Quả giống dâu mọc trên cây, bao quanh là hoa chuông trắng và lá thường xanh. Cây dâu tây mang lại cho những người yêu thích làm vườn ở phía bắc dãy Alps cảm giác kỳ nghỉ ở Địa Trung Hải giữa mùa lạnh. Đã đến lúc kiểm tra xem liệu cái cây đẹp như tranh vẽ có phù hợp với ý tưởng khu vườn sáng tạo của bạn hay không. Tại đây, bạn có thể tìm hiểu xem cây dâu tây có phù hợp với thiết kế sân vườn của mình hay không bằng các mẹo trồng và chăm sóc.
Cây dâu tây là gì và bạn chăm sóc nó như thế nào?
Cây dâu tây (Arbutus) là một loại cây bụi thường xanh thuộc họ thạch nam (Ericaceae) với quả ăn được và hạn chế độ cứng mùa đông xuống tới -10° C. Nó phát triển tốt nhất ở những nơi có nắng, có bóng râm một phần với đất hơi chua, thoát nước tốt mà không bị úng. Trong thời gian trồng cần chú ý đảm bảo tưới nước và bón phân đầy đủ.
Hồ sơ
- Tên khoa học: Arbutus
- Gia đình: Gia đình Heather
- Xuất hiện: khu vực Địa Trung Hải, Trung Mỹ
- Loại sinh trưởng: cây bụi hoặc cây
- Sinh trưởng: thường xanh, rậm rạp, nhiều thân
- Độ cứng mùa đông: độ cứng có điều kiện
- Quả: quả mọng màu đỏ, có nhiều hạt
- Vị: chua ngọt, béo ngậy
- Thời gian thu hoạch: Tháng 12 đến tháng 2
- Thời gian ra hoa: Tháng 10 đến tháng 12
- Hình dạng hoa: hoa chuông hình chùy
- Công dụng: làm cây cảnh, chế biến trái cây
Độ cứng của mùa đông
Độ cứng mùa đông hạn chế xuống tới -10° C khiến việc trồng cây dâu tây trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, cây thạch nam ngoại lai phải phát triển khả năng chịu sương giá này. Trong vài năm đầu tiên, cây cảnh đẹp như tranh vẽ run rẩy ở nhiệt độ quanh mức đóng băng. Việc trồng trọt như một nhà máy container với mùa đông không có sương giá là bắt buộc trong giai đoạn này. Từ năm thứ năm trở đi, cây Arbutus ở phía bắc dãy Alps rất khỏe mạnh (trong thời gian ngắn xuống tới -15° C), vì vậy bạn có thể cân nhắc trồng nó ở những vùng có mùa đông ôn hòa.
Trái cây
Quả màu đỏ giống quả dâu tây là tên gọi của tất cả các loài cây dâu tây được biết đến. Các từ đồng nghĩa thích hợp đang được sử dụng phổ biến, chẳng hạn như anh đào biển, dâu tây hoặc dâu đồng quê. Trên thực tế, cây dâu tây không chỉ là một phụ kiện trang trí cho hoa và lá thường xanh. Những đặc tính này đặc trưng cho quả:
- Loại trái cây: Quả mọng có nhiều hạt
- Hình dạng: hình cầu với làn da có mụn cóc
- Màu sắc: bên ngoài màu đỏ, bên trong màu vàng cam (quả chưa chín: xanh)
- Kích thước: đường kính 2 đến 3 cm
- Chất lượng tiêu thụ: ăn được, vị chua trái cây, bột đặc
Thật đáng làm nổi bật một cảnh tượng đáng xem và tôn vinh nhiều cây từ vùng Địa Trung Hải. Do quá trình chín rất chậm nên quả và hoa cùng lúc tô điểm cho cây dâu. Bạn có thể chiêm ngưỡng bầu không khí vui nhộn của màu sắc được tạo thành từ những bông hoa trắng, quả mọng đỏ và những chiếc lá xanh tươi trong video sau.
Video: Cây dâu tây lộng lẫy
Tăng trưởng
Để cây dâu tây phù hợp hài hòa với thiết kế của luống, ban công, sân thượng và khu vườn mùa đông, dữ liệu tăng trưởng quan trọng sẽ được chú trọng:
- Chiều cao sinh trưởng: 2 đến 5 m (hiếm khi cao hơn trong chậu)
- Chiều rộng tăng trưởng: 1 đến 2 m
- Thói quen sinh trưởng: thẳng đứng, rậm rạp, nhiều thân
- Lá: bóng mịn, thường xanh, hình bầu dục hẹp (so sánh với lá nguyệt quế)
Với tốc độ tăng trưởng từ 5 đến 15 cm mỗi năm, cây dâu phát triển chậm rãi. Sự tăng trưởng chậm rãi này không phải là điều bất thường đối với các cây thạch thảo, chẳng hạn như thạch thảo thông thường (Calluna Vulgaris), thạch thảo nho (Leucothoe) hoặc hoa hồng nguyệt quế (Kalmia).
Cách sử dụng
Nhìn vào hồ sơ sẽ nảy sinh ý tưởng về nhiều mục đích sử dụng khác nhau cho loài anh đào biển. Bảng sau đây cung cấp thông tin chi tiết:
| Cây cảnh | Chuẩn bị trái cây |
|---|---|
| cây trồng trong chậu | Mứt |
| Khu vườn mùa đông | Thạch trái cây |
| vườn trong chậu | Syrup |
| Xanh hóa nội thất | Rượu mùi |
| Đã trồng | Schnapps |
Trồng cây dâu tây – hướng dẫn làm chậu và luống
Cây dâu tây gây ấn tượng với yêu cầu về vị trí linh hoạt. Là cây trồng trong chậu hoặc trồng trên luống, loại cây bụi hấp dẫn này phát triển tốt dưới ánh nắng mặt trời và bóng râm một phần. Chỉ ở những nơi râm mát mới có hoa và quả thưa thớt. Một vị trí được bảo vệ khỏi gió sẽ ngăn chặn gió thổi. Với khả năng chịu sương giá hạn chế, thời điểm trồng cây sẽ mở vào cuối tháng 4/đầu tháng 5. Các hướng dẫn sau đây giải thích từng bước cách trồng cây Arbutus đúng cách:
Trồng cây dâu tây trong chậu
Là chất nền cho cây trồng trong chậu Arbutus, chúng tôi khuyên dùng đất đỗ quyên có tính axit nhẹ, được làm giàu đến một phần ba bằng đất dừa được bón phân hữu cơ và một số ít hạt dung nham. Thành phần này có tính đến sự ác cảm rõ rệt của anh đào biển đối với vôi, giá trị pH kiềm và ngập úng. Kỹ thuật trồng cây sau đây đã được chứng minh hiệu quả trong thực tế:
- Ngâm bầu rễ và thùng chứa vào xô với nước mưa cho đến khi không còn bọt khí xuất hiện
- Trải một lớp thoát nước cao 10 cm làm từ hạt dung nham, đất sét trương nở hoặc mảnh gốm dưới đáy xô
- Che hệ thống thoát nước bằng lông cừu thấm nước và không khí
- Đổ chất nền lên đến nửa chiều cao của chậu
- Chèn củ rễ đã ngâm nước vào giữa
- Đổ lại chất nền theo từng phần trong khi vẫn duy trì độ sâu trồng trước đó
- Nhấn mạnh vào đất
- Tưới nước cho đến khi nước chảy ra từ dưới xô
Mẹo bổ sung cho chậu cây trên ban công, sân thượng hoặc trong vườn mùa đông: Nếu bạn nghĩ đến mép nước cao 5 đến 6 cm khi trồng, sau này sẽ không có gì tràn ra ngoài.
Trồng trên luống từ năm thứ 5
Cuối năm thứ năm, một cây dâu tây trồng được chuẩn bị cho mùa đông Trung Âu. Chọn một vị trí có đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt, nhiều cát và độ pH bằng 6. Nếu nghi ngờ, bạn có thể cải tạo đất vườn bằng các phương pháp đơn giản. Phân trộn lá sồi có tính axit làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng và làm giảm giá trị pH. Việc bổ sung cát, hạt dung nham hoặc đất sét trương nở sẽ tối ưu hóa khả năng thấm. Nếu giá trị pH quá thấp dưới 5, bạn có thể đưa nó về mức phù hợp cho cây dâu tây bằng cách sử dụng vôi vườn. Đây là cách trồng trong vườn thành công với màu sắc bay bổng:
- Làm cỏ, cào, lý tưởng nhất là đào sâu hai xẻng
- Đào hố trồng cây có đường kính gấp 1,5 đến 2 lần đường kính bầu rễ
- Trộn vật liệu đào với phân trộn lá, đất ericacea hoặc chất nền đỗ quyên (3:1)
- Dải dăm lót đáy hố cao 5 cm để chống úng
- Bóc bầu cây dâu ra khỏi thùng trước
- Trồng trên luống, xới đất và tưới nước mưa
Chuyến tham quan
Cây nhà thân thiện với gia đình với hiệu ứng WOW
Những người làm vườn có sở thích cùng gia đình không hề dễ dàng khi tìm kiếm một cây nhà tiêu biểu cho khu vườn phía trước Địa Trung Hải. Nhiều loài cây có hoa cao cấp đến từ vùng Địa Trung Hải ẩn chứa một bí mật độc hại gây khó chịu cho trẻ em và vật nuôi. Cây dâu hiền lành, không độc hại nên có tác dụng làm bàn tiệc chiêu đãi hoa với màn trình diễn hoành tráng.
Chăm sóc cây dâu tây – mẹo & thủ thuật
Chủ đề hàng đầu trong chương trình chăm sóc là trồng cây dâu tây trong chậu hoặc trồng ngoài vườn qua mùa đông. Việc mua một cây Arbutus đắt tiền từ vườn ươm đã đánh thức mong muốn tự nhân giống nó của những người làm vườn có sở thích tiết kiệm. Tất cả các biện pháp chăm sóc khác đều tuân theo điều này và rất dễ sử dụng. Các phần sau đây cung cấp cái nhìn sâu sắc và ngắn gọn về việc chăm sóc cùng với các mẹo và thủ thuật thiết thực:
Cây dâu tây trú đông
Hầu hết các cây trồng trong chậu thường xanh từ các vùng khí hậu phía Nam đều muốn trải qua mùa đông ở nơi sáng sủa và mát mẻ. Nguồn cung cấp ánh sáng ít nhất 1000 lux có thể ngăn cây dâu rụng lá, hoa và quả vào giữa thời kỳ ra hoa mùa đông. Ánh sáng bảo vệ mùa đông được sử dụng bên ngoài vườn, chủ yếu để tránh ẩm và gió lạnh. Cách trú đông cây dâu tây trong nhà và ngoài trời:
- Đặt chậu ở nơi sáng sủa với nhiệt độ khoảng 5° C từ tháng 11 đến tháng 4
- Khu vực mùa đông thích hợp: khu vườn mùa đông ôn đới, sân hiên lắp kính, nhà để xe có cửa sổ và máy giám sát sương giá
- Chăm sóc vào mùa đông: tưới nước tiết kiệm, thỉnh thoảng phun thuốc và không bón phân
- Phủ lông cừu mờ lên cây dâu trên luống, phủ lá và cành kim lên đĩa cây
- Chăm sóc ngoài trời mùa đông: tưới nước khi có sương giá vào những ngày ôn hòa, không bón phân
Nhân giống cây dâu tây
Bạn có thể nhân giống cây dâu tây bằng cách giâm cành một cách dễ dàng và đảm bảo thành công. Vào tháng 9, cắt bỏ những chồi non bán thân gỗ, không ra hoa có từ 4 đến 6 cặp lá. Mỗi cành cắt đều bị rụng lá ngoại trừ cặp lá phía trên. Đổ đất dừa hoặc hỗn hợp giá thể đỗ quyên và cát vào chậu cho mỗi lần cắt. Chèn 3/4 chiều cao của vết cắt vào đó, tưới nước và đặt một túi nhựa đục lỗ lên trên. Trên chiếc ghế sáng sủa, ấm áp bên cửa sổ, cành giâm biến thành một cây non đầy sức sống.
Tuy nhiên, gieo hạt là một thử thách. Do sự ức chế nảy mầm, trước tiên bạn phải phân tầng hạt giống. Để làm điều này, hãy bảo quản hạt giống trong túi cát trong ngăn đựng rau của tủ lạnh trong 8 tuần. Sau khi hạt bắt đầu nảy mầm, gieo hạt vào bầu đất của khay gieo hạt có nắp trong suốt. Độ ẩm không đổi và nhiệt độ tăng dần sẽ kích thích tăng trưởng. Những chiếc lá đầu tiên sẽ nảy mầm trong vòng ba tháng và bạn có thể tỉa những cây dâu tây tương lai.
Tưới nước và bón phân
Tưới cây dâu đúng cách cần một chút nhạy cảm. Đất nên hơi ẩm. Tất nhiên, tình trạng ngập úng không được hình thành, điều này chắc chắn sẽ phá hủy loài cây bụi kỳ lạ này. Kiểm tra ngón tay cho thấy có cần tưới nước hay không. Nhấn ngón tay cái của bạn sâu 2 cm vào đất. Nếu bạn không cảm thấy hơi ẩm ở khu vực này, hãy tưới nước bằng nước mưa mềm hoặc nước máy cũ. Nếu nghi ngờ, hãy hoãn tưới nước. Cây dâu tây của bạn có thể chịu được tình trạng khô hạn ngắn hạn tốt hơn so với tình trạng chân ướt.
Việc cung cấp chất dinh dưỡng ít phức tạp hơn. Bón phân cho cây dâu tây của bạn 2 tuần một lần từ tháng 4 đến tháng 8 bằng phân hữu cơ dạng lỏng cho cây trồng trong chậu (€4,00 trên Amazon). Những bụi Arbutus trồng được hưởng lợi từ phân trộn vào tháng 4 và tháng 6 với liều lượng 3 lít trên một mét vuông, trộn nhẹ và tưới nước mưa. Ngoài ra, hãy bón phân hữu cơ hoàn chỉnh vào tháng 4 và tháng 6, chẳng hạn như phân bón hoa hồng Azet của Neudorff.
Cắt
Thời điểm tốt nhất để tạo hình và cắt bảo dưỡng là vào tháng Hai. Một trường hợp dùng kéo cắt tỉa là những cành quá dài nhô ra ngoài hình dạng. Trong vài năm đầu, khuyến khích phân nhánh rậm rạp bằng các chồi chết. Để làm điều này, hãy đặt chiếc kéo ngay dưới nụ, chiếc lá hoặc mắt đang ngủ. Khi cây dâu già đi, nó trở nên nhạy cảm với việc cắt cành. Vui lòng tránh cắt vào gỗ cũ vì chồi sẽ mất rất nhiều thời gian để xuất hiện hoặc sẽ hỏng hoàn toàn.
Các giống phổ biến
Giống dâu phương Tây yêu thích của người làm vườn (Arbutus unedo) đã phải đối mặt với sự cạnh tranh về hình thức giống trang trí từ phía đông Địa Trung Hải và nước Mỹ xa xôi:
- Arbutus unedo: Cây dâu Tây, chùy hoa màu trắng, cao 3 m, thời gian ra hoa từ tháng 10 đến tháng 12.
- Arbutus unedo 'Rubra': Cây dâu ra hoa màu đỏ, cao 3 m, rộng 2 m, thời gian ra hoa từ tháng 10 đến tháng 2.
- Arbutus unedo 'Compacta': Cây dâu lùn, cao 2 m, ra hoa từ tháng 10 đến tháng 12.
- Arbutus andrachne: Cây dâu tây Hy Lạp/phương Đông, hoa màu trắng từ tháng 3 đến tháng 5, cao 3-5 m.
- Arbutus menziesii: Cây dâu Mỹ, hoa thơm màu trắng kem vào tháng 5, cao 5-7 m.
- Arbutus canariensis: Cây dâu tây hùng vĩ đến từ Quần đảo Canary.
Câu hỏi thường gặp
Rượu cây dâu mua ở đâu?
Ở Bồ Đào Nha, schnapps Aguardente de Medronho được làm từ quả của cây dâu tây. Ở đây Arbutus unedo phát triển mạnh ở các vùng phía nam cằn cỗi. Quả được thu hái bằng tay một cách tỉ mỉ từ tháng 12 đến tháng 1. Sau đó, các nhà máy chưng cất tư nhân chế biến thu hoạch thành rượu schnapps trái cây truyền thống. Vì lý do này, schnapps dâu tây chỉ có thể được mua tại địa phương tại các nhà hàng, cửa hàng Artesanato hoặc trực tiếp từ nhà sản xuất.
Bạn có ý tưởng về công thức làm mứt dâu tây không?
Với hương vị trái cây và vị chua, dâu tây cây rất lý tưởng để làm mứt giải khát. Nguyên liệu bạn cần là 1 kg trái cây, 1 kg đường bảo quản, 1 thìa nước cốt chanh, 1-2 gói đường vani, 1 nhúm quế và lọ mứt. Rửa sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước dâu tây (loại bỏ hạt khó chịu và da mụn). Trộn trong nồi lớn với đường bảo quản, nước cốt chanh, đường vani và quế, nấu trong 4 phút, khuấy liên tục rồi đổ vào lọ mứt. Đóng chặt và để nguội lộn ngược.
Cây dâu tây có thể qua đông trong chậu bên ngoài Lower Rhine không?
Lower Rhine là một trong những vùng có mùa đông ôn hòa hơn, cho phép các chậu cây trải qua mùa đông ngoài trời. Điều này cũng áp dụng cho cây dâu tây từ năm thứ tư hoặc năm thứ năm trở đi. Sau đợt sương giá đầu tiên, đặt thùng ở nơi có bóng râm một phần, tránh gió. Đậy nồi dày bằng lông cừu mùa đông hoặc bọc bong bóng. Một khối gỗ bảo vệ khỏi sương giá từ bên dưới. Phủ lớp nền bằng lá, vỏ cây hoặc rơm rạ. Ưu điểm của mũ trùm đầu bằng lông cừu trong suốt, thoáng khí.
Vỏ cây dâu của tôi đang bong tróc. Phải làm gì?
Bóc vỏ cây dâu không có gì đáng lo ngại. Ở độ tuổi cao, tất cả các loài Arbutus đều biểu hiện hiện tượng này. Đó là một quá trình tự nhiên và không phải là một căn bệnh. Không cần có biện pháp đối phó.
Bạn có thể trồng cây dâu tây để che chắn sự riêng tư không?
Với điều kiện thích hợp, bạn có thể sử dụng một hoặc nhiều cây dâu tây làm màn chắn riêng tư. Một vị trí ấm áp được bảo vệ khỏi gió, không bị ngập úng và sương giá vĩnh viễn dưới -10° C sẽ thúc đẩy sự phát triển mờ đục. Nếu dự báo thời tiết báo sương giá -15° C hoặc lạnh hơn, hãy che cây dâu bằng lông cừu bảo vệ mùa đông. Nếu bụi cây vẫn bị đóng băng, việc cắt nó thành gỗ khỏe mạnh sẽ giải quyết được vấn đề.
