Lupin là loại cây cảnh đẹp, đặc biệt nhờ những bông hoa kỳ diệu của chúng. Nhưng liệu chúng có thể được sử dụng làm cây trồng không? Bạn có thể tìm hiểu trong hướng dẫn của chúng tôi xem lupin có ăn được hay không và bạn nên chú ý điều gì trong bối cảnh này.
Bạn có thể ăn lupin không?
Lupin làăn được một phần. Ngày càng có nhiều sản phẩm lupin có sẵn trong các cửa hàng bao gồm hạt của cây. Hạt lupin là cây họ đậu và được coi lànguồn protein thực vật.
Chú ý: Hạt của cây lupin hoang dã có độc tự nhiên và KHÔNG thích hợp để tiêu thụ. Chỉ những loại đậu lupin ngọt được lai tạo và chế biến đặc biệt để sản xuất thực phẩm mới phù hợp cho mục đích này. Vì vậy, tốt hơn hết bạn không nên thử nghiệm hạt lupin trong vườn của mình.
Lupin có thành phần gì?
Lupin chứalên đến 40% protein, vì vậy chúng hoạt động như một nguồn protein thực vật chất lượng cao. Ngoài các axit amin thiết yếu, chúng còn chứavitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng quan trọng, bao gồm:
- Vitamin A và B1
- Magie
- Kali
- Canxi
Ai đặc biệt được hưởng lợi từ hạt lupin làm thực phẩm?
Hạt Lupin thường được khuyên dùng cho mọi người. Tuy nhiên, chúng đặc biệt có giá trị đối với một số loại dinh dưỡng:
- Người ăn chay và người ăn chay
- Người bị dị ứng protein và lactose trong sữa
- Người bị dị ứng đậu nành
- Người bị dị ứng gluten
Tất cả các nhóm này đều có thể sử dụng hạt lupin như một nguồn protein có thể chấp nhận được. Vì các sản phẩm lupin cũng chứa ít purin hơn nhiều so với nguồn protein động vật nên chúng cũng rất thú vị đối vớiNgười thấp khớp. Họ cũng ủng hộ chế độ ăn ít cholesterol, điều này rất quan trọng đối vớibệnh nhân tiểu đường.
Lưu ý: Bản thân Lupin cókhả năng dị ứng. Những người bị dị ứng đậu phộng nói riêng được cho là phản ứng tương đối thường xuyên với các sản phẩm lupin.
Lupin có vị như thế nào?
Lupin có vị tương đối trung tính; Chúng thường cómùi thơm hơi hạt dẻ. Do đó, các sản phẩm Lupin có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, ví dụ như:
- Salad
- Chảo rau
- bánh mì kẹp thịt chay
- Bánh ngọt
- Lắc
Mẹo
Có tồn tại những sản phẩm lupin này
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm lupin. Dưới đây là một số trong số chúng:- Bột Lupin- Bữa ăn và bột Lupin- Sữa và sữa chua Lupin- Phi lê và đậu phụ Lupin- Cà phê Lupin- Kem Lupin
