Mặc dù một số loại nấm chưa thể được nhân giống và nhân giống một cách có hệ thống, nhưng các loại nấm ăn được khác như nấm nút và nấm sò cũng mang lại thành công nhanh chóng cho người mới bắt đầu trồng trọt.
Bạn có thể tự trồng loại nấm nào và làm như thế nào?
Các giống như nấm nâu, nấm trắng, nấm hương, nấm sò vua, nấm mũ nâu, nấm chanh đều thích hợp để trồng nấm. Bạn cần một nơi thích hợp về khí hậu, chất nền phát triển và bào tử nấm hoặc que tiêm phòng. Nấm phát triển không cần ánh sáng nhưng cần nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.
Giống nào thích hợp trồng trong vườn và trong hầm?
Điều quan trọng nhất để trồng nấm trong vườn hoặc hầm của riêng bạn là nơi cung cấp các điều kiện thích hợp cho giống nấm tương ứng cho sự phát triển của nó. Ví dụ về các giống thích hợp để trồng tại nhà là:
- Nấm nâu
- Nấm trắng
- Shiitake
- Nấm thảo mộc
- Mũ nâu
- Nấm chanh
Trong khi nấm chanh thường được trồng trên một miếng gỗ hoặc thân cây, thì nấm lại tìm thấy ngôi nhà lý tưởng của chúng trên những kiện rơm ngâm hoặc trên giá thể dừa.
Bạn cần gì để trồng nấm?
Ngoài nơi thích hợp có vi khí hậu đồng đều, nhiệt độ khoảng 15 đến 20 độ C, bạn còn cần giá thể trồng nấm phù hợp và bào tử để ươm nguyên liệu trồng nấm. Bạn có thể mua bộ trồng trọt đã hoàn thiện một phần từ các nhà bán lẻ chuyên nghiệp (€33,00 trên Amazon), trong đó giá thể đã được cấy bào tử nấm và chỉ cần tưới nước. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua bào tử ở dạng que, từ đó sợi nấm có thể lây lan qua kiện rơm hoặc giá thể dừa.
Nấm có cần ánh sáng để phát triển không?
Về cơ bản, nấm không thực hiện quá trình quang hợp mà lấy một phần năng lượng để phát triển dưới dạng nấm rễ cộng sinh từ sự cộng sinh với nhiều loài cây và thực vật khác nhau. Điều này có nghĩa là quả thể của nấm phát triển độc lập với ánh sáng, mặc dù ánh sáng mặt trời là nguồn cung cấp nhiệt có thể thúc đẩy sự phát triển của nấm. Nấm cũng có thể được trồng trong nhà kính có ánh sáng, mặc dù hầm tối mang lại điều kiện tốt hơn để trồng nấm do giá trị nhiệt độ và độ ẩm đồng đều hơn.
Mẹo & thủ thuật
Nấm thường chỉ có thể được định cư ở một vị trí mong muốn với các bộ bào tử thích hợp ở dạng que cấy. Tuy nhiên, với một chút may mắn, bạn cũng có thể thành công nếu trộn nấm ăn được chưa rửa sạch và chưa nấu chín với đất ở nơi râm mát và ẩm ướt trong vườn. Các bào tử nấm bám vào có thể khiến nấm sinh sôi trong điều kiện thích hợp.
