Trong khi kỷ tử đã được sử dụng như một loại quả của “cây hắc mai thông thường” ở các nước châu Á trong một thời gian dài trong nấu ăn và cho mục đích sức khỏe, nó chỉ trở thành “quả mọng xu hướng” ở các quốc gia công nghiệp phương Tây sau thời kỳ này của thiên niên kỷ. Đặc biệt là do dư lượng chất gây ô nhiễm từ thuốc trừ sâu được tìm thấy trong nhiều mặt hàng nhập khẩu, việc trồng quả kỷ tử tại địa phương ngày càng trở thành một vấn đề quan trọng ở Đức.
Tại sao việc trồng quả kỷ tử được khuyên dùng ở Đức?
Trồng kỷ tử ở Đức có ý nghĩa nhằm tránh dư lượng chất gây ô nhiễm, tạo điều kiện cho các tuyến đường vận chuyển ngắn và thưởng thức quả mọng tươi. Cây thích những nơi có nắng, ấm áp, đất thoát nước tốt và cắt tỉa thường xuyên để ngăn ngừa nấm mốc.
Những lý do chính đáng để phát triển ở Đức
Có nhiều lý do khác nhau để trồng quả kỷ tử ở Đức:
- kiểm soát tốt hơn việc sử dụng thuốc trừ sâu
- nước tưới sạch và vô hại
- cải thiện cân bằng sinh thái nhờ các tuyến đường vận chuyển ngắn
- Khả năng chế biến quả tươi
Ngoài ra, về cơ bản không có lý do nào có thể phản đối việc trồng rộng rãi cây hắc mai thông thường như một loại cây trồng thương mại. Cây không đặt ra yêu cầu đặc biệt cao ở các vị trí tương ứng và khá cứng cáp ngay cả ở những vị trí lộ thiên.
Sự thay đổi trong thực đơn với quả kỷ tử trồng tại nhà
Việc quả kỷ tử có thực sự được gọi là “siêu thực phẩm” hay không có lẽ vẫn còn đang được tranh luận. Tuy nhiên, điều chắc chắn là thời gian thu hoạch tương đối muộn có nghĩa là mùa tiêu thụ trái cây tươi mềm từ quá trình canh tác có kiểm soát có thể được kéo dài ngay tại chỗ. Quả goji chua cũng có thể làm phong phú thêm hương vị khi được sử dụng như một thành phần hương liệu trong nước sốt cho các món ăn trong trò chơi, thay thế nho khô trong bánh ngọt hoặc như một loại vitamin trong món muesli buổi sáng.
Đảm bảo cây trồng khỏe mạnh và năng suất thông qua việc lựa chọn và chăm sóc địa điểm
Khi chọn vị trí và chăm sóc cây kỷ tử, bạn nên luôn nhớ rằng những bụi cây mọng này thích những nơi có nhiều nắng và ấm áp, đất dễ thấm. Để những cây có cành dài, cong đặc trưng có thể phát triển tốt thì nên trồng cách xa nhau một khoảng vừa đủ và cắt tỉa thường xuyên. Sự thông thoáng tốt của lá trên cành là một yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa sự lây nhiễm của bệnh phấn trắng.
Mẹo
Vì quả kỷ tử có khả năng chịu ngập úng ở vùng rễ rất kém, nên đất không thấm nước ở những nơi ẩm ướt cần được làm giàu bằng vật liệu thoát nước thích hợp (€5,00 trên Amazon) và đất tơi xốp, giàu mùn như phân ủ theo mùa.
