Cây dâm bụt được trồng ở nhiều vườn và nhà. Lý do cho điều này là vì những bông hoa hình phễu rất đẹp của chúng. Có khoảng 500 loại trên toàn thế giới, một số trong số đó thậm chí còn phù hợp để tiêu thụ và cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Làm thế nào để sấy hoa dâm bụt đúng cách?
Để khô hoa dâm bụt, thu hoạch những bông hoa nở rộ, rửa sạch một thời gian ngắn, đặt trên giấy ăn hoặc trong máy khử nước ở nhiệt độ 30-40 độ. Lật hoa hàng ngày, thời gian sấy khoảng 4 giờ. Sau đó chúng có thể được sử dụng để pha trà hoặc trang trí.
Có phải tất cả hoa dâm bụt đều ăn được không?
Không phải cây dâm bụt nào cũng có hoa có mùi thơm. Nếu bạn muốn sấy khô những thứ này để tiêu thụ, những thứ sau đây là phù hợp:
- Kẹo dẻo hoa hồng Trung Quốc (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Dâm bụt sabdariffa)
- Marshmallow (Dâm bụt syriacus)
- Marshmallow đầm lầy (Hibiscus moscheutos)
Sấy hoa dâm bụt
Trà làm từ hoa dâm bụt có hương vị vô cùng sảng khoái khi thưởng thức lạnh. Do hàm lượng vitamin C cao, uống nóng giúp ngăn ngừa cảm lạnh. Bạn cũng có thể sử dụng hoa khô để trang trí cho các món ăn, ví dụ như để tạo màu sắc lành mạnh cho món salad.
- Những bông hoa nở rộ được thu hoạch không muộn hơn hai ngày sau khi chúng nở.
- Ngâm chúng trong nước một thời gian ngắn để loại bỏ bụi bẩn.
- Đặt một mảnh khăn giấy hoặc khăn lau bếp lên giá lưới.
- Trải hoa trên này. Nếu có thể, các bạn nên tránh chạm vào nhau.
- Đặt ở nơi thoáng mát, có nắng và đảo hàng ngày.
Nếu có máy khử nước, bạn cũng có thể sấy khô hoa dâm bụt trong máy này. Đặt những bông hoa lên lưới và bật thiết bị ở nhiệt độ từ ba mươi đến bốn mươi độ. Thời gian sấy khoảng bốn giờ.
Pha trà
Một ấm trà nhỏ cần từ 8 đến 10 bông hoa, tương ứng với 15 gam, cho vào ấm và đổ nước sôi vào. Hãy để nó dốc trong mười đến mười lăm phút. Sau đó lọc và thưởng thức. Sẽ rất ngon nếu bạn thêm vỏ hoa hồng khô vào hoa dâm bụt.
Hoa dâm bụt khô dùng để trang trí phòng hoặc làm đồ thủ công
Hạt silicon hoặc muối sấy thực vật đặc biệt là phù hợp nhất cho việc này. Hãy nhớ rằng hoa khô theo cách này không thể tiêu thụ được nữa:
- Đổ vật liệu khô khoảng 3cm vào hộp vừa khít để chứa hoa dâm bụt.
- Đặt hoa vào với cuống hướng xuống.
- Đổ cẩn thận bằng muối hoặc hạt gel, cẩn thận để không làm biến dạng cánh hoa.
- Đóng bình.
- Sau hai đến ba ngày, quá trình sấy khô hoàn tất và bạn có thể cẩn thận loại bỏ những bông hoa khô.
Mẹo
Nếu muốn phơi khô hoa dâm bụt để tiêu thụ, bạn chỉ nên thu hoạch từ những cây chưa được phun thuốc và không mọc trên những con đường đông đúc.
