Nấm cây, đúng như tên gọi, mọc trên cây, thường không có ý nghĩa gì tốt cả. Nấm Tinder & Co. được coi là loài ký sinh khiến cây khỏe mạnh chết. Ngoài những loài phá cây này, còn có những loài ăn được.
Làm thế nào để làm khô nấm cây?
Nấm cây có thể được làm khô bằng cách sấy khô trong không khí, trong lò hoặc trong máy khử nước. Khi phơi khô, chọn thời tiết khô ráo, ấm áp. Làm khô nấm trong lò ở nhiệt độ 55 độ, mở cửa. Trong bộ khử nước, hãy làm theo hướng dẫn dành cho lò nướng.
Tôi phải cân nhắc điều gì khi làm khô nấm cây trong không khí?
Nếu nấm cây được phơi khô ngoài trời, thìthời tiếtlà yếu tốquyết định trong việc loại bỏ độ ẩm khỏi nấm. Vì vậy, chỉ những ngày khô ráo, ấm áp mới áp dụng phương pháp bảo quản nấm cây này. Nếu thời tiết mưa ẩm nên phơi quả thể trong nhà.
Làm cách nào để làm khô nấm cây trong lò?
Sấy nấm cây, chẳng hạn như từ cây táo, trong lò là mộtcách thay thế cho việc sấy khô bằng không khí. Hãy làm theo hướng dẫn bên dưới:
- Trải cây nấm lên giá lò
- Nếu cần, đặt giấy nướng bên dưới đối với những mẫu vật nhỏ
- cách khác là sử dụng khay nướng và giấy nướng
- Đặt lò ở mức quạt 55 độ
- Để cửa hé mở (kẹp thìa gỗ hoặc vật gì đó tương tự)
- Lấy nấm cây khô ra khỏi lò sau bốn đến sáu giờ
Tôi có thể sấy khô nấm cây trong máy khử nước không?
Sấy nấm cây trongcó thể khử nước. Vì phương pháp này hoạt động dựa trên nguyên lý lò nướng nên bạn có thể làm theo hướng dẫn được mô tả ở trên.
Mẹo
Thận trọng khi thu thập nấm cây
Vì một số loại nấm cây cũng có hại cho con người nên bạn chỉ nên thu thập những loài mà bạn có thể phân loại rõ ràng là vô hại. Nếu bạn không chắc chắn, hãy để nguyên nấm cây hoặc hỏi chuyên gia về nấm.
