Lê đá đồng được những người làm vườn ưa chuộng vào mùa xuân và mùa thu do tán lá đầy màu sắc của nó. Vào tháng Tư, chủ vườn nào cũng được thưởng ngoạn hoa nở rộ và vào mùa thu, chim chóc cũng thưởng thức trái ngọt.
Quả của quả lê đá đồng có ăn được không và chúng được sử dụng như thế nào?
Quả của quả lê đá đồng có thể ăn được và chín vào tháng 8. Chúng có vị ngọt và có thể ăn sống, sấy khô, làm mứt, dùng làm bánh hoặc làm nước trái cây, rượu mùi hoặc rượu vang. Hãy chắc chắn để thu hoạch những quả đen.
Từ hoa đến quả
Hoa lê đá đồng nở vào tháng 4, khi những chiếc lá màu đồng hoặc màu đồng đầu tiên xuất hiện. Những bông hoa nhỏ hình ngôi sao nằm thành cụm lỏng lẻo trên cành và thu hút ong, ong nghệ và bướm. Vào cuối tháng 4 và đầu tháng 5, cây dường như chỉ có những bông hoa màu trắng. Ngoài màu sắc tán lá sau này cũng đẹp không kém, quả lê đá đồng mang đến một cảnh tượng rất ấn tượng vào mùa xuân.
Cuối tháng 5 - đầu tháng 6, hoa dần biến thành quả, ăn được, đường kính khoảng 1 cm, trông giống như những quả mọng nhỏ được bao bọc bởi các đầu đài thẳng đứng. Màu sắc của quả hình cầu thay đổi khi chúng chín từ màu đỏ anh đào nhạt đến màu tím đậm hoặc đen với ánh xanh lấp lánh. Tuy nhiên, không nên ăn quả lê đá thông thường vì chúng hơi độc.
Thu hoạch và sử dụng
Quả chín có thể thu hoạch vào tháng 8. Chúng có thể được nhận ra chủ yếu bởi màu tối của chúng. Quả nhỏ có vị ngọt, có thể chế biến theo nhiều cách:
- chúng rất thích hợp để tiêu thụ thô, ví dụ: B. trên kem hoặc trong muesli,
- Chúng có thể được sấy khô và sau đó được sử dụng làm thành phần trong món muesli,
- bạn có thể làm mứt từ chúng,
- chúng thích hợp để nướng bánh,
- là một trong những nguyên liệu để làm nước trái cây, rượu mùi hoặc rượu vang.
Mẹo
Nếu việc thu hoạch những quả nhỏ có vẻ quá tốn công sức hoặc bạn không thể thu hoạch kịp thời, lũ chim sẽ vui mừng về sự thay đổi đáng hoan nghênh trong chế độ ăn của chúng.
