Quả sung (Ficus carica) phía bắc dãy Alps thường không chín. Bạn có thể đẩy nhanh quá trình chín của trái cây bằng các biện pháp đơn giản. Đọc tại đây về những nguyên nhân thường gặp khi quả trên cây sung không chín cùng những mẹo đối phó hiệu quả.
Phải làm gì nếu quả trên cây sung không chín?
Bởigiữa tháng 8tỉa thưacây vả bạn có thể đẩy nhanh quá trình chín của quả. Cắt bỏ những cành đang phát triển mạnh cao hơn quả sung nửa chín khoảng 5 cm. Cắt bỏ các chồi thân thảo và lá sung che bóng. Nếu quả quá đặc, hãy tỉa mỏng.
Tại sao quả trên cây sung của tôi không chín?
Quả sung mùa thu, thời tiết mát mẻ mùa hè khiếnra quả quá muộn, khiến quả trên cây sung không còn chín nữa. Tệ hơn nữa, các giống sung muộn liên tục đầu tư năng lượng tăng trưởng vào việc tạo ra các chùm hoa mới, khiến quả chín thiếu chất dinh dưỡng. Đây là những lý do nữa khiến quả không chín trên cây sung trong vườn và trong thùng:
- Sương giá đã phá hủy các bộ trái cây.
- Bộ quả đã trở thành nạn nhân của việc cắt tỉa không đúng cách.
- Cây vả là một giống không có khả năng tự sinh, dựa vào sự thụ tinh của ong vả Địa Trung Hải.
Làm cách nào để tăng tốc độ chín của quả trên cây sung?
Cách tốt nhất để đẩy nhanh quá trình chín của quả là tỉa thưaCây sung Thời điểm tốt nhất là giữa tháng 8. Vui lòng đeo găng tay (€9,00 trên Amazon) để bảo vệ bạn khỏi thứ nước sữa dính và độc hại. Cắt bỏ những chồi đang phát triển mạnh còn cao hơn quả sung nửa chín khoảng 5 cm. Nếu những quả sung nằm sát nhau trên cành, hãy tỉa bớt 1/3 quả. Loại bỏ lá sung che bóng cho quả chín. Dùng hai ngón tay nhéo các chồi thân thảo ở nách chồi.
Làm cách nào để quả sung không chín trên cây?
Biện pháp phòng ngừa đã được chứng minh đối với quả chưa chín trên cây sung là trồnggiống tự sinhởvị trí có nắng, tránh giókết hợp vớiBảo vệ mùa đôngvàchăm sóc cắt tỉa đúng cáchNhững mẹo sau đây đi sâu vào các chi tiết quan trọng:
- Chỉ những giống vả cứng cáp, có khả năng sinh sản mới chín ở Đức.
- Trồng một cây sung trên bức tường đầy nắng của ngôi nhà hoặc trồng nó làm cây trồng trong chậu trên ban công hướng về phía Nam.
- Che phủ cây vả trong vườn bằng áo khoác lông cừu và một lớp màng phủ.
- Bỏ quả sung vào xô ở nơi mùa đông không có sương giá.
- Tỉa thưa cây vả vào cuối mùa đông và giảm bớt thiệt hại do sương giá vào tháng 6.
Mẹo
Dùng quả sung tươi ngon
Đừng đợi đến khi quả chưa chín trên cây sung bị thối và rụng. Cách chế biến thơm ngon này biến quả sung xanh thành một món ăn ngon: cắt quả sung thành hình chữ thập, rửa sạch và nấu trong nước muối trong 15 phút. Sau đó đun sôi với nước và đường cho đến khi sệt lại. Nêm quả sung trong xi-rô với quế, đinh hương, hồi và nước cốt chanh. Dùng như món tráng miệng hoặc món ăn kèm với sữa chua và phô mai.
