Việc cắt trên cây ô liu phụ thuộc vào những gì bạn muốn từ cây Địa Trung Hải. Bạn cắt cây trồng trong chậu trang trí theo yêu cầu khác với cây ô liu trồng để cho năng suất cao. Hướng dẫn này cung cấp các hướng dẫn cắt có cơ sở cho cả hai biến thể, kèm theo các mẹo và thủ thuật thực tế.
Bạn nên tỉa cây ô liu như thế nào?
Cắt tỉa cây ô liu vào mùa xuân. Loại bỏ cành khô. Cắt chúng lại thành các mộng ngắn. Đồng thời rút ngắn các chồi mọc chéo vào bên trong thân cây. Một đợt cắt giảm chăm sóc khác sẽ diễn ra vào tháng 6.
Loại cắt và ngày tháng
Tại thời điểm này, những người mới bắt đầu lo lắng về việc chăm sóc cắt tỉa cây ô liu có thể được giải quyết hoàn toàn rõ ràng. Biểu tượng thường xanh của Địa Trung Hải rất đặc biệtthân thiện với việc cắt Bạn không thể gây ra bất kỳ thiệt hại nghiêm trọng nào bằng kéo hoặc cưa, vì ô liu sẽ nảy mầm vui vẻ trở lại ngay cả từ gỗ cũ. Nhờ đặc tính này, nhiều lựa chọn mở ra cho việc cắt tỉa khéo léo cây ô liu như một vật trang trí hoặc làm cây ăn quả hiệu quả. Phần tổng quan sau đây tóm tắt các kiểu cắt hữu ích và thời gian khuyến nghị:
| Phong cách cắt | Mục tiêu/Sự kiện | ngày hẹn hò tuyệt vời nhất |
|---|---|---|
| Tạo hình và chăm sóc cắt tỉa cây trồng trong chậu | tạo hình và duy trì tán lá rậm rạp, hài hòa | Mùa xuân, ngay trước khi mùa đông |
| cắt chăm sóc | Sửa chữa thiệt hại do sương giá muộn | Cuối tháng 6 (Ngày Thánh John) |
| Cắt giảm giáo dục | Xây dựng vương miện năng suất | 1. đến năm thứ 8 (thời kỳ ra hoa đầu tiên) |
| Khắc gỗ trái cây | thúc đẩy gỗ trái non, bảo tồn vương miện | 2 năm một lần vào tháng 2 |
| Cắt trẻ hóa | hồi sinh cây ô liu già | Tháng Một đến hết tháng Hai |
Cắt ô liu trong xô
Là cây trồng trong chậu, cây ô liu tạo nên màu sắc không khí trong vườn, trên ban công và sân thượng. Ở khu vườn phía trước ở phía nam, gỗ đóng vai trò như một quầy tiếp tân đẹp như tranh vẽ dành cho những vị khách đến thăm ngôi nhà. Bất cứ ai thấy mình là trung tâm của sự chú ý đều phải luôn xuất hiện với vẻ ngoài chỉn chu. Một vụ thu hoạch ô liu bội thu mờ dần trong nền. Các hướng dẫn sau đây giải thích cách cắt cây ô liu trong chậu đúng cách:
- Thời điểm đẹp nhất là vào mùa xuân, ngay trước khi dọn dẹp
- Loại bỏ tất cả các cành bị hư hỏng, bị bệnh hoặc khô trong các khu mùa đông
- Lý tưởng nhất là tỉa thành những cuống ngắn có từ 2 đến 3 nụ
- Thực hiện tương tự với những cành phát triển không thuận lợi và mọc sai hướng
Như trong hình minh họa bên dưới, luôn cắt bớtchồi bêntrên thân hoặc khung cây bụi thànhnón ngắn. Trong vòng vài tuần, những cành này sẽ nảy mầm những chồi non đáng chú ý. Nếu không cắt hình nón, quá trình nảy mầm vào thời điểm này sẽ mất nhiều thời gian hơn hoặc bị loại bỏ hoàn toàn nếu không có mắt ngủ. Nhờ kỹ thuật cắt khéo léo này mà ngay cả những cây cận nhiệt đới cực kỳ nhạy cảm với vết cắt, chẳng hạn như đỗ quyên hoặc đỗ quyên, vẫn có thể mọc lại sau khi bị cắt.
Để vết cắt bảo trì không để lại lỗ trên tán, hãy chuyển hướng các cành quá dài sang chồi non hướng ra ngoài. Nếu bạn không tìm thấy chồi non nào gần điểm cắt, hãy cắt phần quá dài của chồi thành hình nón.
Nền
Đôi mắt ngủ – vũ khí bí mật của hoa chống lại lỗi cắt
Khả năng chịu cắt tỉa của cây ô liu chủ yếu dựa vào cả một nhóm mắt đang ngủ. Trong thuật ngữ làm vườn, đây là tên được đặt cho những chồi ngủ nằm dọc theo cành cây. Song song với quá trình sinh trưởng, cây Địa Trung Hải tạo ra những điểm thực vật nhỏ dưới vỏ cây. Chức năng duy nhất của chúng là thay thế các bộ phận của cây bị hỏng do tai nạn, bão và sương giá hoặc cắt tỉa. Ngoài ra, mắt ngủ sẽ được kích hoạt nếu người làm vườn cắt nhầm. Nhờ “dự trữ sắt” của hoa, các lỗ trên bụi cây hoặc tán sẽ nhanh chóng mọc um tùm.
Khắc phục thiệt hại do sương giá muộn vào cuối tháng 6 – hướng dẫn chăm sóc cắt tỉa
Một lần bạn không chú ý, bạn dọn ô liu quá sớm và Thần Chết đã tấn công. Cây ô liu trong chậu thường là nạn nhân của sương giá muộn. Trong trường hợp xấu nhất, mẫu vật trồng cũng bị ảnh hưởng. Triệu chứng điển hình là lá rũ xuống và ngọn chồi. Để đánh giá chính xác mức độ thiệt hại, hãy đợi đến cuối tháng 6 để tiến hành cắt tỉa khắc phục. Gần đến Ngày Thánh John (24/6), chặt cây ô liu đông lạnh như thế này:
- Thực hiện cắt tỉa chăm sóc mùa hè khi trời u ám hoặc trong bóng râm
- Cắt lại những chồi đã đông cứng, mềm nhũn xuống thành gỗ khỏe
- Cắt lý tưởng để có chồi bên khỏe mạnh được đặt xa hơn vào trong
- Hoặc rút ngắn thành mộng ngắn 2 cm
Thoạt nhìn, thường không thể thấy phần gỗ đông cứng trên cành ô liu kết thúc ở đâu và phần khỏe mạnh bắt đầu ở đâu. Trong trường hợp này, một bài kiểm tra sức sống đơn giản sẽ giúp bạn. Những đợt sương giá muộn chủ yếu gây ra thiệt hại cho tầng phát sinh nằm ngay dưới vỏ cây. Bản thân vỏ cây thường không bị ảnh hưởng. Loại bỏ một ít vỏ cây bằng dao hoặc móng tay. Nếu xuất hiện lớp màu nâu sẫm đến đen thì bạn đang ở trong gỗ đông lạnh. Làm việc theo cách của bạn dần dần về phía thân cây. Kem tươi không trầy xước đến mô xanh là bạn đã đạt đến gỗ khỏe.
Mẹo
Các vết nứt do sương giá trên vỏ cây ô liu bản địa thường đi kèm với thiệt hại do sương giá muộn điển hình. Bạn có thể ngăn chặn hiệu quả “hiệu ứng Labello” gây tử vong nếu bạn bọc thân cây ô liu đã trồng bằng thảm sậy hoặc đơn giản là dựa vào những thanh gỗ. Điều quan trọng là phải đệm được sự kết hợp giữa cái lạnh khô và cái nắng mùa xuân gay gắt. Đặt chậu ô liu ở nơi có bóng râm một phần hoặc phủ lông cừu thoáng khí lên cành cây. Đừng quên tưới nước thường xuyên nhé.
Nâng cao vương miện năng suất
Vỏ dạng đĩa hoặc vương miện rỗng hứa hẹn mang lại năng suất đậu quả tối ưu trên cây ô liu. Nhiều cây ăn quả ưa nhiệt từ các quốc gia xa xôi được hưởng lợi từ những hình vương miện ngập nắng này, chẳng hạn như cây ô liu hoặc cây đào. Khung được hình thành bởi năm chồi giàn giáo được sắp xếp đều nhau, các chồi ngọn của chúng ở cùng cấp độ, tức là cùng cấp độ. Với vương miện rỗng, chồi trung tâm sẽ bị loại bỏ. Ở phần đỉnh của phiến, tất cả các cành giàn giáo đều có vị thế ngang nhau, không có chồi trung tâm chiếm ưu thế làm phần mở rộng của thân. Cách trồng một cây ô liu có tán năng suất:
- Thời điểm tốt nhất là vào tháng 2 cho đến khi bạn bước vào giai đoạn năng suất
- Vương miện dạng tấm: chọn tổng cộng 5 cành dẫn đầu khỏe đều nhau trên thân cây ở độ cao 100 đến 150 cm
- Quan trọng: Điểm bắt đầu của các nhánh dẫn đầu làđộ cao thân cây khác nhau
- Mở rộng các nhánh dẫn thêm 10 cm mỗi năm
- Tăng trưởng của năm ngoáicắt giảm xuống 10 cm
- Đặt kéo ngay phía trên chồi hướng ra ngoài
- Vương miện rỗng: tương tự như vương miện dạng tấm, nhưng loại bỏ chồi trung tâm chiếm ưu thế vào năm thứ ba
Bằng cách huấn luyện các cành dẫn đầu theo từng giai đoạn để đạt được độ dài cuối cùng mong muốn, bạn sẽ thúc đẩy sự phân nhánh tươi tốt bằng các chồi bên. Mỗi lần cắt huấn luyện sẽ tạo ra sự gia tăng áp suất nhựa cục bộ, sau đó các chồi ngủ sẽ được kích hoạt và nảy mầm. Khi giai đoạn năng suất bắt đầu, chính những cành bên hàng năm sẽ mang lại cho bạn những bông hoa và quả ô liu mà bạn hằng mong ước. Mầm đỡ càng ổn định thì khả năng nảy mầm hàng năm của gỗ ăn quả càng mạnh.
Cành hướng thẳng lên trên không thích hợp cho bất kỳ cây ăn quả nào. Trong giai đoạn huấn luyện, hãy đảm bảo rằngcành dẫn đầunằm ở một góc giữa45° và 90° so với thân cây. Nếu sự phát triển quá dốc, nó có thể được điều chỉnh dễ dàng bằng que trải từ cửa hàng chuyên dụng hoặc kẹp quần áo. Nếu một chồi có triển vọng treo quá thấp, hãy buộc nó bằng sợi vải ở một góc lý tưởng là 60°. Liên tục loại bỏ tất cả các chồi thẳng đứng mọc ra từ các chồi giàn giáo.
Chuyến tham quan
Dụng cụ cắt đúng - chìa khóa thành công trong việc cắt tỉa cây ô liu
Nếu có sẵn công cụ cắt hoàn hảo, bạn có thể thành thạo cách cắt trên cây ô liu với màu sắc bay bổng. Nếu việc chăm sóc cắt tỉa dành riêng cho những chồi mỏng có đường kính lên đến 2 cm, thìthợ cắt tỉa có thương hiệu đảm bảo kết quả tốt nhất. Cắt cành có đường kính lên tới 4 cm bằng kéo cắt tỉa. Trong cả hai trường hợp, chúng tôi khuyên bạn nên dùng kéo cắt ngang có 2 lưỡi sắc. Đối với những thách thức khi cắt những cành dày trên một cây ô liu già cỗi, bạn được trang bị hoàn hảo một chiếc cưa tiện dụng của Nhật Bản. Là phụ kiện, bạn sẽ cần chất làm sạch lưỡi dao và lưỡi cưa cũng như đá mài. Luôn cắt cây ô liu của bạn bằng dụng cụ cắt sạch bóng để các bệnh và sâu bệnh không vô tình lây truyền.
Tăng cường và bảo tồn gỗ trái cây
Một cây ô liu được chăm sóc đầy đủ sẽ được cắt tỉa trái 2 năm một lần. Tốc độ tăng trưởng chậm trung bình từ 10 đến 20 cm mỗi năm khiến việc cắt tỉa hàng năm là không cần thiết. Mục tiêu quan trọng nhất là phát huy gỗ quả non. Hơn nữa, việc cắt tỉa đảm bảo trật tự trên ngọn để ánh nắng có thể chiếu tới mọi vùng. Cách hoàn thành một bức tranh khắc trái cây hoàn hảo trên cây ô liu:
- Thời gian đẹp nhất là từ đầu tháng 2 đến đầu tháng 3 vào một ngày không có sương giá, u ám
- Cắt chồi đã thu hoạch thành nón ngắn
- Nếu có thể, đừng tỉa những chồi từ năm trước vì đây là lúc quả phát triển mạnh
- Nếu cần, hãy rút ngắn tối đa một phần ba các chồi dài quá mức của năm trước đối với chồi hướng ra ngoài
- Thắt chặt các chồi chết, yếu và chồi mọc bên trong ngọn
Trên các cành đầu của tán, hãy cắt bớt phần phát triển kể từ lần cắt cuối cùng một phần ba hoặc một nửa. Mứt nhựa thu được sẽ giúp các chồi bên tươi nảy mầm và sẽ kết trái vào năm tới. Nếu các chồi giàn hoặc cành phụ treo trên vòm, hãy tìm chồi bên hoặc chồi nằm phía sau gốc vòm và nằm trên đỉnh cành. Đây là nơi chúng tôi cắt.
Cắt dây dẫn giúp ngăn chặn những khoảng trống khó coi
Chỉ cần cắt tỉa những cành ô liu quá dài ở bất cứ đâu cũng có thể để lại những khoảng trống khó coi về diện mạo. Tuy nhiên, nếu quen với kỹ thuật cắt chì, bạn có thể ngăn ngừa hiệu quả yếu tố gây mất thẩm mỹ. Đây là cách nó hoạt động:
- Gần giao diện mong muốn, chọn ảnh chụp bên trên cùng hướng ra ngoài
- Đặt kéo ở ngã ba của chồi cũ và chồi mới
- Điểm cắt lý tưởng là 2 đến 5 mm vào gỗ cũ
Với đường cắt thoát nước, bạn chuyển hướng dòng nhựa cây vào nhánh bên phụ trước đó. Từ giờ trở đi, điều này sẽ chiếm vị trí dẫn đầu mà không cần loại bỏ chồi cũ, quá dài tạo khoảng cách.
Trẻ hóa cây ô liu già
Nếu bỏ bê việc cắt tỉa cây ô liu trong vài năm, ban đầu cây sẽ mất khả năng sinh sản. Không còn có thể nói về vương miện trang trí nữa. Thay vào đó, viên ngọc trước đây đã biến thành một mạng lưới không thể xuyên thủng của những cành già và cành non che mờ lẫn nhau và trở nên trơ trụi. Khả năng chịu cắt tỉa tốt của ô liu cho phép cắt tỉa trẻ hóa triệt để. Cách tiến hành chính xác từng bước:
- Thời điểm đẹp nhất là vào cuối mùa đông, từ đầu tháng 2 đến đầu tháng 3
- Kiểm tra cẩn thận vương miện đối với những vị khách mùa đông có lông hoặc có lông để tạm dừng cắt nếu cần
- Làm ngắn tất cả các cành dẫn đầu bằng cưa xuống cách gốc ngọn từ 50 đến 80 cm
- Bón phân đậm đặc nitơ để thúc đẩy tăng trưởng
Biện pháp trẻ hóa kích hoạt đôi mắt đang ngủ, chúng sẽ phát triển mạnh mẽ trong vài năm tới. Mộtvương miện thứ cấp được tạo trên mỗi nhánh dẫn đầu. Mỗi vương miện thứ cấp này đóng vai trò là điểm bắt đầu cho một cấu trúc riêng lẻ dưới dạng một tấm hoặc vương miện rỗng có bốn đến năm nhánh dẫn đầu bằng nhau. Những chồi thừa được loại bỏ liên tục.
Trừ khi bạn coi trọng vụ thu hoạch ô liu, hãy uốn các vương miện phụ theo hình kim tự tháp. Chọn một chồi trung tâm mạnh mẽ xung quanh đó bốn nhánh chính phân bố đều. Đầu của chồi trung tâm phải có chiều dài khoảng một chiếc cắt kéo phía trên đầu của các cành dẫn đầu. Đầu các cành đầu phát triển đều khi chồi cuối của chúng ở dạng vảy nhựa.
Câu hỏi thường gặp
Kể từ đầu mùa hè, cây ô liu của tôi bị nấm xâm nhập. Tôi có thể chặt cây vào tháng 6 để nó tươi tốt trở lại không?
Cây ô liu thường chịu được việc cắt tỉa nhiều. Tuy nhiên, thời gian không nên rơi vào mùa sinh trưởng chính, kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9. Thời điểm đẹp nhất là từ tháng 1 đến tháng 2, khi cây Địa Trung Hải đang ở cuối thời kỳ nghỉ đông.
Cây ô liu có khả năng sinh sản không?
Cây ô liu thường phát triển mạnh với hoa lưỡng tính nên có khả năng tự sinh. Thụ phấn chéo bằng mẫu thứ hai làm tăng đáng kể năng suất. Một số giống dựa vào loài thụ phấn khác nhau về mặt di truyền. Hãy nhớ hỏi kỹ khi mua từ vườn ươm cây hoặc trung tâm làm vườn nếu bạn định thu hoạch ô liu.
Cây ô liu của tôi đã 3 tuổi và nằm trong một chiếc xô mà tôi trú đông trong khu vườn mùa đông. Năm nay cây rụng nhiều lá nên một số cành trơ trụi. Nguyên nhân là gì? Tôi có thể làm gì?
Lá rụng trên cây ô liu thường báo hiệu thiếu ánh sáng hoặc cân bằng nước không cân bằng. Nếu khu vực mùa đông quá tối, hãy bù đắp việc thiếu ánh sáng bằng đèn trồng cây. Quá nhiều nước làm cho lá rụng, hạn hán cũng vậy. Cây trồng trong chậu thường bị úng. Nếu đất quá ẩm, rễ có thể bị thối và nấm mốc có thể phát triển. Kết quả là nước và chất dinh dưỡng không còn được vận chuyển đến chồi và lá. Lấy cây ô liu ra và kiểm tra tình trạng của chất nền. Bạn có thể loại bỏ tình trạng ngập úng bằng cách thay chậu cho cây. Nếu bạn đang bị hạn hán, hãy ngâm bầu rễ vào xô nước mềm cho đến khi không còn bọt khí xuất hiện.
Cây ô liu có thể chịu đựng được mùa đông bao lâu?
Cây ô liu có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, nơi nhiệt độ có thể xuống dưới mức đóng băng vào mùa đông. Nhìn chung, cây ăn quả có thể chịu được tới -10 độ C. Ở những vùng mùa đông ôn hòa của vùng có độ cứng mùa đông Z8, chẳng hạn như vùng trồng nho hoặc ở Lower Rhine, bạn có thể chiêm ngưỡng những cây ô liu được trồng. Nhưng ở đây cũng vậy, tình trạng ẩm ướt liên tục trong mùa đông là một vấn đề lớn và cần có các biện pháp bảo vệ rộng rãi. Thường nên trồng trong xô để bảo vệ cây Địa Trung Hải khỏi sương giá khắc nghiệt ở những khu vực mùa đông sáng sủa và mát mẻ.
Tôi muốn cấy cây ô liu của mình đến một vị trí tốt hơn trong vườn để có nhiều nắng và gió hơn. Khi nào là thời điểm tốt nhất? Tôi nên đặc biệt chú ý đến điều gì?
Trong vòng ba đến năm năm đầu tiên tồn tại, cây ô liu vẫn có thể chịu đựng tốt khi được cấy ghép. Các mẫu vật cũ hơn đã đẩy rễ cái chiếm ưu thế của chúng xuống sâu đến mức việc thay đổi vị trí không còn ý nghĩa nữa. Thời điểm tốt nhất là vào mùa xuân khi mặt đất đã tan băng hoàn toàn. Cắt bầu rễ có bán kính gần tương ứng với chiều cao của thân cây. Vì khối lượng rễ vẫn bị mất nhiều nên hãy cắt tỉa tất cả các chồi trước hoặc sau một phần ba hoặc một nửa. Cắt tỉa khôi phục lại sự cân bằng giữa các bộ phận trên mặt đất và dưới mặt đất.
Cây ô liu rụng lá. Tôi có nên cắt vương miện lại không?
Nếu từng chiếc lá rụng đi, đó là một quá trình tự nhiên. Sau một vài năm, những lá thường xanh được thay thế bằng những tán lá non. Nguyên nhân không tự nhiên phổ biến nhất khiến lá rụng trên cây ô liu là thiếu ánh sáng. Những cây trồng trong chậu ở những nơi mùa đông quá tối sẽ bị ảnh hưởng chủ yếu. Các nguyên nhân khác dẫn đến tình trạng tiến thoái lưỡng nan bao gồm ngập úng, hạn hán và thiếu hụt chất dinh dưỡng. Trong mọi trường hợp, việc cắt không giải quyết được vấn đề. Đèn trồng cây hoặc thay đổi vị trí sẽ đảm bảo điều kiện ánh sáng tốt hơn. Việc thay chậu giúp loại bỏ tình trạng úng, ngâm trong nước mềm giúp điều hòa hạn hán. Việc sử dụng thường xuyên phân bón đặc biệt cho ô liu giúp chống lại sự thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Tôi muốn trồng một cây ô liu ở khu vườn phía trước. Nó không được cao hơn 2 đến 3 mét. Không có hạn chế về chiều rộng. Tôi có thể giới hạn chiều cao của cây ô liu bằng cách cắt nó thường xuyên không?
Vì bạn có đủ không gian về chiều rộng nên chúng tôi khuyên bạn nên tập luyện với vương miện dạng đĩa. Xây dựng và bảo trì liên quan đến công việc cắt thường xuyên. Đổi lại, bạn hạn chế tăng trưởng chiều cao để phù hợp với dung tích không gian. Với bốn đến năm nhánh dẫn ngang, vương miện không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại cho bạn vụ thu hoạch ô liu đầu tiên sau sáu đến tám năm ở một địa điểm đầy nắng, ấm áp.
3 lỗi cắt thường gặp nhất
Nếu một cây ô liu chỉ gợi nhớ từ xa đến món đồ trang sức nguyên bản mang nét quyến rũ của Địa Trung Hải, thì đó thường là do chăm sóc cắt tỉa không đúng cách. Bảng sau liệt kê ba lỗi cắt phổ biến nhất trên ô liu theo tên, cung cấp thông tin về các kiểu hư hỏng điển hình và có các mẹo để phòng ngừa an toàn:
| Lỗi cắt | hình ảnh độc hại | Phòng ngừa |
|---|---|---|
| không bao giờ cắt | hói đầu sớm, mọc lệch lạc | pha trộn 2 năm một lần |
| không cắt giảm việc nuôi dạy con cái | vương miện rậm rạp, ít hoa và ô liu | giáo dục bằng tấm ngập ánh sáng hoặc vương miện rỗng |
| Cành dài quá mức bị cắt ở đâu đó | khoảng trống khó coi, tăng trưởng không đồng đều | chồi dài dẫn đến chồi bên trong |
Mẹo
Lúc 7 hoặc 8 tuổi, cây ô liu nhà trồng lần đầu nở hoa. Nếu không muốn kiên nhẫn lâu, bạn có thể sử dụng ô liu sớm từ vườn ươm. Những cây non thường từ 3 đến 4 tuổi, vì vậy chúng không khiến người làm vườn phải khổ sở lâu trước khi chúng nở hoa lần đầu tiên. Để bạn có thể thu hoạch ô liu từ việc trồng trọt của mình, chúng phải là giống tự cho quả, chẳng hạn như Arbequina, cũng có khả năng chịu sương giá xuống tới -11 độ C.
