Đừng vứt quả sung nếu bên trong quả có màu vàng. Trên thực tế, màu sắc của thịt quả sung không cho phép đưa ra bất kỳ kết luận nào về khả năng tiêu hóa của nó. Đọc ở đây xem quả sung màu vàng có ăn được hay không.
Quả sung có thịt màu vàng có ăn được không?
Nếu bên trong quả sung có màu vàng, bạn có thểtiêu thụ quả mà không do dự Cùi màu vàng cũng giàu vitamin, kali và chất xơ như cùi màu đỏ tím. Quả sung có mùi mốc, vỏ nhão và nấm mốc không thể ăn được, bất kể màu sắc của thịt.
Quả sung nào có thịt màu vàng?
Một số chọn lọc,giống sung vỏ xanh có màu vàng bên trong và ăn được. Trên thực tế, những quả sung (Ficus carica) có cùi màu vàng này có vị mọng nước và ngọt ngào như những loại có quả màu tím:
- Dottato: Giống cao cấp của Ý có thịt thơm, màu vàng, rất thích hợp để trồng tư nhân ở Đức.
- Columbaro: quả màu xanh nhạt, tương đối to, cuống màu vàng và thịt màu vàng nhạt.
- Mary Lane: quả sung lớn, màu xanh vàng (lên tới 85 g), bên trong có màu vàng hổ phách khi chín hoàn toàn.
- Golddrop (Goutte d'Or): sung nhà lịch sử của Pháp, bên trong màu vàng đậm đến màu mật ong, vị ngọt, đặc biệt cứng, sinh đôi.
Khi nào không nên ăn quả sung có ruột vàng?
Quả sung sẽ không tốt nếu quả có mùikhông ngon, có mùi chuavà vỏ có cảm giácnhầy nhão khi thử áp suất. Các tiêu chí này áp dụng cho tất cả các giống sung, bất kể màu sắc của vỏ và thịt. Việc vô tình cắn vào phần thịt hư của quả sung thường không phải là vấn đề đáng lo ngại - ngoại trừ một trường hợp.
Bạn nhất định không nên ăn quả sung cólớp phủ mốc. Tiêu thụ nấm mốc cực kỳnguy hiểm cho sức khỏe và có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc nghiêm trọng, chẳng hạn như nôn mửa, chuột rút và tiêu chảy.
Mẹo
Quả sung ăn ngon nhất khi còn nguyên vỏ
Quả sung tươi ngon nhất khi còn nguyên vỏ. Bên dưới vỏ quả sung còn chứa nhiều vitamin và chất xơ quý giá mà bạn không nên bỏ lỡ. Đơn giản chỉ cần rửa quả sung và ăn nó. Nếu không muốn ăn vỏ, bạn có thể gọt vỏ hoặc cắt đôi quả sung và múc phần cùi thơm ngon. Chúc bạn ngon miệng.
