Ngoài trái cây và rau quả, việc trồng ngũ cốc trong nước ngày càng trở nên phổ biến ở Đức. Không giống như trái cây, bạn không thể chỉ ăn hạt sống. Chúng tôi khuyên bạn nên làm sạch hạt thật kỹ trước khi chế biến tiếp. Tất nhiên, chúng tôi cũng sẽ cung cấp cho bạn các hướng dẫn thích hợp. Tìm hiểu thêm trên trang này.
Tại sao và làm thế nào bạn nên làm sạch ngũ cốc?
Bạn nên làm sạch ngũ cốc để loại bỏ đá, hạt cát và các tạp chất khác có thể ảnh hưởng đến mùi vị. Bạn có thể sử dụng rây nhà bếp hoặc quạt để làm việc này, máy làm sạch chuyên nghiệp sẽ hữu ích với số lượng lớn hơn.
Làm sạch ngũ cốc - tại sao?
Khi bạn để hạt rơi qua tay sau khi tự mình thu hoạch, có thể bạn nghĩ rằng công việc đã hoàn thành. Tuy nhiên, vẫn còn vô số đá và hạt cát ẩn trong vỏ trấu mà thoạt nhìn bạn không thể nhìn thấy được. Nếu bạn không loại bỏ chúng bằng cách làm sạch ngũ cốc sau khi thu hoạch thì sau này bạn sẽ nếm thử chúng trong các món nướng. Ngẫu nhiên, những dư lượng này không phải là dấu hiệu của hoạt động thu hoạch không đúng cách. Ngay cả những hoạt động quy mô lớn có kinh nghiệm cũng phải tách lúa mì ra khỏi trấu sau khi thu hoạch.
Phương pháp làm sạch hạt
Làm sạch thô
Làm sạch ngũ cốc đôi khi trở nên khó khăn hơn dự kiến ban đầu. Một số hạt còn sót lại trong vỏ trấu hoặc trấu không trượt xuống dốc làm sạch được chỉ định của máy. Do đó, việc làm sạch thành công đòi hỏi một chút kiên nhẫn. Thường cần phải có nhiều lượt đi. Các trang trại lớn có nam châm khổng lồ dùng để kéo các bộ phận máy rơi ra khỏi rơm. Vì bạn hầu như không làm việc với máy kéo lớn trong khu vườn của mình nên bạn có thể sử dụng các công cụ nhỏ hơn:
- Dùng rây nhà bếp thông thường để loại bỏ đất khỏi hạt.
- Một chiếc quạt mang đi chất thải thô.
Vệ sinh chuyên nghiệp
Nếu bạn thường xuyên thu hoạch được năng suất cao thì nên mua một chiếc máy làm sạch ngũ cốc. Có các mẫu sau cho bạn lựa chọn. Sự kết hợp thường có ý nghĩa:
- Trình dọn dẹp màn hình
- Người dọn dẹp sơ bộ
- Trạm dỡ hàng sơ bộ
- Bộ làm sạch màn hình trống
