Cây ô liu như một loại cây được trồng và hữu ích đã có niên đại hàng thiên niên kỷ và đơn giản là thuộc về cảnh quan và văn hóa của các quốc gia Địa Trung Hải giống như chiếc bình nổi tiếng trên nắp. Tổng cộng có hơn 1000 loại khác nhau, nhiều loại chỉ giới hạn ở một khu vực hoặc thậm chí một địa điểm. Điều này cũng xảy ra với giống ô liu Hojiblanca, đặc trưng của vùng Andalucia xung quanh các thành phố truyền thống Seville, Cordoba và Malaga.
Cây ô liu Hojiblanca có phù hợp với khí hậu nước Đức không?
Cây ô liu Hojiblanca có nguồn gốc từ vùng Andalucia của Tây Ban Nha và được sử dụng để sản xuất dầu ô liu. Mặc dù có thông tin không chính xác trên Internet nhưng giống này không chịu được mùa đông và không phù hợp với khí hậu mát mẻ của Đức. Các loại như Leccino, Coratina hay Picual thì tốt hơn.
Hojiblanca là một trong những giống ô liu Tây Ban Nha phổ biến nhất
Trước đây, Hojiblanca được trồng chủ yếu để sản xuất dầu ô liu chất lượng cao, nhưng ngày nay những loại trái cây to, có vị dịu nhẹ cũng được dùng làm ô liu để bàn. Loại dầu ô liu phổ biến này chiếm hơn 16% sản lượng dầu ô liu tại địa phương và do đó mang lại sinh kế cho nhiều nông dân trồng ô liu. Phần lớn Hojiblanca được trồng theo truyền thống, với một số vườn ô liu đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ. Hojiblanca thường được thu hoạch chín. Tên tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "lá trắng".
Cây ô liu Hojiblanca không cứng
Bạn có thể thường xuyên đọc trên mạng rằng những cây ô liu thuộc giống Hojiblanca cực kỳ cứng cáp. Thậm chí còn có tin đồn về nhiệt độ lên tới âm 19°C mà cây có thể chịu được. Tuy nhiên, đây là điều vô nghĩa nguy hiểm, bởi vì một mặt, tất cả các cây ô liu đều không thể chịu được mùa đông khắc nghiệt - thậm chí cả Hojiblanca - và mặt khác, giống cây này đặc biệt đến từ một trong những vùng nóng nhất và khô nhất Địa Trung Hải. Điều này có nghĩa là những cây này chưa hề được lai tạo để có khả năng chịu lạnh - và tại sao, vì nhiệt độ lạnh như vậy chưa được biết đến ở Andalusia.
Chỉ mua cây ô liu từ các chuyên gia được công nhận
Nếu bạn muốn mua một cây ô liu để trồng ngoài vườn hoặc ban công thì giống Hojiblanca không phù hợp với nhiệt độ mát mẻ của nước Đức. Tốt hơn hết nên chuyển sang giống khác thích nghi tốt hơn với khí hậu miền Bắc chẳng hạn
- Leccino (Ý)
- Coratina (Ý)
- Ascolana (Ý)
- Alandaou (Pháp)
- Arbequina (Pháp)
- Bouteillan (Pháp)
- hoặc Picual (Tây Ban Nha).
Ngoài ra, nếu có thể, bạn nên mua những cây được trồng ở nơi có khí hậu khắc nghiệt hơn, chẳng hạn như: B. từ các vườn ươm cây ở các vùng phía bắc của Ý hoặc Pháp. Tuy nhiên, những cây này cũng cần được bảo vệ toàn diện trong mùa đông rất lạnh cũng như chống lại gió mạnh và quá nhiều độ ẩm.
Mẹo & thủ thuật
Lần tới khi bạn đi nghỉ ở Tây Ban Nha, tại sao không ghé thăm Bảo tàng Hojiblanca ở Málaga (Andalusia). Ở đó, bạn có thể tìm hiểu tất cả những điều thú vị và tuyệt vời về lịch sử trồng ô liu trong khu vực, cũng như những điều khác. Ghé thăm máy ép dầu nguyên bản từ thế kỷ thứ nhất sau Công Nguyên.
