Ở đất nước này, chuối hiện là một phần trong cuộc sống hàng ngày của nhiều hộ gia đình. Tuy nhiên, ít người biết về nguồn gốc của loại trái cây thơm ngon này. Chúng ta hãy cùng nhau thực hiện một cuộc hành trình lịch sử.
Chuối của chúng ta đến từ những quốc gia nào?
Chuối có nguồn gốc từ Đông Nam Á và lan rộng trong suốt lịch sử qua Châu Phi và Quần đảo Canary đến Trung và Nam Mỹ. Ngày nay, hầu hết chuối xuất khẩu đến từ các nước như Ai Cập, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Colombia, Mexico, Panama và Việt Nam.
Từ Đông sang Tây
Cây chuối có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Từ đó nó chinh phục tất cả các nước nhiệt đới từ thế kỷ 17. Người ta tin rằng món ngon này đã đến Trung và Nam Mỹ qua Châu Phi và Quần đảo Canary.
Thắt lưng chuối
Do chuối cần nhiều nắng và mưa để phát triển mạnh nên phát triển um tùm nhất ở vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới.
Các vùng này nằm ở phía bắc hoặc phía nam vĩ tuyến 30. Chúng nằm ở vành đai nhiệt đới. Tuy nhiên, không chỉ các quốc gia Trung Mỹ hiện nằm trong số những khu vực trồng trọt quan trọng nhất. Khi nói đến khối lượng trồng trọt, Ấn Độ, Trung Quốc và Philippines là những đối thủ chính. Tuy nhiên, số chuối này hầu như không được xuất khẩu.
Hàng xuất khẩu trở thành món ngon miền Tây
Bây giờ mọi siêu thị hoặc nhà bán lẻ trái cây ở Đức đều cung cấp chuối để tiêu thụ.
Những thứ này chủ yếu đến từ:
- Ai Cập
- Costa Rica
- Ecuador
- Guatemala
- Honduras
- Colombia
- Mexico
- Panama
- Việt Nam
Ở những vùng này, chuối là một trong những mặt hàng xuất khẩu quan trọng nhất.
Thu hoạch xanh cho chặng đường dài
Để chuối đến tay chúng ta trong tình trạng cực kỳ dễ tiêu hóa, chúng được thu hoạch còn xanh. Toàn bộ chùm quả được cắt bằng dao rựa. Búi tóc này sau đó được giặt bằng tay.
Ở bước tiếp theo, trái cây được đóng gói trong hộp. Hiện nay chuối đã đến được các nước xuất khẩu trên hành trình tàu kéo dài hai tuần. Cần có một số hỗ trợ kỹ thuật để những thứ này không bị chín trên tàu.
Khi đến quốc gia đích đến, bạn sẽ dừng lại ở một nhà máy làm chín chuối. Sau đó chúng sẽ được bán.
Mẹo & thủ thuật
Nên ưu tiên chuối hữu cơ khi mua. Nguồn gốc tự nhiên của chúng không chỉ bảo vệ môi trường. Thay vào đó, một nơi làm việc an toàn về sức khỏe được đảm bảo cho nông dân ở từng quốc gia.
