Hẹ là loại cây sống lâu năm, cứng cáp, có thể dễ dàng nhân giống bằng cách chia cành. Hoa hẹ trông rất hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn sẽ có được hương vị đậm đà nhất nếu cây không ra hoa.
Bạn nên trồng và thu hoạch hẹ như thế nào và khi nào?
Hẹ thích những nơi có nắng đến những nơi có bóng râm một phần và đất tơi xốp, nhiều mùn, ẩm. Bạn có thể gieo ngoài trời hoặc trồng cây non từ giữa tháng ba. Bạn có thể thu hoạch hẹ khoảng 6 tuần sau khi gieo, đặc biệt là vào mùa xuân và mùa hè.
Hẹ thích vị trí nào hơn?
Hẹ ưa nắng đến những nơi râm mát, nhưng cũng thường phát triển mạnh ở nơi râm mát.
Hẹ phát triển tốt nhất trên chất nền nào?
Hẹ cần ẩm và nếu có thể, giàu mùn nhưng đồng thời đất tơi xốp. Cây ưa ẩm nhưng không chịu được úng.
Khi nào là thời điểm tốt nhất để trồng hẹ?
Bạn có thể trồng cây hẹ non trên luống vườn từ giữa tháng Ba. Hẹ rất nhạy cảm với cái lạnh và rất có thể sẽ sống sót sau những đợt sương giá đêm tiếp theo.
Tôi cũng có thể gieo hẹ được không?
Tất nhiên là bạn cũng có thể tự trồng hẹ từ hạt đen. Nó là loài gieo mầm tối, hạt nảy mầm kém trong điều kiện ấm áp. Gieo hạt ngoài trời vào khoảng giữa tháng 3 và phủ một lớp đất dày khoảng 1 đến 2 cm. Hạt nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ từ 1 đến 10°C. Tuy nhiên, chỉ có trái đất là không có sương giá.
Tôi có phải thích lá hẹ không?
Không. Không nên trồng trên bậu cửa sổ hoặc trong khung lạnh vì hẹ là loài nảy mầm lạnh.
Nên trồng từng cây ở khoảng cách nào?
Bạn có thể trồng hẹ thành từng chùm và cách nhau khoảng 20 cm.
Làm cách nào để cấy hẹ?
Thực ra thì hẹ - nếu trồng ngoài vườn - thì không cần phải cấy. Chỉ nên đặt hẹ trong chậu vào chậu lớn hơn với đất tươi hai đến ba năm một lần.
Hẹ có thể được nhân giống như thế nào?
Hẹ thường được nhân giống bằng hạt hoặc bằng cách chia cành. Thời điểm tốt nhất để phân chia là đầu mùa xuân, vì khi đó cây sẽ bén rễ nhanh hơn và phát triển ở vị trí mới. Để phân chia, hãy đào toàn bộ cây bằng cách sử dụng một cái nĩa thuổng (€34,00 trên Amazon) và cắt qua thân rễ bằng một con dao sắc (và sạch!). Sau đó bạn có thể trồng riêng hai phần hẹ. Việc phân chia như vậy chỉ nên diễn ra ba năm một lần, nếu không cây sẽ bị suy yếu quá nhiều.
Khi nào tôi có thể thu hoạch hẹ?
Hẹ có thể được thu hoạch lần đầu tiên khoảng sáu tuần sau khi gieo, nhưng chỉ cần cẩn thận. Trong năm đầu tiên, cây non không nên cắt tỉa nhiều vì trước tiên cây sẽ khỏe hơn. Về cơ bản, bạn có thể thu hoạch quanh năm nếu cây chưa ra hoa. Tốt nhất nên cắt từ ngoài vào trong vì chồi mới mọc chủ yếu ở bên trong. Để lại khoảng hai đến ba cm thân cây trên mặt đất.
Hàng xóm tốt và xấu
Hẹ rất hợp với thì là và rau mùi tây cũng như lá oregano, cà chua và dâu tây.
Mẹo & thủ thuật
Mặc dù hoa hẹ không chỉ đẹp về hình thức mà chúng còn thu hút ong, bướm và các loài côn trùng tìm mật hoa khác. Tuy nhiên, loại thảo mộc này sẽ mất đi rất nhiều hương thơm khi ra hoa. Vì vậy, bạn có thể ngăn hẹ nở hoa bằng cách cắt tỉa cây thường xuyên.
