Cherimoya, còn được gọi là táo quế hoặc táo đường, là một trong những loại trái cây lạ hiếm khi được bày bán trong các siêu thị. Với một chút may mắn, bạn có thể thu hoạch trái cây từ chính cây của mình. Làm thế nào để biết khi nào cherimoya chín.
Làm sao tôi biết khi nào cherimoya chín?
cherimoya chín khi có màu hơi nâu, thịt mềm và cuống quả dễ rút ra. Hãy thu hoạch khi nó hơi rụng và thưởng thức phần thịt ngọt, béo ngậy của nó.
Khi nào cherimoya chín?
Phải mất thời gian cho đến khi trái cây sẵn sàng thu hoạch. Chỉ vào mùa thu và mùa đông bạn mới có thể hái hoa anh đào từ trên cây.
Đây là cách bạn nhận biết cherimoyas chín
- Màu nâu
- Thịt mềm
- Thân quả kéo ra dễ dàng
Trái cây chỉ phát huy hương vị đặc trưng khi chúng đã chín hoàn toàn. Để kiểm tra cùi đã mềm hay chưa, hãy ấn nhẹ vào quả. Nếu cho một ít là chín và có thể ăn được.
Vỏ có thể ăn được
Không giống như nhiều loại trái cây lạ khác, vỏ cherimoya có thể ăn được và không cần gọt vỏ.
Mặt khác, lõi chứa alkaloid độc và phải được kích hoạt. Loại bỏ chúng khỏi thịt và trồng cây Cherimoya của riêng bạn trên sân.
Cho phép trưởng thành
Cherimoyas có thể được thu hoạch vài ngày trước khi chúng chín hoàn toàn. Chúng chín tốt ở nhiệt độ khoảng 12 độ. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn những loại trái cây khi chúng còn mềm và vỏ đã chuyển sang màu nâu.
Cách chuẩn bị cherimoyas
Thịt kem và rất ngọt, ít axit và đổi màu khi tiếp xúc với không khí. Rắc trái cây đã cắt lát với một ít nước cốt chanh để tránh bị đổi màu. Cắt đôi quả và cắt thành hình chữ thập, sau đó có thể lấy phần thịt sần sùi của cherimoya ra khỏi vỏ.
Trái cây rất ngon trong món salad trái cây và kem cherimoya ngọt, được dùng như một món tráng miệng. Để làm điều này, cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và đánh nó với trứng, đường, rượu rum và kem thành kem. Sau đó nó cần được làm mát.
Một mẹo nhỏ dành cho những người sành ăn là món cherimoya với giăm bông và cải ngựa.
Mẹo & thủ thuật
Nếu bạn muốn thu hoạch cherimoyas từ cây trồng trong thùng của mình, bạn sẽ cần phải tự thụ phấn cho cây. Điều này khá phức tạp vì hoa đực vào buổi tối và hoa cái vào buổi sáng. Dùng chổi quét phấn hoa đực vào buổi tối, để nguội rồi chuyển sang hoa cái vào buổi sáng.
