Giữa tháng 4 và tháng 5, bồ công anh là loại thảo mộc hoang dã đầu tiên giúp cải thiện thị giác những đồng cỏ hoang dã trong công viên, ven đường và các khu vực khác với màu sắc thực sự bắt mắt. Tại sao cứ đi ngang qua anh ấy? Tại sao bạn không thu thập nó?
Khi nào là thời điểm tốt nhất để thu thập bồ công anh?
Lá bồ công anh nên được thu hái vào tháng 4 khi chúng còn non, màu xanh thanh nhã và dài từ 5-10 cm. Những bông hoa có thể được thu hoạch trong quá trình nở hoa khi sương buổi sáng đã khô và chúng đã nở hoàn toàn.
Khi nào bạn thu thập lá?
Lá bồ công anh, loại lá lý tưởng để làm món salad thảo mộc hoang dã nhưng cũng có thể dùng để pha trà, nên được thu hái khi chúng còn non. Khi đó chúng có màu xanh lá cây tinh tế và dài từ 5 đến 10 cm.
Thời điểm thu hoạch lá đến ngay sau khi chúng nhú mầm vào tháng Tư. Tuy nhiên, hãy luôn để lại từng lá riêng lẻ trên mỗi cây để cây không bị suy yếu quá nhiều, thậm chí có thể chết!
Cách thu thập lá?
Trang bị túi vải, giỏ hoặc thứ gì khác, chúng tôi bắt đầu thu thập. Chọn từng lá riêng lẻ, cẩn thận không để chúng tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời quá lâu sau khi thu thập. Nếu không họ sẽ nhanh chóng mất sức và trở nên khập khiễng.
Khi nào thì hái hoa?
Thời điểm hoa nở cũng là lúc thu hoạch hoa đã đến. Khi sương sớm khô và hoa đã nở hết, bạn có thể hái chúng.
Khi hái hoa bạn nên chú ý điều gì?
Một ít nhựa trắng đục thường tiết ra từ thân cây khi hái hoa. Nếu bạn có làn da nhạy cảm, bạn có thể muốn đeo găng tay. Ví dụ: hành động nhanh chóng và tạm thời đặt những bông hoa vào lọ, túi hoặc túi có nắp vặn. Để hoa không bị đóng lại, nên xử lý trong thời gian ngắn.
Xử lý, sấy khô hoặc đông lạnh sau khi thu thập
Hoa và lá ăn được hiện có thể được chế biến hoặc bảo quản:
- ăn thường hoặc trộn salad
- ép hoặc trộn
- nấu ăn
- ngâm dầu
- làm cồn
- sấy khô
- đóng băng
Mẹo
Hạt giống bồ công anh cũng có thể được thu thập, chẳng hạn như để trồng bồ công anh trong khu vườn của riêng bạn.
