Đọc hồ sơ tại đây để tìm hiểu xem Calamondin có mang trái ăn được cùng với thông tin về thời gian ra hoa và chín hay không. Đây là cách bạn chăm sóc và trú đông đúng cách cho cây cam.
Quả Calamondin có ăn được không và chúng có mùi vị như thế nào?
Quả Calamondin có thể ăn được và có vị chua ngọt tùy theo độ chín. Quả xanh có vị đắng, còn quả vàng có vị chua, quả cam có vị chua ngọt mát. Quả chín vào mùa đông và rất giàu vitamin C, canxi, sắt và phốt pho.
Hồ sơ
- Tên khoa học: Citrus mitis syn. Citrofortunella microcarpa
- Chi: Cây có múi (Citrus)
- Từ đồng nghĩa: cây cam, cam lùn, cam calamondine
- Xuất xứ: Châu Á
- Loại sinh trưởng: cây thường xanh
- Chiều cao tăng trưởng: 100 cm đến 200 cm
- Thời kỳ ra hoa: Tháng 4 đến tháng 6
- Trái cây: Quả mọng
- Đặc tính của trái cây: ăn được
- Thời gian chín: mùa đông
- Vị: chua
- Độ cứng của mùa đông: không cứng
Trái cây
Calamondin là sự lai tạo tự nhiên giữa cây họ cam quýt quất (Fortunella margarita) và quýt (Citrus reticulata). Giống lai tự nhiên được phát hiện ở Trung Quốc. Từ quan điểm thực vật học, các tên thương mại phổ biến là cây cam, cam lùn hoặc cam calamondine đều gây nhầm lẫn. Nhìn vào đặc tính sẽ thấy rõ tại sao quả calamondin không phải là cam thật:
- Đặc tính của trái cây: Quả và vỏ ăn được
- Kích thước: 2cm đến 3cm
- Màu sắc: xanh lá cây (chưa chín), hơi vàng (chín một nửa), cam (chín)
- Thời kỳ chín: vào mùa đông hoặc mùa xuân
- Tính nhất quán: ngon ngọt với hạt
- Thành phần: Vitamin C, canxi, sắt, phốt pho
Hương vị
Mức độ chín của cam calamondin quyết định hương vị của nó. Màu sắc của vỏ cung cấp manh mối quan trọng:
- Vỏ xanh: vị đắng-chua-chua không ăn được
- Vỏ vàng: chua pha chút ngọt
- Vỏ cam: chua ngọt sảng khoái
Trong video sau, bạn có thể trải nghiệm buổi thử hương vị của giáo hoàng làm vườn nghiệp dư Detlef Römisch với sự hỗ trợ tích cực của chú vẹt Coco:
Video: Calamondin trong buổi thử hương vị tại Detlef Römisch
Thời điểm hoa nở
Trong thời kỳ nở hoa chính vào mùa xuân, một cây calamondin tỏa sáng với một biển hoa trắng thơm ngát. Những bông hoa lớn cao 2 cm nằm đơn lẻ hoặc thành cụm ở nách lá, nơi chúng tương phản đẹp mắt với những chiếc lá màu xanh đậm. Đôi khi thời kỳ ra hoa chuyển sang mùa hè, mùa thu hoặc mùa đông, tùy thuộc vào sức sống và mùa đông. Với một chút may mắn, cây cối sẽ được trang trí cùng lúc các loại hoa, quả xanh, vàng và cam.
Đầu tư vào cây cam quýt tinh chế là xứng đáng, bởi vì những cây cam này nở hoa và kết trái ngay từ năm đầu tiên. Những mẫu vật được trồng từ cành giâm sẽ hành hạ bạn trong bốn năm dài cho đến khi chúng nở hoa lần đầu tiên.
Trồng camondin
Calamondin được trồng làm cây trồng trong chậu ở vĩ độ của chúng ta. Bằng cách này, những cây nhạy cảm với sương giá có thể dễ dàng trải qua mùa đông trong nhà. Sự kết hợp phù hợp giữa chất nền phù hợp với loài, thùng chứa vừa vặn chính xác và vị trí tối ưu là cơ sở tạo nên một Calamondin tuyệt vời. Các phần sau giải thích các chi tiết quan trọng:
Trộn chất nền
Đất tơi xốp, thoáng mát là biện pháp bảo vệ tốt nhất khỏi tình trạng ngập úng có hại. Calamondin phát triển rất chậm và tồn tại trong cùng một thùng chứa trong nhiều năm. Điều này đòi hỏi một chất nền có cấu trúc ổn định và không bị sụp đổ. Chất nền thương mại dành cho cây có múi không phải lúc nào cũng đảm bảo tiền đề này. Bằng cách tự trộn chất nền, bạn có thể an toàn. Đây là cách nó hoạt động:
- 4 phần đất trồng cam quýt không có than bùn
- 1 phần đất dừa thay thế than bùn
- 1 phần hạt dung nham hoặc đất sét trương nở
- 1 phần cát thạch anh
Là phân bón hữu cơ ban đầu, lý tưởng nhất là thêm một ít vỏ sừng để đáp ứng nhu cầu nitơ cao.
Trồng trong chậu
Chậu bên phải cung cấp cho bầu rễ một khoảng không gian rộng bằng một đến hai ngón tay tính đến mép. Nếu thùng chứa quá lớn, Calamondin của bạn sẽ chủ yếu tập trung vào việc tăng cường sự phát triển của rễ và bỏ qua việc phân nhánh thêm với lá và hoa. Ở đáy chậu bắt buộc phải có lỗ để thoát nước. Nên trồng chậu trồng cây có màu sáng phản chiếu tia nắng mặt trời để rễ cây không bị quá nóng vào mùa hè. Đây là cách bạn trồng cây cam đúng cách:
- Đắp mỏng đáy bình bằng đất sét trương nở để thoát nước chống úng
- Đổ chất nền vào bằng nửa chiều cao của chậu
- Tạo một lỗ rỗng bằng nắm tay hoặc xẻng hoa
- Bóc bầu camondin
- Đặt bầu gốc vào chỗ rỗng
- Quan trọng: Khoảng cách 3-5 cm giữa bề mặt bầu rễ và mép chậu làm mép tưới nước
Trong khi giữ cây thẳng đứng bằng một tay, tay kia lấp đầy các hốc bằng chất nền. Ở bước cuối cùng của quá trình trồng, tưới nước cho calamondin cho đến khi đầy đĩa. Hãy vứt bỏ phần nước thừa đi.
Vị trí
Giống như tất cả các loại cây có múi, Calamondin của bạn muốn có một vị trí sáng sủa quanh năm. Là một loại cây trồng trong nhà, người tôn thờ mặt trời nên trồng ở cửa sổ hướng về phía Nam hoặc trong khu vườn mùa đông được sưởi ấm. Citrus mitis thích dành mùa không có sương giá trên ban công đầy nắng. Càng có nhiều ánh nắng chiếu vào cây, lá, hoa và quả của nó càng tươi tốt.
Chuyến tham quan
Cây lý tưởng cho người mới bắt đầu
Mua Calamondin trong siêu thị đánh dấu sự khởi đầu thành công trong sự nghiệp làm vườn cây có múi. Cây lai tự nhiên không quá gầy như cây chanh hay cam. Cây nhỏ nhân hậu, tha thứ nhiều lỗi lầm cho người mới bắt đầu và tiếp tục khoe những chiếc lá xanh tươi, hoa thơm và những quả đầy màu sắc.
Chăm sóc Calamondin
Cam lùn Calamondin là một trong những loại cây có múi dễ chăm sóc nhất ở phía bắc dãy Alps. Những người làm vườn trong nhà yêu thích cây cối vì chúng có thể trải qua mùa đông trong phòng khách. Việc cung cấp nước và chất dinh dưỡng có thể đạt được ngay cả khi không có sự đồng ý của người dân. Ngược lại với cây cam thật, việc chăm sóc cắt tỉa rất đơn giản và không phức tạp. Hãy xem các phần sau và bạn sẽ biết chính xác cách chăm sóc Calamondin đúng cách:
Đổ
Trong giai đoạn tăng trưởng, Calamondin của bạn tỏ ra là một con chim gõ kiến nuốt chửng. Vị trí càng nắng thì nhu cầu về nước càng cao. Các câu hỏi quan trọng nhận được câu trả lời ngắn gọn tại đây:
- Chất lượng nước thế nào?: bằng nước mưa hoặc nước máy.
- Khi nào cần tưới nước?: Khi lớp nền trên bề mặt đã khô đến độ sâu 1 cm (kiểm tra bằng ngón tay).
- Tưới nước như thế nào?: Tưới nước thật kỹ cho đến khi đầy đĩa.
- Mấy giờ trong ngày?: Tưới Calamondin vào buổi sáng hoặc buổi tối, nhưng không tưới trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.
Vì ngập úng có thể giết chết ngay cả những cây có múi dễ chăm sóc nhất nên chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy đo độ ẩm (€39,00 tại Amazon). Công cụ đơn giản này hoạt động với một đầu dò mà bạn đưa vào chất nền. Thang đo cho biết Calamondin của bạn có muốn được tưới nước hay không.
Bón phân
Giai đoạn tăng trưởng vào mùa hè được đặc trưng bởi nhu cầu cao về nitơ và kali cũng như các chất dinh dưỡng khác. Một loại phân bón đặc biệt dành cho cam quýt có thành phần hoàn hảo. Phân bón dạng lỏng có thể được sử dụng một cách hiệu quả. Thêm chất này vào nước tưới từ tháng 3 đến tháng 11 theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Mùa đông
Bạn có thể trú đông một Calamondin giống như một cây chanh. Có thể trú đông trong căn hộ, mặc dù đây là lựa chọn tốt thứ hai. Tất cả các tùy chọn được tóm tắt trong phần tổng quan sau:
- Mùa đông ở nơi mát mẻ: sáng ở nhiệt độ 3° đến 10° C trong khu vườn mùa đông, cầu thang hoặc nhà vườn có màn hình sương giá
- Mùa đông ấm áp: nắng ở cửa sổ phía nam, chiếu sáng thêm 4 đến 6 giờ mỗi ngày ở mức dưới 1000 lux
- Chăm sóc: tưới nước tiết kiệm hơn, không bón phân từ tháng 12 đến tháng 2 (bón phân 4 tuần một lần với nồng độ một nửa nếu bạn ở trong nhà vào mùa đông)
Thời điểm bạn cất Calamondin tùy thuộc vào khu vực mùa đông của nó. Nếu cây để mùa lạnh trong nhà thì bạn nên đưa cây vào nhà sớm để không có sự thay đổi nhiệt độ đột ngột từ lạnh sang ấm. Nếu bạn phải cung cấp cho Calamondin của mình một nơi ở mùa đông mát mẻ, chỉ nên cất nó đi ngay trước đợt sương giá đầu tiên.
Cắt
Bạn không cần phải cắt cây Calamondin đang phát triển chậm hàng năm. Sức sống và hình dạng được hưởng lợi từ việc cắt tỉa vừa phải trong khoảng thời gian từ hai đến ba năm. Cách cắt đúng:
- Thời điểm đẹp nhất là đầu xuân trước khi đâm chồi
- Cắt bỏ những cành chết ngay từ đầu
- Cắt bỏ những cành gãy và phát triển không thuận lợi
- Cắt một khoảng cách ngắn từ lá hoặc chồi
Bạn có thể cắt tỉa những chồi quá dài, bị cô lập bất cứ lúc nào. Sử dụng kéo cắt ngang làm công cụ cắt, lưỡi kéo trước đó bạn đã khử trùng bằng cồn.
Calamondin đang rụng lá – phải làm gì?
Mặc dù nổi tiếng là một trong những loại cây có múi dễ chăm sóc nhất, calamondin không tránh khỏi tình trạng rụng lá. Đây không phải là điều đáng lo ngại nếu bạn nắm rõ những nguyên nhân và biện pháp đối phó sau:
| Vì | Phải làm gì? |
|---|---|
| Thiếu ánh sáng vào mùa hè | Thay đổi vị trí thành nơi đầy nắng |
| Thiếu ánh sáng vào mùa đông | đợi đến lần chụp tiếp theo |
| Căng thẳng hạn hán | Nhúng củ rễ vào nước |
| Tưới nước | thay chậu, cắt bỏ rễ thối |
| Thiếu dinh dưỡng | Bón phân bón có múi giàu nitơ |
Thay chậu
Cứ hai đến ba năm chất nền trong thùng lại bị lọc ra ngoài. Bây giờ bạn nên thay chậu Calamondin vào chất nền mới, ngay cả khi rễ không lấp đầy hoàn toàn thùng chứa. Hãy tận dụng cơ hội này để xem xét kỹ quả bóng gốc. Cắt bỏ những rễ còi cọc, bị bệnh hoặc thối, mềm bằng dao sắc đã khử trùng.
Các giống phổ biến
Loài lai Calamondin, xuất hiện tự nhiên ở Trung Quốc, là tổ tiên của nhiều giống đẹp:
- Foliis Variegatis: đa dạng, giống rất hiếm với lá đa dạng màu vàng-trắng-xanh.
- Mezzo: Calamondin lá xanh, ghép trên thân cây cao 70 cm đến 90 cm.
- Piccolo: màu cam lùn đặc biệt Citrus mitis như một cây cao 60 cm.
- Molto Grande: cây cam Calamondin trang nghiêm trong chậu 40 cm với chiều cao 170 cm.
Câu hỏi thường gặp
Bạn có thể ăn calamondin khi còn vỏ không?
Đúng vậy, vỏ của quả calamondin có thể ăn được. Ngược lại với cam thật, bạn có thể nếm vỏ rất mỏng mà không cần lo lắng. Bạn nên tiêu thụ calamondin cả vỏ từ quá trình thu hoạch hoặc canh tác hữu cơ của chính bạn, đảm bảo không qua xử lý bằng tác nhân hóa học.
Bạn có gợi ý công thức làm mứt Calamondin không?
Để chế biến món mứt giải khát có vị chua của trái cây, bạn cần 1 kg trái cây, 500 gam đường bảo quản (2:1) và lọ có nắp vặn. Cam calamondin đã gọt vỏ được xay nhuyễn trong một chiếc ấm lớn. Bây giờ trộn đường bảo quản vào trái cây xay nhuyễn. Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục và để mọi thứ sôi nhẹ trong 5 phút. Đổ mứt Calamondin nóng vào lọ sạch. Đậy kín, úp ngược từng hũ mứt cho nguội.
Tôi có thể trồng một cây cam mới từ cành giâm không?
Bạn có thể trồng cây Calamondin mới từ cành giâm. Trước khi giai đoạn tăng trưởng bắt đầu, hãy cắt bỏ một đầu cành hàng năm có từ 3 đến 5 chồi. Nửa dưới bị rụng lá. Nhúng vết cắt vào bột kích rễ và trồng vết cắt vào đất bầu tơi xốp, đủ ẩm. Tuy nhiên, cây non phát triển mạnh như một loại cây bụi. Cây cam Calamondin từ các nhà bán lẻ chuyên nghiệp được ghép vào thân cây chắc chắn để làm gốc.
