Nếu bạn có một cây táo trong vườn, nó khó có thể ra quả trong những năm được mùa. Bạn cũng có thể tự làm nước táo thơm ngon mà không cần máy ép trái cây. Khi đổ vào chai vô trùng, nước ép sẽ để được rất lâu. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản bằng cách đông lạnh và bảo quản toàn bộ thành phần quý giá của nó.
Bạn có thể đông lạnh nước táo không và bạn làm như thế nào?
Nước ép táo có thể dễ dàng đông lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng và bảo quản các thành phần quý giá. Đổ nước trái cây mới vắt vào các hộp đựng thích hợp, chắc chắn như túi cấp đông, máy làm đá viên, hộp đựng sữa mẹ hoặc hộp nhựa và đông lạnh. Để rã đông, lấy từng phần hoặc để rã đông trong tủ lạnh.
Làm nước ép táo
Đầu tiên hãy rửa trái cây, bỏ lõi và loại bỏ cẩn thận những chỗ bị thối. Sau đó cân trái cây: Hai kg táo tạo ra khoảng một lít nước táo.
- Cắt táo thành từng miếng nhỏ và nấu với một ít nước cho đến khi mềm.
- Nghiền nát mọi thứ bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay.
- Nhấn nước sốt táo qua vải lọc, vải thưa hoặc túi sữa hạt.
- Nếu cần, nêm một chút đường hoặc nước cốt chanh.
Ngoài ra, bạn có thể làm nước ép táo bằng máy ép trái cây. Đối với điều này, trái cây phải được rửa kỹ và cắt bỏ tất cả các khu vực bị hư hỏng. Đưa táo qua thiết bị và lấy nước táo.
Nước táo đông lạnh
Vì nước trái cây tươi phải được bảo quản trong tủ lạnh và thậm chí chỉ để được trong vài ngày nên sau đó phải được bảo quản. Đông lạnh là một ý tưởng hay vì bạn không cần phải khử trùng nước táo. Điều này có nghĩa là tất cả vitamin và khoáng chất đều được bảo toàn.
- Đổ nước ép vào túi cấp đông thật chắc chắn ngay sau khi ép. Việc đổ đầy sẽ dễ dàng hơn nếu bạn đặt túi vào vật chứa cao và chắc chắn, chẳng hạn như cà phê hoặc ấm trà.
- Máy làm đá viên hoặc túi đựng đá viên cũng phù hợp. Nước ép đông lạnh theo cách này có thể dễ dàng lấy ra từng phần.
- Hộp đựng sữa mẹ rất lý tưởng để đông lạnh nước trái cây. Chúng an toàn thực phẩm, không chứa các chất độc hại và thích hợp để đông lạnh. Chúng cũng có tính đàn hồi, đây là một lợi thế vì chất lỏng nở ra khi đóng băng.
- Nếu bạn muốn đông lạnh số lượng lớn nước trái cây, hộp nhựa tỏ ra rất thiết thực. Nhờ hình chữ nhật, chúng có thể dễ dàng xếp chồng lên nhau để tận dụng tối ưu không gian trong tủ đông.
- Để rã đông, chỉ cần đặt các khối vào ly. Vì nước ép táo tự làm có hương vị thơm ngon hơn nhiều loại nước ép mua ở cửa hàng nên bạn có thể dễ dàng pha loãng với nước khoáng để tạo thành một ly nước ép thơm ngon.
- Số lượng lớn hơn có thể được rã đông đặc biệt nhẹ nhàng trong tủ lạnh.
Mẹo
Bạn cũng có thể đông lạnh nước táo đã mở (nước mẹ) mà bạn không sử dụng trong vòng vài ngày.
