Cây giấm được biết đến với màu sắc mùa thu, nhưng những bông hoa cũng mang đến những điểm nhấn đa dạng. Họ có những chi tiết thú vị có lợi cho con người và thiên nhiên. Cây đã điều chỉnh sự phát triển của hoa để đảm bảo thụ phấn chéo.
Cây dấm nở hoa khi nào và như thế nào?
Thời kỳ ra hoa của cây giấm kéo dài từ tháng 6 đến tháng 7, với nhiều hoa riêng lẻ xuất hiện thành chùm hoa hình củ. Hoa đực có màu xanh nhạt trong khi hoa cái có màu đỏ. Hoa của cây giấm có chứa nhựa tế bào có tính axit được dùng làm nước chanh và giấm.
Diện mạo
Cây dấm phát triển hoa sau khi lá nhú vào đầu hè. Thời kỳ ra hoa là từ tháng sáu đến tháng bảy. Nhiều hoa riêng lẻ tập hợp thành cụm hoa hình bình. Cụm hoa có cơ quan sinh sản đực có màu xanh nhạt và lớn hơn hoa cái màu đỏ. Cây giấm phát triển hoa vào những thời điểm khác nhau để ngăn cản quá trình tự thụ phấn.
Cách sử dụng
Các chùm hoa, giống như tất cả các bộ phận khác của cây, chứa nhựa tế bào chua mang lại cho nước chanh một hương vị sảng khoái. Do chứa tannin nên tiêu thụ số lượng lớn có thể dẫn đến các vấn đề về dạ dày và đường ruột.
Cách sử dụng hạt giống:
- khô như gia vị
- để làm nước chanh
- để ngâm trong giấm
