Bánh mì ngon nhất khi tự làm tại nhà. Nhưng bạn còn tiến thêm một bước nữa bằng cách không chỉ tự làm bột mà còn tự mình trồng các loại ngũ cốc cần thiết cho bột. Tìm hiểu trong bài viết này rằng nó không phải là khó khăn. Tại đây bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên có giá trị và thông tin hữu ích về các giống khác nhau.
Cách trồng trọt trong khu vườn của riêng bạn?
Để tự trồng ngũ cốc, bạn nên chọn lúa mì mùa đông hoặc mùa xuân, đào đất, gieo hạt và luôn giữ ẩm. Việc tránh xa ốc sên và sâu bệnh cũng như thường xuyên nhổ cỏ dại cũng quan trọng không kém.
Hướng dẫn trồng cây
Thời gian
Các loại ngũ cốc trong nước được chia thành hai nhóm. Tùy thuộc vào loại cây bạn chọn, bạn nên tuân thủ thời gian gieo hạt được khuyến nghị:
- Lúa mì mùa đông: gieo vào mùa thu, thu hoạch vào tháng 5
- Lúa mì mùa xuân: gieo vào mùa xuân, thu hoạch vào mùa thu
Lúa mì mùa đông cho năng suất cao hơn nhiều vì hạt có thời gian chín lâu hơn.
Quy trình
- Tính diện tích cần thiết tùy thuộc vào số lượng mong muốn.
- Chọn một trong các giống lúa mì nêu trên.
- Ngoài ra, tất nhiên bạn cũng có thể trồng kê, ngô, lúa mạch đen, lúa mạch hoặc yến mạch.
- Chọn vị trí có nắng.
- Đào đất sâu 15 cm.
- Máy xới quay phù hợp nhất cho mục đích này (€668,00 trên Amazon).
- Săn phẳng bề mặt.
- Đổ phân vào đất (chỉ khi đất rất khô).
- Gieo một hạt trên 2,5 mét vuông.
- Dùng cào gieo hạt vào đất.
- Đắp một lớp đất dày 4 cm lên trên hạt giống.
- Tưới nước cho hạt ngay sau khi gieo.
- Tiếp tục giữ ẩm cho đất (tùy theo lượng mưa).
- Thường xuyên loại bỏ cỏ dại mới nổi.
- Đuổi ốc sên và sâu bệnh.
Hơn nữa, quê hương của bạn sẽ quyết định giống nào phù hợp nhất cho việc trồng trọt trong nước. Ở một số vùng lúa mì cứng phát triển tốt hơn, ở các vùng khác lúa mì mềm có triển vọng tăng trưởng tốt hơn. Nhân tiện, loại hạt cũng phụ thuộc vào mục đích sử dụng:
- Lúa mì mềm dùng làm bánh ngọt (hàm lượng gluten thấp)
- Lúa mì cứng dùng làm bánh mì hoặc mì ống (hàm lượng gluten cao)
