Ở Đức không có cây rụng lá nào phổ biến như cây sồi. Dù là sồi thông thường, sồi đồng hay sồi khóc - sồi không chỉ được trồng trong rừng mà còn được trồng ở các công viên, vườn rộng. Cây sồi rất được ưa chuộng làm cây hàng rào.
Hồ sơ về cây sồi là gì?
Sồi (Fagus sylvatica) là một loại cây rụng lá có nguồn gốc từ Châu Âu và có thể cao tới 320 năm tuổi và cao 40 mét. Đây là loài cây phổ biến nhất ở Đức và được sử dụng làm cây hàng rào và trong công viên. Gỗ sồi được dùng làm đồ nội thất và làm củi.
The Beech: Hồ sơ
- Tên thực vật: Fagus sylvatica
- Tên khác: Sồi châu Âu, sồi đồng, sồi khóc
- Họ thực vật: Họ sồi
- Xuất hiện: Châu Âu
- Loài: khoảng 240
- Tuổi: lên tới 320 tuổi
- Kích thước: lên tới 40 mét, đôi khi lên tới 45 mét
- Tăng trưởng chiều cao: khoảng 50 cm mỗi năm
- Tăng trưởng chiều rộng: khoảng 35 đến 45 cm mỗi năm
- Gỗ: nhạt, hơi đỏ, đỏ hấp
- Thân cây: đường kính lên tới hai mét
- Vỏ cây: ban đầu có màu xanh đậm/đen, sau có màu xám bạc, nhẵn, hơi sần sùi
- Rễ: rễ tim có phần mở rộng sang bên, rễ nông
- Lá: mọc so le, hình trứng, không có răng cưa, hơi lượn sóng
- Kích thước lá: dài 5 – 11 cm, rộng 3 – 8 cm
- Màu mùa thu: màu vàng cam thông thường, màu đỏ cam màu sồi đồng
- Hoa: kín đáo, đơn sắc
- Trái cây: hạt dẻ (hạt)
- Thời gian thu hoạch: Tháng 9 – tháng 10
- Độc tính: hạt dẻ hơi độc, lá ăn được
- Độ cứng của mùa đông: hoàn toàn cứng cáp
- Sử dụng: hàng rào cây sồi, cây riêng lẻ trong công viên và vườn, rừng
- Công dụng của gỗ: làm đồ nội thất, đồ chơi, gỗ công nghiệp, củi
Sừng không phải là sồi
Mặc dù chúng thường được phân loại là cây sồi, nhưng cây trăn không phải là cây sồi mà là cây bạch dương. Tên thực vật của nó là: Carpinus betulus.
Sừng có gỗ cứng hơn, đàn hồi tốt hơn. Yêu cầu chăm sóc của cả hai loài cây đều giống nhau.
Loài sồi ở Đức
Ở Đức chỉ có cây sồi thông thường mới đóng vai trò chính. Ngoài sồi thông thường, sồi đồng và sồi rủ cũng được trồng.
Cái tên sồi Châu Âu gây hiểu nhầm vì cây sồi có lá màu xanh. Chỉ có thể nhận ra cây sồi đồng nhờ tán lá màu đỏ sẫm của nó. Gỗ sồi được gọi là sồi thông thường vì gỗ có màu hơi đỏ. Nó chuyển sang tông màu đỏ khi hấp.
Cây sồi dùng để làm gì?
Cây sồi thường được dùng làm cây hàng rào trong vườn. Là cây riêng lẻ, chúng cần nhiều không gian và do đó chủ yếu được trồng ở các khu vườn và công viên rộng lớn.
Gỗ sồi rất dễ gia công. Tuy nhiên, nó cong vênh nhanh chóng nên không được sử dụng thường xuyên như gỗ công nghiệp như gỗ trăn chẳng hạn.
Cây sồi cung cấp nơi trú ẩn cho nhiều loại côn trùng. Những ngọn cây và hàng rào sồi thường được chim làm tổ.
Đặc điểm của cây sồi
Một đặc điểm đặc biệt của cây sồi khiến nó trở thành loại cây làm hàng rào được ưa chuộng. Cây chịu được việc cắt tỉa tốt và thường giữ được tán lá tốt cho đến mùa đông. Ở một số loài lá chỉ rụng khi cây sồi mọc trở lại. Hàng rào sồi vẫn mờ đục ngay cả trong mùa đông, mặc dù thực ra nó xanh tươi vào mùa hè và không thường xanh.
Mẹo
Quả của cây sồi được gọi là quả sồi. Ngược lại với lá, chúng hơi độc. Trong những lúc cần thiết, chúng vẫn được phục vụ trên bàn vì chất độc có thể được trung hòa bằng cách rang hoặc đun nóng.
