm cho năng suất từ tháng 9 trở đi. Chúng được đặc trưng bởi hàm lượng đường cao và do đó có vị ngon ngay cả khi không tiếp xúc với sương giá. Mặt khác, mầm Brussels mùa đông cần có sương giá vì điều này mang lại cho loại rau này vị nhẹ và mùi thơm hơi ngọt. Việc thu hoạch các giống này kéo dài trong những tháng mùa đông. Một số giống muộn có thể được thu hoạch cho đến tháng Ba. Sự đa dạng của cải Brussels bao gồm các giống mùa thu và mùa đông.
Tổng quan về đa dạng:
- ‚Hilds Ideal: giao hoa từ cuối tháng 10 đến tháng 2
- Gronninger: có thể được thu hoạch làm giống mùa đông cho đến tháng 3
- Nelson: Giống mùa thu cho sản lượng từ tháng 9
Trồng trong vườn
Nếu bạn muốn trồng cải Brussels trong vườn của mình, bạn nên chú ý đến điều kiện vị trí tối ưu. Bắt đầu trồng trọt vào thời điểm thích hợp vì rau mùa đông có thời gian phát triển dài từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch.
Điều kiện đất
Mầm Brussels là loại cây ăn nhiều và thích chất nền được chuẩn bị bằng phân hữu cơ hoặc phân xanh. Điều này cần được nới lỏng sâu sắc. Đất Loamy có giá trị pH ở mức trung tính tạo điều kiện phát triển lý tưởng. Rau bắp cải có thể chịu được những sai lệch nhỏ.
Gieo
Bạn có thể gieo hạt trực tiếp trên luống từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5 là muộn nhất. Ngay khi những cây non trở nên quá đông đúc, hãy nhổ chúng ra và đặt những cây khỏe nhất vào đất ở khoảng cách 50 cm với nhau. Rau mầm Brussels cần nhiều không gian để tạo ra năng suất cao. Với cây trồng trung gian, bạn có thể tận dụng tối ưu diện tích. Đổ đất ở gốc cây. Nếu bạn thích hạt giống hơn, cây non có thể được trồng ngoài trời vào tuần thứ hai của tháng Tư.
Đây là cách rau bắp cải phát triển
Vào đầu mùa hè, bạn có thể thấy thân cây vươn lên trên. Những chiếc lá khỏe được hình thành, màu sắc thay đổi từ đậm đến xanh lam hoặc tím tùy theo giống. Mức độ đầy đủ đạt được vào giữa mùa hè. Những chồi đầu tiên sau đó sẽ mọc ra từ nách lá. Quá trình này mất khoảng 70 đến 90 ngày, vì vậy vụ thu hoạch sẽ không diễn ra sớm nhất cho đến mùa thu. Vì hoa của các giống mùa đông vẫn ở giai đoạn chớm nở cho đến mùa xuân năm sau nên có thể thu hoạch liên tục. Họ sẵn sàng thu hoạch từ đường kính từ hai đến bốn cm.
Mẹo
Màu vàng sớm của lá cho thấy sự thiếu hụt nitơ. Cung cấp bột sừng cho cây (€6,00 trên Amazon) như một biện pháp phòng ngừa. Tuy nhiên, bạn nên tránh cung cấp quá mức, nếu không hoa sẽ mất sức và độ cứng trong mùa đông sẽ giảm.
