Hạt lựu có một hạt thon dài, mềm, màu sáng ở giữa. Nó dài khoảng 3-5 mm và được bao quanh bởi lớp vỏ trái cây thủy tinh chứa đầy nước màu đỏ sẫm. Người ta cho rằng một quả lựu có khoảng 400 hạt.
Hạt lựu dùng để làm gì?
Hạt lựu chứa một hạt thon dài, mềm được bao quanh bởi một lớp vỏ trái cây màu đỏ sẫm như thủy tinh. Hạt có thể được sử dụng để nhân giống cây lựu, nhưng cũng có thể được sấy khô và dùng làm gia vị hoặc làm mueslis. Chúng rất giàu axit ellagic và polyphenol, có đặc tính tăng cường sức khỏe.
Quả lựu với nhiều hạt được coi là biểu tượng của khả năng sinh sản và quyền lực trong nhiều nền văn hóa và tôn giáo khác nhau. Loại quả này được nhắc đến trong cả Kinh thánh và Kinh Qur'an; Bạn có thể tìm thấy mô tả của họ trong văn học Hy Lạp cổ đại cũng như miêu tả của họ trong các bức tranh thời Trung cổ. Ở Ai Cập, người ta cho rằng lựu được dùng làm đồ mộ.
Nhân giống bằng hạt
Mặc dù việc nhân giống cây lựu bằng phương pháp giâm cành mang lại thành công nhanh hơn nhưng cũng có thể trồng chúng bằng cách gieo hạt. Nhược điểm của phương pháp nhân giống này là không thể cho rằng cây trồng từ hạt sau này sẽ ra hoa hoặc kết trái.
Từ tháng 9 đến tháng 1, bạn có thể tự mình thu thập hạt giống từ trái cây đã mua. Bất kể mùa lựu nào, hạt giống đều có sẵn ở các cửa hàng hạt giống quanh năm. Với giá khởi điểm khoảng 1,50 EUR cho mỗi 20 miếng, đây là những sản phẩm có giá cả phải chăng và nhờ khả năng nảy mầm cực cao nên thành công sẽ không mất nhiều thời gian.
Hạt giống bạn tự thu thập phải được loại bỏ kỹ khỏi cùi. Hạt giống đã được tưới qua đêm được đặt trong đất ẩm (nảy mầm nhẹ!) và giữ ấm, nhẹ và ẩm đều. Tùy thuộc vào nhiệt độ bề mặt, quá trình nảy mầm mất 3-6 tuần. Sau khi nảy mầm, cây non phải tươi sáng, ấm áp và tưới nước vừa phải. Ngay sau khi lá hình thành, cây con sẽ được thay chậu.
Hạt khô làm gia vị
Bạn có thể mua hạt lựu khô ở các cửa hàng gia vị hoặc cửa hàng thực phẩm thuần chay. Do có tính nhất quán hơi gỗ nên chúng không phù hợp với sở thích của mọi người. Những người sành sỏi sử dụng hạt được sấy khô bằng bột giấy và không có thuốc nhuộm hoặc chất bảo quản
- như một bữa ăn nhẹ,
- in muesli,
- đất làm tương ớt và cà ri.
Mẹo & thủ thuật
Hạt lựu không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa: axit ellagic và polyphenol, rất quan trọng cho việc điều hòa tế bào. Do đó, chúng cũng được sử dụng để sản xuất mỹ phẩm làm săn chắc da.
