Nếu bụi dâu đen được trồng trong vườn, người chủ sẽ không ngần ngại hái ngay khi quả chín. Nhưng còn những loại trái cây mọc hoang dã thì sao? Quả mọng của chúng có thể khó tiêu, không ăn được hoặc thậm chí có độc?
Quả mâm xôi có độc không?
Trái và lá của quả mâm xôi được trồng và hoang dã không gây độc cho con người cũng như vật nuôi của chúng ta, nhưngăn được, ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏeTuy nhiên, quả mâm xôi nhanh chóng bị mốc và gây hại cho sức khỏe. Trứng của loài sán dây cáo đáng sợ có thể dính vào quả mâm xôi dại.
Điều gì làm cho quả mâm xôi tốt cho sức khỏe như vậy?
Anthocyanins, chất tạo nên màu đen của trái cây, được coi là chất chống oxy hóa. Lá mâm xôi đặc biệt tốt cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều tannin. Nhưng đó không phải là tất cả. Quả mâm xôiít calovàgiàu chất xơvà cũng chứa:
- khác nhauvitamin, đặc biệt là vitamin C
- Khoáng chất: Clorua, kali, canxi, magie, natri, phốt pho, lưu huỳnh
- Các nguyên tố vi lượng: sắt, florua, iodua, đồng, mangan, kẽm
Tôi có thể nhầm lẫn quả mâm xôi với quả mọng độc không?
Quả mâm xôi chín gần như không thể nhầm lẫn do hình dạng của chúng, một loại quả hạch có nhiều quả giống như ngọc trai và có màu đenNgoại trừdewberry, là một phân loài của dâu đen và cũng có thể ăn được. Một quả dâu đen chưa chín vẫn còn màu đỏ có thể dễ bị nhầm lẫn vớiRaspberry, cũng là một loại drupe tập thể. Việc trộn lẫn này không gây nguy hiểm cho sức khỏe vì quả mâm xôi cũng có thể ăn được và tốt cho sức khỏe. Quả mâm xôi đỏ chưa chín có vị đắng hơn ngọt.
Tại sao quả mâm xôi mốc lại có độc?
Nấm mốc trên quả mâm xôibài tiết nhiều chất độc hại hoạt động chậm. Ở người, chúng có thể gây ra các bệnh mãn tính và thúc đẩy sự phát triển của bệnh ung thư. Chúng cũng làm suy yếu hệ thống miễn dịch của con người.
Làm cách nào để bảo vệ bản thân khỏi sán dây cáo?
Trong khu vườn của chính bạn, nếu được rào lại, bạn không phải lo lắng về sán dây cáo. Nếu bạn hái quả mâm xôi ngoài tự nhiên, hãy làm điều này:
- chú ý đến các khu vực được chỉ địnhkhu vực không có sán dây cáo
- chọn người cao trên 80cm
- Rửa quả thật kỹ
Tôi nên tránh những loại quả mâm xôi nào khác?
Nếu bụi dâu đen của bạn (Rubus phái. Rubus) bị mốc xám hoặc ruồi giấm anh đào thì quả đó không thể ăn được. Bụi dâu đen cũng có thể có nhiều bệnh và sâu bệnh khác. Sau đó, bạn nên tìm hiểu rõ ràng xem trái cây đó có còn an toàn để ăn hay không. Người ta cũng biết rằng thuốc xịt hóa học hầu hết đều độc hại và có thể dính vào trái cây và tán lá.
Mẹo
Dùng dây dâu đen làm thức ăn cho thỏ
Quả mâm xôi cũng không độc hại đối với vật nuôi của chúng ta. Cho chúng ăn những quả mọng ngon sẽ hơi quá mức cần thiết. Nhưng những cây nho có lá dâu đen xanh được cắt ra sẽ là thức ăn ngon cho thỏ. Vì dù sao thì quả mâm xôi cũng không được phép ủ phân nên chúng có công dụng hữu ích.
