Táo đối với người châu Âu là lê Nashi đối với người châu Á, loại táo cũng đang ngày càng phổ biến ở Đức. Chúng rất dễ trồng trong vườn. Vì không phải tất cả các cây Nashi đều tự thụ phấn nên giống Nashi đóng vai trò quan trọng trong vụ thu hoạch.
Có những loại lê Nashi nào?
Các giống lê Nashi phổ biến bao gồm các giống lê tự thụ phấn “Nijisseiki” cũng như các giống không tự thụ phấn “Hosui”, “Shinseiki”, “Kosui”, “Shinui”, “Chojuro”, “Shinko” và “Những quả lê sớm Sik Chon.” Quả của chúng khác nhau về màu sắc, mùi vị và thời gian chín.
Hai giống lê Nashi chính
Có vô số loại cây Nashis ở Châu Á. Chỉ một số ít trong số họ đến được châu Âu. Điều này một phần là do một số loại có hương vị khá nhạt nhẽo.
Lê Nashi có hai loại chính. Một loại có đặc điểm là quả màu vàng, loại còn lại có quả nashi màu đồng.
Giống nào thường có thể được suy ra từ tên giống. Tên của nashi màu vàng thường kết thúc bằng “ki”, trong khi tên của những loại trái cây màu đồng kết thúc bằng “ui”.
Không phải tất cả người Nashis đều tự thụ phấn
Nếu bạn chỉ muốn trồng một cây Nashi, bạn phải đảm bảo rằng đó là giống tự thụ phấn. Để thu hoạch quả từ những giống không tự thụ phấn, bạn phải trồng vài cây trong vườn hoặc đặt cây cạnh cây lê như 'Gellert's Butter Pear' hoặc 'Williams Christ'.
Giống Nashi tự thụ phấn
Quả lê Nashi “Nijisseiki” màu vàng là một giống lê tự thụ phấn. Nó có thể được giữ như một cây duy nhất trong vườn hoặc trong chậu trên sân thượng. “Nijisseiki” cũng có thể được sử dụng làm giống thụ phấn cho những cây Nashi không tự thụ phấn.
Nó được trồng phổ biến nhất trong các khu vườn ở Châu Âu và khi được cắt tỉa đúng cách sẽ cho rất nhiều quả. Hương vị có vị ngọt và chua. Quả rất mọng nước và thích hợp để ăn tươi.
Ít được biết đến hơn là loài “Quả kim kim” tự thụ phấn, có vị ngọt và có khả năng kháng bệnh.
Giống không tự thụ phấn
- “Hosui” – chín sớm và nặng trĩu
- “Shinseiki” – rất ngọt, mọng nước, vỏ mỏng
- “Kosui” – chín sớm, chất lượng rất tốt
- “Shinui” – rất thơm
- “Chojuro” – vị khá nhạt nhẽo
- “Shinko” – quả to, bảo quản tốt
- “Lê Sik Chon sớm” – giống rất khỏe, có khả năng chống bệnh gỉ sắt
Mẹo & thủ thuật
Lê Nashi còn được gọi là lê châu Á hoặc lê táo. Hình dạng của quả giống như quả táo. Cùi ngọt và tươi mát. Mùi thơm gợi nhớ đến quả lê và dưa, mặc dù nó không nồng bằng.
