Quả chuối thường có bán ở siêu thị khi còn xanh và cứng. Tất nhiên, ban đầu bạn có thể đặt trái cây trên bậu cửa sổ trong vài ngày, chúng sẽ chín nhanh chóng. Nhưng bạn thực sự có thể làm được nhiều điều với chuối xanh và do đó chưa chín.
Bạn có ăn được chuối xanh không?
Cókhông có gì sai khiăn chuối xanh! Mặc dù trái cây vẫn chưa chín và khá cứng ở trạng thái này nhưng chúng đã chứa nhiềuVitamin và chất dinh dưỡngChỉ cần cẩn thận nếu bạn có dạ dày nhạy cảm:hàm lượng tinh bột cao khiến chuối xanh khó tiêu hóa.
Tại sao nên ăn chuối xanh?
Trái ngược với chuối vàng, những quả chuối xanh, chưa chíngiàu chất xơvà do đó thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Chúng cũng chứaít đườngTuy nhiên, có một lý do khác khiến bạn nên chọn chuối xanh:Trồng chuốikhi chín không có màu vàng mà vẫn giữ được màu xanh vàng chuyển sang màu nâu. Những loại này chứa nhiềutinh bột và có vị khá bột. Vì vậy, bạn không nên ăn sống chúng vì chúng khó tiêu hóa ở trạng thái này và có thể gây đau dạ dày.
Bạn ăn chuối xanh như thế nào?
Chuối quả xanh cũng có thể ăn sống như quả màu vàng hoặc nâu - chỉ cần không ăn quá nhiều cùng một lúc, nếu không sẽ gây nặng bụng. Mặt khác, chuối xanh nênkhông nên ăn sống; thay vào đó hãy chế biến chúng như khoai tây. Bạn có thểchiên, nướng, nướng hoặc thậm chí luộc trái cây- chúng rất linh hoạt và lý tưởng như một món ăn phụ giàu tinh bột và tốt cho sức khỏe cho các món ăn thịnh soạn.
Nhưng dù là trái cây hay chuối - bạn nhất định phải bỏ vỏ! Điều này đặc biệt đúng đối với trái cây được canh tác thông thường, vì chúng thường bị nhiễm thuốc trừ sâu nặng.
Mẹo
Làm thế nào bạn có thể làm món chuối chiên từ chuối xanh?
Để làm chuối chiên tại nhà, tốt nhất bạn nên sử dụng chuối đã gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng. Sau đó chúng được áp chảo hoặc chiên giòn trong mỡ nóng (dầu thực vật hoặc dầu dừa). Nêm chúng theo ý muốn, mặn với muối (cà ri, ớt bột) hoặc ngọt với đường và quế.
