Nếu bạn là người yêu thích các món ăn châu Á, bạn sẽ không muốn thiếu sả tươi làm gia vị thơm cho nước sốt, cà ri và đồ uống. Trong trường hợp này, còn gì tuyệt vời hơn việc tự trồng sả tại nhà và thu hoạch một vài cọng sả bất cứ khi nào bạn cần trong bếp. Trong bài viết này, chúng tôi giải thích cách hoạt động của quá trình lan truyền.
Cách nhân giống sả?
Sả có thể được nhân giống theo ba cách khác nhau: bằng cách cắm rễ thân cây tươi vào nước, bằng cách gieo hạt từ các nhà bán lẻ chuyên nghiệp hoặc bằng cách chia thực vật một cây sả lâu năm hiện có vào mùa xuân hoặc mùa thu.
Rễ sả trong nước
Việc nhân giống gia vị châu Á từ thân cây bạn mua ở siêu thị hoặc cửa hàng châu Á là hoàn toàn không có vấn đề gì. Đảm bảo sả còn tươi, mọng nước thì thân cây sẽ ra rễ rất nhanh. Cắt một mảnh nhỏ từ phần dưới của thân cây và đặt chúng vào cốc nước sâu khoảng 1 đến 3 cm.
Thay nước thường xuyên để thân cây không bị thối hoặc mốc. Chỉ sau vài ngày, thân cây đã mọc ra những rễ đầu tiên. Ngay khi chúng đạt chiều dài từ hai đến ba cm, bạn có thể trồng sả vào đất.
Gieo sả
Nếu bạn muốn trồng sả từ hạt, bạn phải sử dụng hạt giống từ các nhà bán lẻ chuyên nghiệp (€2,00 trên Amazon).
Khi gieo hạt tiến hành như sau:
- Đổ đất trồng vào chậu nông.
- Ấn cẩn thận những hạt nhỏ vào đất gieo.
- Làm ẩm đều đất bằng máy phun.
- Che phủ bằng kính hoặc giấy bạc (khí hậu nhà kính).
Sả là chất nảy mầm ấm áp. Hạt giống cần nhiệt độ từ 20 đến 30 độ để nảy mầm. Tuy nhiên, tỷ lệ nảy mầm chỉ từ 40 đến 60%. Đừng quên thông gió thùng trồng trọt hàng ngày để tránh hình thành nấm mốc. Ngay khi cây đạt kích thước khoảng 10 cm, bạn có thể tách chúng ra.
Nhân giống bằng phương pháp phân chia sinh dưỡng
Nếu bạn đã có một cây sả lớn và phát triển mạnh mẽ, bạn có thể chia cây vào mùa xuân hoặc mùa thu và trồng lại riêng.
- Cẩn thận nhấc sả lên khỏi mặt đất bằng nĩa đào hoặc lấy nó ra khỏi chậu trồng.
- Nếu rễ chưa mọc quá dày đặc, bạn có thể cẩn thận kéo chúng ra.
- Rễ dày đặc có thể bị cắt mà không gây nguy hiểm cho cây.
Đặt sả vào hố trồng hoặc chậu trồng đủ rộng, vì sả sẽ mọc nhiều rễ.
Mẹo & thủ thuật
Sả cần nhiều ánh sáng, ấm áp và môi trường khô ráo để phát triển. Cây gia vị châu Á cho cảm giác vô cùng thoải mái khi đặt ở nơi đầy nắng trên bậu cửa sổ, trên ban công hướng về phía Nam hoặc ở một góc ấm áp của khu vườn.
